логотип приятного аппетита



Маринад для крылышек

4.5 из 5 всего 10 голосов

Мне нравится готовить куриные блюда из домашней курицы. Покупаю я бройлера килограмма на 2, и разделываю его на части. У меня получается 2 ножки, 2 крылышка, суповой набор и куриное филе, из которого можно сделать фарш или использовать грудки для рулетов, рулетиков или отбивных. Из одной курицы получается много разнообразных блюд. А вот крылышки я не использую, а замораживаю. Так раз за разом и собираются у меня в морозилке 8-10 крылышек. И вот здесь крылышки приобретают совершенно обновленное значение. Из них можно приготовить такое ароматное, румяное и вкуснейшее блюдо – куриные крылышки, запеченные в духовке. Для такого случая у меня есть в запасе отличный маринад для крылышек. Предлагаю вместе приготовить! Мой опыт по поводу покупки бройлеров прошу считать не инструкцией к действию, а просто, как совет, потому что куриные крылышки можно купить одним махом в магазине и это тоже классно!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа маринуются и 50 минут в духовке.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 8-10 шт.,
  • Аджика – 200 мл,
  • Мед – 2 ч. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Крылышки споласкиваем под проточной водой. крылышки
  2. В пиалу наливаем аджику. Аджику можно использовать домашнюю или покупную. Как правило, в состав аджики входят томаты, чеснок, сахар и соль (иногда зелень, уксус…это зависти от рецепта). Поэтому соль можно не добавлять но вкусы у Всех разные. В аджику наливаем мед. У меня был майский. аджика с медом
  3. Теперь берем венчик и хорошенько перемешиваем до однородности. маринад перемешиваем
  4. Заливаем  крылья маринадом. Накрываем миску крышкой и помещаем все в холодильник.

    Чтобы крылья напитались маринадом, достаточно 2 часов. На наш вкус лучше пусть крылышки маринуются ночь, а то и сутки.

    заливаем маринад
  5. Теперь крылышки достаем из аджики и выкладываем в форму. Чтобы крылышки были сочнее и не пригорели, поливаем каждое крылышко совсем немного томатным маринадом. Ставим форму в духовку на 45 минут. Температура духовки 180 градусов. крылышки в форме
  6. Готовые румяные крылышки вынимаем из духового шкафа и подаем сразу в горячем виде с картофельным пюре. курица с пюре
  7. Это мой самый любимый маринад для крылышек: очень вкусно получается и красиво.

    Совет

    Мариновать куриные крылышки удобней всего в полиэтиленовом пакете с молнией. В нем можно все хорошенько встряхнуть, тогда маринад равномерно попадет на все куриные части. 

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Как замариновать шашлык Рецепт гарам масала »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Маринад для лука

Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именно в этом секрет рецепта.  время приготовления - 5 - 10 мин.

04-02-2013 Просмотров: 34742 Виктория

Маринад для лука

Маринады

Маринад из ткемали

Маринад из ткемали - этот маринад для мяса на основе известного соуса «Ткемали», его можно приготовить самому, а можно купить в магазине. Маринад отлично подходит к курятине или постной свинине. Рецепт соуса ткемали читаем здесь. Количество - на 1 кг. мяса, Время приготовления - 5 минут. ...

21-04-2013 Просмотров: 8407 Вика

Маринад из ткемали

Маринады

Арабский маринад

Арабский маринад -  это изумительный маринад для шашлыка из птицы, как Вы сами понимаете, этот маринад не был специально разработан для свинины :), а вот курица, индюк, утка просто шикарно получаются в арабском маринаде. Особенно хороши в этом маринаде куриные грудки, так как маринад на растительном...

16-04-2013 Просмотров: 4596 Вика

Арабский маринад