логотип приятного аппетита



Маринад для крылышек

4.5 из 5 всего 10 голосов

Мне нравится готовить куриные блюда из домашней курицы. Покупаю я бройлера килограмма на 2, и разделываю его на части. У меня получается 2 ножки, 2 крылышка, суповой набор и куриное филе, из которого можно сделать фарш или использовать грудки для рулетов, рулетиков или отбивных. Из одной курицы получается много разнообразных блюд. А вот крылышки я не использую, а замораживаю. Так раз за разом и собираются у меня в морозилке 8-10 крылышек. И вот здесь крылышки приобретают совершенно обновленное значение. Из них можно приготовить такое ароматное, румяное и вкуснейшее блюдо – куриные крылышки, запеченные в духовке. Для такого случая у меня есть в запасе отличный маринад для крылышек. Предлагаю вместе приготовить! Мой опыт по поводу покупки бройлеров прошу считать не инструкцией к действию, а просто, как совет, потому что куриные крылышки можно купить одним махом в магазине и это тоже классно!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа маринуются и 50 минут в духовке.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 8-10 шт.,
  • Аджика – 200 мл,
  • Мед – 2 ч. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Крылышки споласкиваем под проточной водой. крылышки
  2. В пиалу наливаем аджику. Аджику можно использовать домашнюю или покупную. Как правило, в состав аджики входят томаты, чеснок, сахар и соль (иногда зелень, уксус…это зависти от рецепта). Поэтому соль можно не добавлять но вкусы у Всех разные. В аджику наливаем мед. У меня был майский. аджика с медом
  3. Теперь берем венчик и хорошенько перемешиваем до однородности. маринад перемешиваем
  4. Заливаем  крылья маринадом. Накрываем миску крышкой и помещаем все в холодильник.

    Чтобы крылья напитались маринадом, достаточно 2 часов. На наш вкус лучше пусть крылышки маринуются ночь, а то и сутки.

    заливаем маринад
  5. Теперь крылышки достаем из аджики и выкладываем в форму. Чтобы крылышки были сочнее и не пригорели, поливаем каждое крылышко совсем немного томатным маринадом. Ставим форму в духовку на 45 минут. Температура духовки 180 градусов. крылышки в форме
  6. Готовые румяные крылышки вынимаем из духового шкафа и подаем сразу в горячем виде с картофельным пюре. курица с пюре
  7. Это мой самый любимый маринад для крылышек: очень вкусно получается и красиво.

    Совет

    Мариновать куриные крылышки удобней всего в полиэтиленовом пакете с молнией. В нем можно все хорошенько встряхнуть, тогда маринад равномерно попадет на все куриные части. 

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Как замариновать шашлык Рецепт гарам масала »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Винный маринад

Винный маринад – это волшебный маринад для приготовления говядины. Если Вы решили сделать шашлык из говядины, то это именно тот маринад, на который необходимо обратить внимание. Вкус мяса во многом будет зависеть от вкуса вина, которое обязательно должно быть сухим и желательно красным. Поэтому на в...

05-04-2013 Просмотров: 7494 Вика

Винный маринад

Маринады

Маринад из ткемали

Маринад из ткемали - этот маринад для мяса на основе известного соуса «Ткемали», его можно приготовить самому, а можно купить в магазине. Маринад отлично подходит к курятине или постной свинине. Рецепт соуса ткемали читаем здесь. Количество - на 1 кг. мяса, Время приготовления - 5 минут. ...

21-04-2013 Просмотров: 10473 Вика

Маринад из ткемали

Маринады

Маринад из йогурта

Маринад из йогурта - это волшебный маринад для баранины или птицы. Запах мяты идеально гармонирует с запахом баранины. А йогурт придает мясу изысканность и прекрасно оттеняет птицу, придавая мясу, вместе с мятой, кислинку и делая его нежным. В итоге, получается ароматный и нежный шашлык. ...

13-04-2013 Просмотров: 6892 Вика

Маринад из йогурта

Маринады

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня) Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от то...

23-02-2015 Просмотров: 8586 Виктория

Как замариновать шашлык

Маринады

Маринад для лука

Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именно в этом секрет рецепта.  время приготовления - 5 - 10 мин.

04-02-2013 Просмотров: 40519 Виктория

Маринад для лука