логотип приятного аппетита



Салат из краснокочанной капусты с изюмом

5.0 из 5 всего 1 голос

   Салат из краснокочанной капусты с изюмом - это салат с множеством вкусовых оттенков, но понравится он, как гурману, так и человеку не искушенному в кулинарии.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2,
Время приготовления – 35 мин.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – 0,5 кочана,
  • Изюм – 2 – 3 горсти,
  • Лук (желательно тоже красный) - 0,5 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Майонез - 120 мл,
  • Уксус яблочный (или винный) - 4 ст. л.
  • Сахар - 4 ст. л.,
  • Йогурт (натуральный) - 120 мл,
  • Карри (порошок) – ? ч.л.,
  • 0,5 ч. л. порошка карри
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу.

Готовим салат из краснокочанной капусты с изюмом:

  1. Промываем в воде изюм, а затем заливаем горячей водой, чтобы он разбух.
  2. У краснокочанной капусты удаляем верхние листья, вырезаем кочерыжку, а саму капусту мелко шинкуем.
  3. Чистим морковку и натираем ее на терке с крупной ячейкой.
  4. Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами.
  5. Солим капусту, добавляем морковку и мнем руками, чтобы капуста начала давать сок.
  6. Затем всыпаем лук и все перемешиваем.
  7. Теперь приготовим маринад, для этого в небольшой кастрюльке смешиваем сахар с уксусом, на тихом огне греем и размешиваем, пока сахар полностью не растворится, а затем заливаем этим (горячим) раствором капусту, перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять до полного охлаждения (около 15 - 20 минут). краснокочанная капуста с морковью и изюмом
  8. После этого сливаем с капусты всю жидкость, всыпаем распаренный изюм.
  9. И вот мы дошли до заправки. Соединяем майонез с йогуртом, добавляем карри, немного черного молотого перчика и заправляем салат, перемешиваем, пробуем на вкус и, если нужно, досаливаем.
  10. Салат из краснокачанной капусты с изюмом готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Свекла с черносливом Салат с брынзой »

Медиа

Комментарии  

Светлана
+1 # Светлана 08.03.2015 18:47
Я такой салат тоже иногда делаю, но без изюма и заправляю маслом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 12.03.2015 14:36
Отличный вариант этого салата!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат «Крестьянский»

 Салат «Крестьянский» потому так называется, что относится к очень простой и постной пище.  Этот салат по вкусу напоминает винегрет. Благодаря свежему огурцу, онприобретает весенние нотки. Салат хорош для поста, а также для тех, кто не ест мясные продукты.   ...

16-04-2014 Просмотров: 2222 Вика

Салат «Крестьянский»

Овощные салаты

Вегетарианское оливье

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

01-04-2014 Просмотров: 2139 Виктория

Вегетарианское оливье

Мясные салаты

Салат с колбасой и фасолью

Если Вы любите фасоль, значит, этот салат с колбасой и фасолью заслуживает Вашего внимания.

08-04-2015 Просмотров: 2119 Виктория

Салат с колбасой и фасолью

Мясные салаты

Салат из курицы с ананасом

Салат из курицы с ананасом претендует на место моего любимого салата, который можно быстро приготовить не только в будни, но не будет стыдно его поставить и на праздничный стол. Шикарное сочетание курицы и ананасов делает беспроигрышную комбинацию и попадает в десятку с первого укуса :). Порций - 2...

20-02-2013 Просмотров: 3898 Вика

Салат из курицы с ананасом

Мясные салаты

Мясной салат с киви

Мясной салат с киви - этот салат еще называется "Импрессионизм". Глядя на картины такого жанра, невольно понимаешь человека, который изобрел рецепт этого салата, это действительно импрессионизм, но вкусный, поэтому, если Вы хотите удивить близкого человека, то его можно приготовить. Вкус подкопченог...

13-03-2013 Просмотров: 2684 Raisa

Мясной салат с киви

Рыбные салаты

Салат к жареной рыбе

Какой салат подать к жареной рыбе? Такой вопрос возникает у многих, так как не всякий продукт подходит к рыбе. Сейчас мы приготовим салатик, который можно подать отдельно, а можно соединить с кусочками обжаренной рыбы и наслаждаться блюдом, которое очень популярно в Азии, там оно так и называется «с...

02-06-2014 Просмотров: 9904 Вика

Салат к жареной рыбе