логотип приятного аппетита



Томатный соус для пиццы

5.0 из 5 всего 17 голосов

(итальянская кухня)  

Этот томатный соус для пиццы используется в итальянской кухне. Вкус трав сделает Вашу пиццу изысканной и незабываемой. Также его можно подавать к макаронам и мясу. Соус можно хранить в холодильнике до 5 дней. Приготовить его просто, а забыть - нет.

Время приготовления – 20 минут.

Количество продуктов на одну пиццу.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3шт. (300 гр.),
  • Подсолнечное масло – 1 ст. ложка,
  • Соль, сахар по вкусу (зависит от кислоты помидор),
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Орегано и базилик – по 0,5 ч. ложки. У меня были засушенные.

Способ приготовления:

  1. Мне нравится готовить этот соус и сразу использовать его по назначению, без хранения. Я мою помидоры, режу пополам и тру на терке. А можно на помидорах сверху сделать крестообразные надрезы, бланшировать, снять с них шкурку и взбить на блендере. Делайте, как вам нравится.
  2. Затем выкладываю кашицу в сковородку, добавляю масло, соль, сахар, орегано, базилик, порезанный вдоль чеснок и тушу до нужной консистенции минут 10-12.
  3. В конце чеснок удаляю. Томатный соус для пиццы получатся красивым на вид, за счет трав, которые набухают от влаги. В рецепте пицца с баклажанами и кукурузой я использую именно этот томатный соус для пиццы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Соус «Томатная сальса» Соус Ромеско »

Комментарии  

Наталья
+1 # Наталья 12.08.2012 18:01
Все у Вас на сайте вкусно и аппетитно. Травы в кулинарии большое дело. Боюсь до пиццы дело не дойдет, соус улетучиться мгновенно и так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Красные соусы

Соус для начос

(мексиканская кухня) Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специал...

15-08-2014 Просмотров: 9768 Александр

Соус для начос

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1737 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3755 Виктория

Вишневый соус

Красные соусы

Соус для спагетти

Соус для спагетти - этот соус обожают все, от мала до велика. Соус предназначен для спагетти, но он великолепно сочетается и со "скучными" отварными овощами, и с картофельным пюре, и с любыми кашами, этот соус даже подходит для пиццы. Так что приготовьте его побольше, потому что на второй день он ещ...

22-04-2013 Просмотров: 3764 Вика

Соус для спагетти

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 6030 Вика

Соус из свежих помидоров