Февраль 7
Автор Виктория
Опубликовано в Сладкая выпечка
Прочитано 4657 раз

Пирог с кабачками и орехами

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vypechka/sladkaya/item/1607-pirog-s-qabachqami-i-orehami.html#sigProGalleriaae42f6a082

3.8 из 5 всего 8 голосов

Пирог с кабачками и орехами - это сладкий пирог, в котором вкус кабачков Вы не почувствуете. Получается настоящий каравай. Таким не стыдно принимать гостей из-за рубежа. Как принято на Руси: хлеб-соль. На вкус плотное и мягкое тесто. Пирог с кабачками и орехами - это очень сытно и вкусно.

Время приготовления – 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.,
Сахар – 250-300 гр.,
Подсолнечное масло – 200 гр.,
Мука – 450 гр.,
Кабачки (или цуккини) – 2 шт. (примерно 500 гр.),
Ванильный сахар – 1 ч. ложка,
Орехи – 150 гр.,
Разрыхлитель – 2 ч. ложки,
Корица – 3 ч. ложки,
Соль – 1 ч. ложка.
Сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

Для начала потрем на крупной терке кабачки, помнем и лишнюю жидкость сольем.
Орехи измельчим в ступке или кофемолке.
Теперь в одной миске перемешаем яйца с сахаром, добавим масло и кабачки.
В другой миске соединим муку, орехи, ванилин, разрыхлитель, соль и корицу.
Мучную смесь постепенно введем во влажные компоненты, хорошо перемешаем, но не взбиваем.
Тесто выливаем в форму, смазанную маслом, и выпекаем 60-90 минут при 180 градусах. Время зависит от духовки и формы.
Форма подойдет и прямоугольная и силиконовая с выпуклостью посередине.
Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый пирог с кабачками и орехами охлаждаем минут 20 в форме, а затем аккуратно выкладываем на блюдо.
Режем наш пирог с кабачками и орехами порционно, сверху присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.