логотип приятного аппетита



Варенье из шишек

5.0 из 5 всего 7 голосов

Варенье из шишек хорошо помогает людям с заболеванием верхних дыхательных путей. Употребление по одной чайной ложке в день с зеленым чаем полезно для профилактики всего организма. Варенье из шишек помогает восстановить иммунитет, что очень важно для пожилых людей и детей, это лекарство от переутомления и бессонницы.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество порций – 4 полулитровых баночки,
Время приготовления – 1 час (без замачивания).

Ингредиенты:

  1. Шишки сосновые – 1 кг.,
  2. Сахар – 1 кг.,
  3. Вода – 1 литр.

Способ приготовления:

  1. Один килограмм молоденьких шишек кладем в эмалированную или медную посуду и хорошо промываем, чтобы не было иголок и мусора. Шишки начинаем присматривать уже с 25 мая. 
  2. Промываем шишки, заливаем их холодной водой и оставляем не менее чем на 12 часов, для того, чтобы с них чуть вышла смола, чем больше постоят, тем лучше. После этого сливаем эту воду, еще раз промываем и заливаем воды столько, чтобы она была на 2 см. выше уровня шишек в посуде. Если шишек окажется больше, ничего страшного все равно делаем точно так.
  3. После того, как залили шишки второй раз, сливаем воду в дополнительную емкость и измеряем количество воды, которое идет на приготовление варенья, соответственно количества воды будем добавлять и сахар для сиропа. Воду измеряем литровой баночкой, а сироп будем готовить из расчета - 1 литр воды/1 килограмм сахара.
  4. Теперь, зная количество воды, которое идет для приготовления наших шишек, заливаем воду назад и ставим на огонь, даем закипеть, снимаем, добавляем сахар, мешаем смесь до полного растворения сахара. Опять ставим на огонь, даем закипеть, собираем пенку, делаем небольшой огонь и ставим приготовленный раствор с шишками для уваривания.
  5. Варим до полного размягчения шишек, но не менее одного часа, постоянно собирая пенку (при небольшом огне она почти не собирается и легко снимается).
  6. Готовому варенью даем чуть остыть и выкладываем в подогретые стерилизованные баночки, а теплыми они должны быть для того, чтобы при наливе горячего варенья они не лопнули.
  7. Варенье из шишек готово, закатываем крышками и ставим в кладовку на хранение, как обычное варенье.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Зеленые помидоры бочковые в банках

Когда проходит жара и наступают холода, сразу на рынке появляются зеленые помидоры. Это знак - пора заняться засолкой зеленых бочковых помидор. Но вот незадача, бочки нет. Поэтому будем солить помидоры в банке, но самое главное, они получатся как из бочки: ароматные, хрустящие, соленые.

29-10-2016 Просмотров: 3467 Виктория

Зеленые помидоры бочковые в ба…

Ягоды и фрукты

Сливы с чесноком

Сливы с чесноком – казалось бы несочетаемые продукты, но вспомните арбуз с чесноком или карамелизированный чеснок. Кстати, чеснок является рекордсменом по содержанию сахара среди всех овощей и большинству фруктов, поэтому он очень даже хорошо сочетается со сладкими продуктами, в частности со сливами...

01-04-2015 Просмотров: 1997 Александр

Сливы с чесноком

Овощи и грибы

Консервированный салат из помидоров, перца и лука «По-польски»

(польская кухня) Консервированный салат из помидоров, перца и лука «По-польски» - это овощи, которые маринуется в томатном соке с добавлением специй, получается нежно и вкусно. 

11-04-2013 Просмотров: 4545 Вика

Консервированный салат из поми…

Овощи и грибы

Засолка грибов сухим способом

Этим способом хорошо солить грибы, которые имеют пластинчатую структуру зонтика. Если у Вас имеются рыжики, королевский гриб, чернушки  свинушки, волнушки, грузди, то засолка грибов сухим способом будет оправдана. В нашем арсенале, для успешной засолки грибов по этому рецепту должна быть подходящая ...

01-04-2013 Просмотров: 2909 Raisa

Засолка грибов сухим способом

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

11-09-2015 Просмотров: 3936 Виктория

Как приготовить баклажанную ик…

Овощи и грибы

Малосольные огурцы

 Одна из моих самых любимых летних закусок - малосольные огурцы, вряд ли найдется кто-нибудь, кому они не по душе это хрустящее чудо!  Особенно хорошо они смотрятся в салатах, где предусмотрены свежие огурцы, в этом случае соотношение малосольных огурцов к свежим должно составлять 1:1. Итак: ...

12-02-2013 Просмотров: 6834 Виктория

Малосольные огурцы