логотип приятного аппетита



Варенье из шишек

5.0 из 5 всего 7 голосов

Варенье из шишек хорошо помогает людям с заболеванием верхних дыхательных путей. Употребление по одной чайной ложке в день с зеленым чаем полезно для профилактики всего организма. Варенье из шишек помогает восстановить иммунитет, что очень важно для пожилых людей и детей, это лекарство от переутомления и бессонницы.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество порций – 4 полулитровых баночки,
Время приготовления – 1 час (без замачивания).

Ингредиенты:

  1. Шишки сосновые – 1 кг.,
  2. Сахар – 1 кг.,
  3. Вода – 1 литр.

Способ приготовления:

  1. Один килограмм молоденьких шишек кладем в эмалированную или медную посуду и хорошо промываем, чтобы не было иголок и мусора. Шишки начинаем присматривать уже с 25 мая. 
  2. Промываем шишки, заливаем их холодной водой и оставляем не менее чем на 12 часов, для того, чтобы с них чуть вышла смола, чем больше постоят, тем лучше. После этого сливаем эту воду, еще раз промываем и заливаем воды столько, чтобы она была на 2 см. выше уровня шишек в посуде. Если шишек окажется больше, ничего страшного все равно делаем точно так.
  3. После того, как залили шишки второй раз, сливаем воду в дополнительную емкость и измеряем количество воды, которое идет на приготовление варенья, соответственно количества воды будем добавлять и сахар для сиропа. Воду измеряем литровой баночкой, а сироп будем готовить из расчета - 1 литр воды/1 килограмм сахара.
  4. Теперь, зная количество воды, которое идет для приготовления наших шишек, заливаем воду назад и ставим на огонь, даем закипеть, снимаем, добавляем сахар, мешаем смесь до полного растворения сахара. Опять ставим на огонь, даем закипеть, собираем пенку, делаем небольшой огонь и ставим приготовленный раствор с шишками для уваривания.
  5. Варим до полного размягчения шишек, но не менее одного часа, постоянно собирая пенку (при небольшом огне она почти не собирается и легко снимается).
  6. Готовому варенью даем чуть остыть и выкладываем в подогретые стерилизованные баночки, а теплыми они должны быть для того, чтобы при наливе горячего варенья они не лопнули.
  7. Варенье из шишек готово, закатываем крышками и ставим в кладовку на хранение, как обычное варенье.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Салат из огурцов с семенами горчицы

Существует множество рецептов салатов из огурцов, но этот салат из огурцов с семенами горчицы не похож на другие, и узнаваем среди многих своим горчичным ароматом и пряным кисло-сладким вкусом. Как приятно зимой открыть баночку с огурчиками и подать их вместе с отварной картошечкой и куриными отбивн...

22-02-2013 Просмотров: 13462 Виктория

Салат из огурцов с семенами го…

Овощи и грибы

Как приготовить томатный сок

Этот год такой урожайный на помидоры, что даже самые ленивые или занятые люди, спешат приготовить этот удивительный по своим полезным и вкусовым качествам томатный сок. А вот как приготовить томатный сок, будем с Вами разбираться не спеша, так сказать, с толком и расстановкой. Чтобы Вы могла рассчит...

10-09-2015 Просмотров: 1990 Виктория

Как приготовить томатный сок

Ягоды и фрукты

Компот из слив и яблок на зиму

Компот из слив и яблок на зиму - ассорти всегда вкуснее. Просто сливы или яблоки – пресно, а так ансамбль. Расчет продуктов идет на 3-ех литровый бутыль.

25-02-2013 Просмотров: 10434 Виктория

Компот из слив и яблок на зиму

Овощи и грибы

Заправка для борща на зиму с капустой

Летом большое количество свежих (не тепличных) овощей, которые позволят приготовить витаминную заправку для борща. Такая заправка для борща с капустой, как палочка-выручалочка холодными зимними вечерами. Экономит время, силы и деньги. Летом готовим – зимой наслаждаемся. А рецепт заправки для борща б...

23-04-2013 Просмотров: 14441 Виктория

Заправка для борща на зиму с к…

Овощи и грибы

Как сушить овощи

Мне очень захотелось поделиться с Вами своим опытом и наблюдениями. Надеюсь, эта информация поможет многим хозяйкам заготавливать овощи на зиму особым образом. Эта статья несет в себе идею, как сохранить овощи, и при этом максимально не потерять их витаминно-минеральные качества. Это - сушка овощей ...

05-04-2013 Просмотров: 2660 Виктория

Как сушить овощи

Овощи и грибы

Сушеные грибы

Это продукт, который незаменим в то время года, когда свежие грибы не доступны. Их удобно хранить, они не занимают много места, зато после сушки сохраняют все питательные свойства, а также вкус и запах. Хранить их можно и в специальных емкостях и просто в мешочках из ткани, желательно из холста или ...

09-03-2013 Просмотров: 2377 Raisa

Сушеные грибы

Овощи и грибы

Грибы маринованные

Грибы маринованные собственного приготовления отличаются от приобретенных в магазине, потому что вы им сможете придать любой вкус. Зависит это от маринада, вернее от уксуса, в котором вы маринуете, а их выбор в магазинах очень велик. Да и в денежном варианте вы тоже в выигрыше. И вообще, маринованн...

01-03-2013 Просмотров: 1472 Raisa

Грибы маринованные

Овощи и грибы

Икра из баклажанов

Такую икру можно готовить и кушать сразу в виде холодной закуски, а можно закатывать на зиму. Обычно в сезон баклажан хочется поесть икорки. Поэтому готовлю самую большую сковородку, и мы ее съедаем вприкуску со свежим хлебом и котлетами из свинины. И только, когда душа и желудок утолит первый голод...

07-02-2013 Просмотров: 2385 Вика

Икра из баклажанов