логотип приятного аппетита



Ириски с миндалем

5.0 из 5 всего 2 голосов

Шоколадные нотки этих конфет, на ряду с обжаренным сладким миндалем, покорят душу не только детей. А еще, ириски с миндалем - это самый простой и быстрый современный способ приготовить так любимые всеми «тянучки».

порций – 15 шт.,
время приготовления – 2 часа (+ 30 мин подготовка).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • сахар - 1 стакан,
  • какао-порошка - 2 ст. л.
  • молоко - 0,25 стакана,
  • сливочное масло - 70 гр.,
  • сырой миндаль - 50 гр.,
  • сахарная пудра - для обжарки,
  • сливочное масло - для смазывания.

Способ приготовления:

  1. Миндаль очищаем от кожицы, таким же образом, как написано в рецепте "Имбирное печенье с миндалем", рецепт которого находится здесь. Обсушиваем полотенцем и обжариваем на сухой и разогретой сковороде с добавлением небольшого количества сахарной пудры на медленном огне до золотистого оттенка, постоянно помешивая. Даем остыть и крупно рубим (хотя можно использовать ядра и целиком) в чоппере или блендере.
  2. Берем миску такого размера, чтобы она могла быть использована в Вашей микроволновой печи и кладем в нее какао и сахар; перемешиваем сухой ложкой, до исчезновения комочков. Затем добавляем масло и молоко и, больше не перемешивая, помещаем в микроволновку (но можно использовать и плиту). На мощности 700 W готовим, не накрывая, около 1,5 - 2 мин.
  3. Добавляем в массу подготовленные орехи. Тщательно перемешиваем и выливаем в предварительно смазанную маслом форму. Теперь необходимо, чтобы нуга затвердела. Для этого помещаем форму в холодильник на пару часов. Чтобы название конфет полностью соответствовало рецепту, необходимо нарезать наши ириски с миндалем горячим ножом и разложить по бумажным формочкам для конфет или завернуть в упаковочную пищевую пленку.

   

Совет

Если Вы предпочитаете не использовать микроволновку, то смесь для ирисок можно приготовить и на плите. Для этого берем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем в нее молоко, сахар, масло и какао и проварим пару минут на тихом огне постоянно помешивая. Затем добавляем ваниль (по желанию), подготовленные орехи и далее следуйте по рецепту.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Пирожное «картошка» из печенья

Пирожное «картошка» из печенья - ну кто не любит это замечательное пирожное, которое хотя и является пережитком Советских времен, но зато таким вкусным и ностальгическим пережитком, что его продолжают готовить не только все хозяйки постсоветского пространства, но и подают в самых гламурных ресторана...

17-07-2014 Просмотров: 3411 Александр

Пирожное «картошка» из печенья

Горячие десерты

Тыква, запеченная с медом

Тыква помогает нормализовать пищеварение, кроме того ученые доказали, что в тыкве есть вещества, снижающие риск развития рака, она способствует снижению веса. Особенно положительно этот овощ влияет на массу тела именно женщин. Так, дамы, которые употребляли тыкву минимум трижды в неделю, имели тенд...

25-02-2013 Просмотров: 25862 Виктория

Тыква, запеченная с медом

Горячие десерты

Рисовые оладьи

Рисовые оладьи - лучшего завтрака не придумаешь, особенно, если с вечера остался рис. Порций – 6Время приготовления – 20 минут, (если рис сварен заранее).

10-04-2013 Просмотров: 7191 Вика

Рисовые оладьи

Горячие десерты

Рецепт сырников

Этот рецепт сырников совсем не сложный, но сырники получаются очень вкусные. Творог нужно хорошо размять вилкой или пропустить через мясорубку. Муку лучше просеять. И тогда благодаря просеянной муке и протертому творогу сырники получатся воздушными. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 2704 Виктория

Рецепт сырников

Горячие десерты

Мороженое в духовке

Мороженое в духовке – да, да, да, это мороженое запекается в духовке под слоем бисквита и меренги. Получается очень оригинально и вкусно. Отличный вариант десерта для романтического ужина или детского праздника.

18-03-2015 Просмотров: 2845 Вика

Мороженое в духовке