логотип приятного аппетита



Маринад для крылышек

4.5 из 5 всего 10 голосов

Мне нравится готовить куриные блюда из домашней курицы. Покупаю я бройлера килограмма на 2, и разделываю его на части. У меня получается 2 ножки, 2 крылышка, суповой набор и куриное филе, из которого можно сделать фарш или использовать грудки для рулетов, рулетиков или отбивных. Из одной курицы получается много разнообразных блюд. А вот крылышки я не использую, а замораживаю. Так раз за разом и собираются у меня в морозилке 8-10 крылышек. И вот здесь крылышки приобретают совершенно обновленное значение. Из них можно приготовить такое ароматное, румяное и вкуснейшее блюдо – куриные крылышки, запеченные в духовке. Для такого случая у меня есть в запасе отличный маринад для крылышек. Предлагаю вместе приготовить! Мой опыт по поводу покупки бройлеров прошу считать не инструкцией к действию, а просто, как совет, потому что куриные крылышки можно купить одним махом в магазине и это тоже классно!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа маринуются и 50 минут в духовке.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 8-10 шт.,
  • Аджика – 200 мл,
  • Мед – 2 ч. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Крылышки споласкиваем под проточной водой. крылышки
  2. В пиалу наливаем аджику. Аджику можно использовать домашнюю или покупную. Как правило, в состав аджики входят томаты, чеснок, сахар и соль (иногда зелень, уксус…это зависти от рецепта). Поэтому соль можно не добавлять но вкусы у Всех разные. В аджику наливаем мед. У меня был майский. аджика с медом
  3. Теперь берем венчик и хорошенько перемешиваем до однородности. маринад перемешиваем
  4. Заливаем  крылья маринадом. Накрываем миску крышкой и помещаем все в холодильник.

    Чтобы крылья напитались маринадом, достаточно 2 часов. На наш вкус лучше пусть крылышки маринуются ночь, а то и сутки.

    заливаем маринад
  5. Теперь крылышки достаем из аджики и выкладываем в форму. Чтобы крылышки были сочнее и не пригорели, поливаем каждое крылышко совсем немного томатным маринадом. Ставим форму в духовку на 45 минут. Температура духовки 180 градусов. крылышки в форме
  6. Готовые румяные крылышки вынимаем из духового шкафа и подаем сразу в горячем виде с картофельным пюре. курица с пюре
  7. Это мой самый любимый маринад для крылышек: очень вкусно получается и красиво.

    Совет

    Мариновать куриные крылышки удобней всего в полиэтиленовом пакете с молнией. В нем можно все хорошенько встряхнуть, тогда маринад равномерно попадет на все куриные части. 

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Как замариновать шашлык Рецепт гарам масала »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Винный маринад

Винный маринад – это волшебный маринад для приготовления говядины. Если Вы решили сделать шашлык из говядины, то это именно тот маринад, на который необходимо обратить внимание. Вкус мяса во многом будет зависеть от вкуса вина, которое обязательно должно быть сухим и желательно красным. Поэтому на в...

05-04-2013 Просмотров: 4176 Вика

Винный маринад

Маринады

Медовая глазурь

Медовая глазурь - великолепный "прибамбас" для мяса. Курица и свинина в медовой корочке просто потрясающе звучат. Один раз попробуйте приготовить мясо с таким маринадом и Вы будете всегда на торжества готовить мясо только в медовой пикантной глазури.  

10-04-2013 Просмотров: 5366 Вика

Медовая глазурь