Маринад из аджики
4.7 из
5
всего
6 голосов
Маринад из аджики - это идеальный вариант для тех, кто решает поехать на шашлыки мгновенно. Не нужно покупать каких-то особых или дополнительных продуктов (лук, чеснок, помидоры, приправы), кроме мяса, и не нужно долго ждать, чтобы мясо промариновалось. Маринуем шашлыки в аджике прямо перед выходом из дома, пока доберемся до места, шашлык уже замаринуется.
Порций - на 1 кг. мяса,
Время приготовления - 10 минут (+ 30 минут для мариновки)
Ингредиенты:
- Мясо (свинина, птица) – 1 кг,
- Аджика (лучше всего домашняя) – 0,5 литра,
- Уксус (яблочный или винный) – 0,5 ст.л.,
- Черный перец (горошком или свежемолотый) – 10 горошин.
Готовим маринад из аджики так:
- Вливаем в аджику уксус. Если аджика не острая, то можно в нее добавить молотый острый красный перчик.
- Мясо нарезаем на порционные кусочки, выкладываем слоями в эмалированную или пластиковую посуду.
- Каждый слой пересыпаем перцем и поливаем аджикой.
- Спокойно отправляемся на шашлыки.
- Вот и весь рецепт маринада из аджики.
- Если Вы добирались до места приготовления и разводили костер около получаса, то этого времени достаточно, чтобы шашлык промариновался.
Совет
Если аджика была не соленая, то перед тем как нанизывать мясо на шампуры, его нужно посолить и перемешать.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
