логотип приятного аппетита



Чайный маринад

5.0 из 5 всего 6 голосов

Чайный маринад. Это удивительно, но чай обалденно гармонирует с мясом, единственное условие, нужен черный чай без добавок и получится очень оригинальное мясо, если спросить у друзей: - в чем мариновалось мясо? - догадаются единицы.

Количество - на 1 кг мяса,

Время приготовления - 20 минут (+6 часов мариновки).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мясо (говядина или свинина) – 1 кг,
  • черный чай – 2 ст.л.,
  • лук репчатый – 3 шт.,
  • вода (кипяток) – 400 мл,
  • соль.

Готовим маринад так:

  1. Заливаем в банке чай кипятком, накрываем крышкой и оборачиваем банку полотенцем или пледом, даем чаю завариться около 15 – 20-ти минут.
  2. Мелко шинкуем лук и добавляем в него черный молотый перчик, перемешиваем.
  3. Чай процеживаем через сито и даем остыть до комнатной температуры.
  4. Натираем луком каждый кусочек мяса и складываем в кастрюлю.
  5. Заливаем мясо остывшим чаем и выдерживаем 6 – 8 часов.
  6. Перед тем как мясо жарить, нужно слить маринад, посолить мясо в кастрюле и перемешать.

Совет

 В мясе будет чувствоваться вкус лука, если Вы хотите, чтобы этот вкус был едва уловим, то лук нужно нарезать кольцами, а если хотите, чтобы он доминировал, то нужно сделать луковое пюре (порубить лук на блендере).


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Апельсиновый маринад Маринад из кваса »

Медиа

Комментарии  

Камилла
+1 # Камилла 01.05.2014 13:44
Класс, первый раз слышу о таком маринаде, обязательно сегодня попробую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 16:44
Камилла, жду с нетерпением Ваш отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Игорь
0 # Игорь 23.07.2015 17:05
Очень оригинальный вкус, мне понравился, хотя я консерватор в этом плане и мариную только в винном уксусе..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.07.2015 10:28
Спасибо за отзыв! Ведь очень важно, чтобы люди, которые готовят по рецептам на сайте, остались довольны.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next