логотип приятного аппетита



Лимонный кекс

4.2 из 5 всего 44 голосов

Лимонный кекс - лучшего лакомства для чаепития не придумаешь.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1,5 часа

Ингредиенты:

Способ приготовления рецепта "Лимонный кекс":

  1. Снимите теркой цедру с лимонов. Она нужна для теста. Выдавите из лимонов сок. Одна часть пойдет в тесто, другая – в пропитку.
  2. Муку перемешайте с разрыхлителем, ванилью и солью.
  3. Масло растопите. В мисочке взбейте  яйца, затем добавьте сахар и опять взбейте.
  4. Влейте половину лимонного сока, добавьте цедру и в конце тонкой струйкой влейте сливочное масло.
  5. Теперь очень нежно и медленно подмешиваем муку, чтобы тесто было воздушным.
  6. Перекладываем нашу смесь в формочку для выпекания. Предварительно смазав ее маслом и обсыпав манкой.
  7. Разогреваем духовку до 180 градусов С. 
  8. Выпекаем кекс 20 - 30 минут при 180 градусах (хотя этот параметр может колебаться в зависимости от объема формы.) Тесто должно увеличиться в 2 раза.
  9. Достаем его из духовки и даем остыть.

Делаем лимонный сироп:

вторую часть лимонного сока смешиваем с 50 гр. сахара и ставим на медленный огонь, до полного растворения сахара (чтобы глазурь получилась белой нужно постепенно добавлять в сироп сахарную пудру, растирая ее деревянной ложкой, пока масса не станет белой и затем немедленно вылить на кекс, так как такой сироп быстро сохнет).

  1. Делаем в кексе сверху частые проколы зубочисткой и заливаем все сиропом.
  2. Пусть наш лимонный кекс 5-10 минут постоит, а Вы в это время приготовите чай.

Совет

А каким вкусным получается этот кекс, если в него добавить мак, рецепт лимонного кекса с маком здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Песочное печенье Лимонный бисквит на белках »

Медиа

Комментарии  

Анатолий
+1 # Анатолий 06.07.2012 23:16
вкусненько! люблю кексики!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 25.07.2012 21:37
Выглядит так аппетитно, что даже кушать захотоеось....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юлия
+2 # Юлия 20.09.2012 19:53
Вкуснотища!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 28.09.2012 12:13
Обожаю разного рода выпечку! Ваш лимонный кекс смотрится просто шикарно! Благодарю за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
+3 # Таня 05.01.2014 00:00
спасибо за рецепт!
легко в приготовлении, а главное оооооочень вкусно!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алла Рожко
+1 # Алла Рожко 22.09.2015 14:12
Даже несмотря на мою балованную духовку, кекс получился классным! :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.09.2015 21:10
Умница! В умелых руках все превращается в "золото"!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 09.03.2016 04:48
Мне нравится такой рецептик! :) Еще готовлю такой кекс "Спам-ссылка"
Вкусный очень))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Шоколадный торт

Шоколадный торт отличается тонким нежным вкусом, и готовится из продуктов, которые не требуют особых денежных затрат. Он нравится и взрослым и деткам, и всегда пользуется успехом за любым столом. Порций - 8, Время приготовления – 1,5 час. ...

16-04-2013 Просмотров: 3595 Raisa

Шоколадный торт

Несладкая выпечка

Пирожки с мясом в духовке

Иногда так захочется пирожков, что даже липкое тесто не пугает. Вот в такую пору и надо готовить пирожки с мясом в духовке. Ведь лучший помощник – это желание и энтузиазм. Проверенное тесто и сочная начинка по этому рецепту превратят Вас не в любителей пирожков, а в профессионалов, в смысле приготов...

23-06-2015 Просмотров: 4689 Виктория

Пирожки с мясом в духовке

Сладкая выпечка

Творожное печенье

Это творожное печенье из нашего детства. Давайте вместе вспомним этот рецепт и порадуем наших близких. Называют это печенье «гусиные лапки», кто-то называет его «поцелуйчики», кто-то «ушки». Название выбирайте сами, для вечеринки друзей – это «поцелуйчики», а для детского праздника «гусиные лапки». ...

10-04-2013 Просмотров: 5410 Виктория

Творожное печенье

Сладкая выпечка

Пирог из творога

Такой пирог из творога можно готовить каждый день. Готовится он из продуктов, которые практически всегда есть в доме. Напоминает он творожную запеканку, так что детки будут довольны. Для начинки сегодня мы будем использовать вишню. Подойдет и черника, и малина, и смородина. Время приготовления – 45...

05-04-2013 Просмотров: 5075 Виктория

Пирог из творога

Несладкая выпечка

Пирог с мясом и грибами

Пирог с мясом и грибами мы готовим очень часто. Слоеное тесто само по себе вкусное, а с мясной начинкой – это и вкусно, и сытно. Время приготовления – 1 час 15 минут.Порций – 4.

24-04-2013 Просмотров: 7152 Виктория

Пирог с мясом и грибами

Сладкая выпечка

Пирог на кислом молоке

Как показывает практика, иногда в холодильнике нет-нет, да и заведется кислое молоко. Не спешите его выливать. Пирог на кислом молоке порадует Вас, и молоко в дело пойдет. Лучше всего такой пирог готовить летом, когда большое разнообразие свежих ягод и фруктов: малины, смородины, абрикос, вишни, ябл...

24-04-2013 Просмотров: 12151 Виктория

Пирог на кислом молоке

Сладкая выпечка

Миндальные пряники

 Миндальные пряники - название говорит само за себя, в эти пряники добавляется миндаль, много миндаля, а еще корица, лимонная цедра и кардамон, в общем - это очень вкусно :).

18-03-2013 Просмотров: 2328 Вика

Миндальные пряники