логотип приятного аппетита



Лимонный кекс

4.2 из 5 всего 44 голосов

Лимонный кекс - лучшего лакомства для чаепития не придумаешь.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1,5 часа

Ингредиенты:

Способ приготовления рецепта "Лимонный кекс":

  1. Снимите теркой цедру с лимонов. Она нужна для теста. Выдавите из лимонов сок. Одна часть пойдет в тесто, другая – в пропитку.
  2. Муку перемешайте с разрыхлителем, ванилью и солью.
  3. Масло растопите. В мисочке взбейте  яйца, затем добавьте сахар и опять взбейте.
  4. Влейте половину лимонного сока, добавьте цедру и в конце тонкой струйкой влейте сливочное масло.
  5. Теперь очень нежно и медленно подмешиваем муку, чтобы тесто было воздушным.
  6. Перекладываем нашу смесь в формочку для выпекания. Предварительно смазав ее маслом и обсыпав манкой.
  7. Разогреваем духовку до 180 градусов С. 
  8. Выпекаем кекс 20 - 30 минут при 180 градусах (хотя этот параметр может колебаться в зависимости от объема формы.) Тесто должно увеличиться в 2 раза.
  9. Достаем его из духовки и даем остыть.

Делаем лимонный сироп:

вторую часть лимонного сока смешиваем с 50 гр. сахара и ставим на медленный огонь, до полного растворения сахара (чтобы глазурь получилась белой нужно постепенно добавлять в сироп сахарную пудру, растирая ее деревянной ложкой, пока масса не станет белой и затем немедленно вылить на кекс, так как такой сироп быстро сохнет).

  1. Делаем в кексе сверху частые проколы зубочисткой и заливаем все сиропом.
  2. Пусть наш лимонный кекс 5-10 минут постоит, а Вы в это время приготовите чай.

Совет

А каким вкусным получается этот кекс, если в него добавить мак, рецепт лимонного кекса с маком здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Песочное печенье Лимонный бисквит на белках »

Медиа

Комментарии  

Анатолий
+1 # Анатолий 06.07.2012 23:16
вкусненько! люблю кексики!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 25.07.2012 21:37
Выглядит так аппетитно, что даже кушать захотоеось....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юлия
+2 # Юлия 20.09.2012 19:53
Вкуснотища!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 28.09.2012 12:13
Обожаю разного рода выпечку! Ваш лимонный кекс смотрится просто шикарно! Благодарю за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
+3 # Таня 05.01.2014 00:00
спасибо за рецепт!
легко в приготовлении, а главное оооооочень вкусно!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алла Рожко
+1 # Алла Рожко 22.09.2015 14:12
Даже несмотря на мою балованную духовку, кекс получился классным! :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.09.2015 21:10
Умница! В умелых руках все превращается в "золото"!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 09.03.2016 04:48
Мне нравится такой рецептик! :) Еще готовлю такой кекс "Спам-ссылка"
Вкусный очень))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Яблоки в платочках

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто с...

26-04-2013 Просмотров: 9206 Виктория

Яблоки в платочках

Сладкая выпечка

Царский кулич

(русская кухня) Царский кулич свое название получил из-за обилия натуральных ароматических добавок, которые раньше мог себе позволить только повар царя, а сейчас мы имеем возможность наслаждаться этой царской выпечкой хоть каждый день.

08-03-2013 Просмотров: 1940 Вика

Царский кулич

Сладкая выпечка

Булочки с изюмом

Булочки с изюмом - это прекрасная выпечка, которую любят все, от мала, до велика. Ну только представьте - свежая и мягкая, практически пушистая, булочка, внутри сочный изюм, у Вас на столе вологодское масло и абрикосовое или любое любимое варенье, а в чашке ароматный чай или свежее молоко. А если по...

19-08-2014 Просмотров: 2179 Виктория

Булочки с изюмом

Сладкая выпечка

Пирог с кабачками и орехами

Пирог с кабачками и орехами - это сладкий пирог, в котором вкус кабачков Вы не почувствуете. Получается настоящий каравай. Таким не стыдно принимать гостей из-за рубежа. Как принято на Руси: хлеб-соль. На вкус плотное и мягкое тесто. Пирог с кабачками и орехами - это очень сытно и вкусно.   Время п...

07-02-2013 Просмотров: 3428 Виктория

Пирог с кабачками и орехами

Сладкая выпечка

Печенье овсяное

Печенье овсяное - знаменитое печенье из овсяных хлопьев, которые не только вкусные, но еще и очень полезные, и печенье обладает этими же свойствами, поэтому если Вы думаете какое печенье приготовить, то могу Вас поздравить, что Вы его нашли :)

25-10-2012 Просмотров: 2456 Вика

Печенье овсяное

Сладкая выпечка

Печенье на майонезе

Печенье на майонезе – это печенье просто тает во рту. Хотя майонез сейчас считается больше вредным, чем полезным, тем не менее это один из самых продаваемых соусов в мире, а значит и добавляется он в очень многие блюда. Печенье на майонезе считается пережитком советских времен, когда был повальный д...

08-02-2013 Просмотров: 13314 Вика

Печенье на майонезе