логотип приятного аппетита



Лимонный кекс

4.2 из 5 всего 44 голосов

Лимонный кекс - лучшего лакомства для чаепития не придумаешь.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1,5 часа

Ингредиенты:

Способ приготовления рецепта "Лимонный кекс":

  1. Снимите теркой цедру с лимонов. Она нужна для теста. Выдавите из лимонов сок. Одна часть пойдет в тесто, другая – в пропитку.
  2. Муку перемешайте с разрыхлителем, ванилью и солью.
  3. Масло растопите. В мисочке взбейте  яйца, затем добавьте сахар и опять взбейте.
  4. Влейте половину лимонного сока, добавьте цедру и в конце тонкой струйкой влейте сливочное масло.
  5. Теперь очень нежно и медленно подмешиваем муку, чтобы тесто было воздушным.
  6. Перекладываем нашу смесь в формочку для выпекания. Предварительно смазав ее маслом и обсыпав манкой.
  7. Разогреваем духовку до 180 градусов С. 
  8. Выпекаем кекс 20 - 30 минут при 180 градусах (хотя этот параметр может колебаться в зависимости от объема формы.) Тесто должно увеличиться в 2 раза.
  9. Достаем его из духовки и даем остыть.

Делаем лимонный сироп:

вторую часть лимонного сока смешиваем с 50 гр. сахара и ставим на медленный огонь, до полного растворения сахара (чтобы глазурь получилась белой нужно постепенно добавлять в сироп сахарную пудру, растирая ее деревянной ложкой, пока масса не станет белой и затем немедленно вылить на кекс, так как такой сироп быстро сохнет).

  1. Делаем в кексе сверху частые проколы зубочисткой и заливаем все сиропом.
  2. Пусть наш лимонный кекс 5-10 минут постоит, а Вы в это время приготовите чай.

Совет

А каким вкусным получается этот кекс, если в него добавить мак, рецепт лимонного кекса с маком здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Песочное печенье Лимонный бисквит на белках »

Медиа

Комментарии  

Анатолий
+1 # Анатолий 06.07.2012 23:16
вкусненько! люблю кексики!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 25.07.2012 21:37
Выглядит так аппетитно, что даже кушать захотоеось....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юлия
+2 # Юлия 20.09.2012 19:53
Вкуснотища!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 28.09.2012 12:13
Обожаю разного рода выпечку! Ваш лимонный кекс смотрится просто шикарно! Благодарю за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
+3 # Таня 05.01.2014 00:00
спасибо за рецепт!
легко в приготовлении, а главное оооооочень вкусно!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алла Рожко
+1 # Алла Рожко 22.09.2015 14:12
Даже несмотря на мою балованную духовку, кекс получился классным! :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.09.2015 21:10
Умница! В умелых руках все превращается в "золото"!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 09.03.2016 04:48
Мне нравится такой рецептик! :) Еще готовлю такой кекс "Спам-ссылка"
Вкусный очень))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Творожное печенье розочки

Творожное печенье розочки – вкусный и эстетически красивый рецепт лакомства, которое без сомнения украсит любое чаепитие, а готовить такую прелесть одно удовольствие, особенно в восторге дети.

19-03-2017 Просмотров: 3534 Виктория

Творожное печенье розочки

Сладкая выпечка

Торт «Муравейник»

Когда готовлю торт «муравейник», меня охватывают смешанные чувства ностальгии по старым добрым советским временам и воспоминания о дефиците продуктов, при котором наш народ, тем не менее, умудрялся готовить рыжики, сметанники, птичье молоко и даже печенье на майонезе, которые являются хитами даже се...

12-04-2013 Просмотров: 10508 Вика

Торт «Муравейник»

Несладкая выпечка

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков. Иногда так хочется чебуреков, беляшей, самсу или просто пирожков, что даже не обращаешь внимание на то, что это такая долгая история, - замесить тесто, приготовить начинку, налепить и обжарить. А по сути ничего тяжелого, главное - это приготовить правильное тесто. Итак, готовим ...

18-08-2014 Просмотров: 3281 Вика

Тесто для чебуреков

Несладкая выпечка

Пирожки с капустой в духовке

   Пирожки с капустой в духовке я готовлю очень часто. Капуста – это такой универсальный овощ, который доступен и зимой и летом. Вот и получается недорогая и очень вкусная домашняя выпечка – пирожки с капустой. И как говорят сибиряки, которые живут в тяжелых погодных условиях: «капуста – это сибирск...

27-03-2015 Просмотров: 3563 Виктория

Пирожки с капустой в духовке

Сладкая выпечка

Песочное тесто с вареньем

Пироги из песочного теста можно делать с всевозможными начинками: сладкими (вареньем, творогом, фруктами) и с солеными начинками (рыбой, мясом, овощами и зеленью). Для приятного чаепития сегодня мы приготовим песочное тесто с вареньем! Пирог получается особенно нежным и рассыпчатым за счет майонеза...

28-05-2015 Просмотров: 4100 Виктория

Песочное тесто с вареньем