логотип приятного аппетита



Компот из черешни на зиму

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zagotovki/yagody-i-frukty/item/3107-kompot-iz-chereshni-na-zimu.html#sigProGalleriaa7e02eda04
5.0 из 5 всего 4 голосов

Чтобы наполнить организм живительной силой витаминов и микроэлементов, которые содержатся не в таблетках и биодобавках, нужно съесть как можно больше свежих фруктов, ягод, зелени и овощей. А то, что не удалось съесть, мы закатаем, и у нас будет компот из черешни (вишни, абрикос…) на зиму, что тоже очень благоприятно для нас!

Время приготовления – 1,5 часа.
Количество – 6-ть 3-ых банок.

Ингредиенты:

  • Черешня – 5 кг,
  • Сахар – по 200 гр. на 3-ый бутыль,
  • Лимонная кислота – по 0,5 ч. ложки на 3-ый бутыль,
  • Вода – 2 литра на 3-ый бутыль.

Способ приготовления:

  1. Подготовка бутылей. Как учила меня моя мама, чтобы компот не «взорвался», нужно предварительно стерилизовать банки и крышки. Для этого я насыпаю в банку немного моющего средства и соды (по 1 чайной ложке), наливаю где-то пол-литра воды и при помощи чистой тряпочки мою банку внутри и снаружи.
  2. Затем этот раствор переливаю в другую банку, а эту хорошенько промываю чистой водой.
  3. Наливаю полный чайник воды, а когда вода закипит, ставлю на него перевернутый 3-ый бутыль. Под порам бутыль стерилизуется минут 7-10 и можно его снимать. Так проделываю с остальными бутылями.
  4. Крышки промываю и кипячу в воде минут 10. Затем раскладываю их на подготовленные банки. Этот этап завершен. банки крышки
  5. Следующий этап: подготовка черешни. Ее тщательно перебираю от некачественных и промываю несколько раз в чистой воде. черешня в тазике
  6. Этап закупорки. Наполняю стерилизованные банки примерно на половину (можно на 1/3 бутыли). ягоды в бутыль
  7. Теперь наливаю из-под крана в большую кастрюлю 4 литра воды, и довожу его до кипения.
  8. Заливаю банки кипятком и оставляю минут на 10. вода в банках
  9. Затем этот кипяток сливаю обратно в кастрюлю (надеваю на банку специальную крышку с дырочками, чтобы ягоды не высыпались) и довожу воду до кипения. воду сливаю
  10. Насыпаю в бутыль с черешней сахар. сахар в ягоды
  11. Добавляю лимонную кислоту.лимонная кислота
  12. Снова наливаю кипяток и закупориваю. наливаю кипяток
  13. Банки переворачиваю, укутываю и так оставляю до полного остывания.
  14. Затем банки ставлю в прохладное, темное место и храню до осени. Хотя компот из черешни на зиму, но, пьем мы его осенью, когда отходят все фрукты и ягоды и хочется вспомнить такое родное, любимое и уже далекое лето.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сливы с чесноком Малина с сахаром »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Маринованный сладкий перец

Маринованный сладкий перец - прекрасная закуска или салат, который наполняют летним ароматом всю комнату, когда это блюдо стоит на столе. Такой перец прекрасно оттенит любое мясо или рыбу, а так же может стать прекрасным дополнением к любому салату из маринованных овощей или гарниру, например, каше...

02-03-2013 Просмотров: 3276 Вика

Маринованный сладкий перец

Овощи и грибы

Заготовки из переросших огурцов

Заготовки из переросших огурцов. Очень многие люди считают, что переросшие огурцы это полностью не съедобный продукт и стараются их не покупать. И действительно, в больших переросших или, как их еще называют, перезрелых огурцах очень крупная семечка, а также жесткая и порой горькая кожица. Но не мно...

15-04-2015 Просмотров: 7259 Александр

Заготовки из переросших огурцо…

Ягоды и фрукты

Малина с сахаром

Малина с сахаром – очень вкусное средство от простуды зимой. Поскольку малина в этом рецепте не поддается термообработке, и все витамины остаются в неизменном состоянии, то мое мнение, что это самый полезный рецепт варенья (хотя само слово "варенье", подразумевает, что этот десерт варится). А если в...

11-08-2015 Просмотров: 2888 Вика

Малина с сахаром

Ягоды и фрукты

Сливы с чесноком

Сливы с чесноком – казалось бы несочетаемые продукты, но вспомните арбуз с чесноком или карамелизированный чеснок. Кстати, чеснок является рекордсменом по содержанию сахара среди всех овощей и большинству фруктов, поэтому он очень даже хорошо сочетается со сладкими продуктами, в частности со сливами...

01-04-2015 Просмотров: 3064 Александр

Сливы с чесноком

Овощи и грибы

Как приготовить томатный сок

Этот год такой урожайный на помидоры, что даже самые ленивые или занятые люди, спешат приготовить этот удивительный по своим полезным и вкусовым качествам томатный сок. А вот как приготовить томатный сок, будем с Вами разбираться не спеша, так сказать, с толком и расстановкой. Чтобы Вы могла рассчит...

10-09-2015 Просмотров: 4428 Виктория

Как приготовить томатный сок