логотип приятного аппетита



Варенье из шишек

5.0 из 5 всего 7 голосов

Варенье из шишек хорошо помогает людям с заболеванием верхних дыхательных путей. Употребление по одной чайной ложке в день с зеленым чаем полезно для профилактики всего организма. Варенье из шишек помогает восстановить иммунитет, что очень важно для пожилых людей и детей, это лекарство от переутомления и бессонницы.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество порций – 4 полулитровых баночки,
Время приготовления – 1 час (без замачивания).

Ингредиенты:

  1. Шишки сосновые – 1 кг.,
  2. Сахар – 1 кг.,
  3. Вода – 1 литр.

Способ приготовления:

  1. Один килограмм молоденьких шишек кладем в эмалированную или медную посуду и хорошо промываем, чтобы не было иголок и мусора. Шишки начинаем присматривать уже с 25 мая. 
  2. Промываем шишки, заливаем их холодной водой и оставляем не менее чем на 12 часов, для того, чтобы с них чуть вышла смола, чем больше постоят, тем лучше. После этого сливаем эту воду, еще раз промываем и заливаем воды столько, чтобы она была на 2 см. выше уровня шишек в посуде. Если шишек окажется больше, ничего страшного все равно делаем точно так.
  3. После того, как залили шишки второй раз, сливаем воду в дополнительную емкость и измеряем количество воды, которое идет на приготовление варенья, соответственно количества воды будем добавлять и сахар для сиропа. Воду измеряем литровой баночкой, а сироп будем готовить из расчета - 1 литр воды/1 килограмм сахара.
  4. Теперь, зная количество воды, которое идет для приготовления наших шишек, заливаем воду назад и ставим на огонь, даем закипеть, снимаем, добавляем сахар, мешаем смесь до полного растворения сахара. Опять ставим на огонь, даем закипеть, собираем пенку, делаем небольшой огонь и ставим приготовленный раствор с шишками для уваривания.
  5. Варим до полного размягчения шишек, но не менее одного часа, постоянно собирая пенку (при небольшом огне она почти не собирается и легко снимается).
  6. Готовому варенью даем чуть остыть и выкладываем в подогретые стерилизованные баночки, а теплыми они должны быть для того, чтобы при наливе горячего варенья они не лопнули.
  7. Варенье из шишек готово, закатываем крышками и ставим в кладовку на хранение, как обычное варенье.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Малосольные огурцы с уксусом

Предлагаю рецепт огурчиков, которые будут готовы уже на завтра. Малосольные огурцы с уксусом обязательно обрадуют Вас своим хрустом и вкусом. Количество - 1 кг, Время приготовления - 10 мин (+ 24 часа мариновка). ...

27-02-2013 Просмотров: 10976 Виктория

Малосольные огурцы с уксусом

Овощи и грибы

Маринованный сладкий перец

Маринованный сладкий перец - прекрасная закуска или салат, который наполняют летним ароматом всю комнату, когда это блюдо стоит на столе. Такой перец прекрасно оттенит любое мясо или рыбу, а так же может стать прекрасным дополнением к любому салату из маринованных овощей или гарниру, например, каше...

02-03-2013 Просмотров: 1966 Вика

Маринованный сладкий перец

Овощи и грибы

Овощи в томатном соусе консервированные

Овощи в томатном соусе консервированные - сладкий перец, морковь, лук, все это в растительном масле с добавлением томатного пюре и уксуса, слат из разряда "сразу на стол"

02-02-2013 Просмотров: 3018 Вика

Овощи в томатном соусе консерв…

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

11-09-2015 Просмотров: 3025 Виктория

Как приготовить баклажанную ик…