логотип приятного аппетита



Салат из краснокочанной капусты с изюмом

5.0 из 5 всего 1 голос

   Салат из краснокочанной капусты с изюмом - это салат с множеством вкусовых оттенков, но понравится он, как гурману, так и человеку не искушенному в кулинарии.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2,
Время приготовления – 35 мин.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – 0,5 кочана,
  • Изюм – 2 – 3 горсти,
  • Лук (желательно тоже красный) - 0,5 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Майонез - 120 мл,
  • Уксус яблочный (или винный) - 4 ст. л.
  • Сахар - 4 ст. л.,
  • Йогурт (натуральный) - 120 мл,
  • Карри (порошок) – ? ч.л.,
  • 0,5 ч. л. порошка карри
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу.

Готовим салат из краснокочанной капусты с изюмом:

  1. Промываем в воде изюм, а затем заливаем горячей водой, чтобы он разбух.
  2. У краснокочанной капусты удаляем верхние листья, вырезаем кочерыжку, а саму капусту мелко шинкуем.
  3. Чистим морковку и натираем ее на терке с крупной ячейкой.
  4. Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами.
  5. Солим капусту, добавляем морковку и мнем руками, чтобы капуста начала давать сок.
  6. Затем всыпаем лук и все перемешиваем.
  7. Теперь приготовим маринад, для этого в небольшой кастрюльке смешиваем сахар с уксусом, на тихом огне греем и размешиваем, пока сахар полностью не растворится, а затем заливаем этим (горячим) раствором капусту, перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять до полного охлаждения (около 15 - 20 минут). краснокочанная капуста с морковью и изюмом
  8. После этого сливаем с капусты всю жидкость, всыпаем распаренный изюм.
  9. И вот мы дошли до заправки. Соединяем майонез с йогуртом, добавляем карри, немного черного молотого перчика и заправляем салат, перемешиваем, пробуем на вкус и, если нужно, досаливаем.
  10. Салат из краснокачанной капусты с изюмом готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Свекла с черносливом Салат с брынзой »

Медиа

Комментарии  

Светлана
+1 # Светлана 08.03.2015 18:47
Я такой салат тоже иногда делаю, но без изюма и заправляю маслом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 12.03.2015 14:36
Отличный вариант этого салата!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Курица с ананасами

 Курица с ананасами - прекрасный салат, который готовится элементарно, а поставить его не стыдно и на праздничный стол, а все потому что очень вкусный салат, с целой армией поклонников по всему миру. Курица просто шикарно сочетается с ананасами (или наоборот).

07-02-2013 Просмотров: 4779 Вика

Курица с ананасами

Мясные салаты

Как приготовить оливье

Если Вы читаете эту статью, значит, Вас заинтересовал вопрос: «как приготовить оливье». Конечно, очень просто. Вам не понадобится специальная кулинарная подготовка и курсы повышения квалификации. Вам достаточно знать, как отварить яйца и картошку в мундирах. Вот, чем действительно можно удивить себя...

17-04-2015 Просмотров: 2586 Виктория

Как приготовить оливье

Овощные салаты

Салат из яиц и сырков

Наверное, многие делают салат из плавленных сырков с чесноком, который является так же отличной закуской, его можно намазывать на хлеб или батон для бутербродов. В этом рецепте добавляются еще и яйца, которые делают этот салат более нежным. Итак, салат из яиц и сырков: ...

01-02-2013 Просмотров: 10633 Виктория

Салат из яиц и сырков

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов - это очень быстрый и несложный в приготовлении салат, который находится в арсенале любой хозяйки с пометкой "сверхбыстрая закуска". :) порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

07-04-2013 Просмотров: 2140 Вика

Салат из маринованных грибов