логотип приятного аппетита



Ириски с миндалем

5.0 из 5 всего 2 голосов

Шоколадные нотки этих конфет, на ряду с обжаренным сладким миндалем, покорят душу не только детей. А еще, ириски с миндалем - это самый простой и быстрый современный способ приготовить так любимые всеми «тянучки».

порций – 15 шт.,
время приготовления – 2 часа (+ 30 мин подготовка).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • сахар - 1 стакан,
  • какао-порошка - 2 ст. л.
  • молоко - 0,25 стакана,
  • сливочное масло - 70 гр.,
  • сырой миндаль - 50 гр.,
  • сахарная пудра - для обжарки,
  • сливочное масло - для смазывания.

Способ приготовления:

  1. Миндаль очищаем от кожицы, таким же образом, как написано в рецепте "Имбирное печенье с миндалем", рецепт которого находится здесь. Обсушиваем полотенцем и обжариваем на сухой и разогретой сковороде с добавлением небольшого количества сахарной пудры на медленном огне до золотистого оттенка, постоянно помешивая. Даем остыть и крупно рубим (хотя можно использовать ядра и целиком) в чоппере или блендере.
  2. Берем миску такого размера, чтобы она могла быть использована в Вашей микроволновой печи и кладем в нее какао и сахар; перемешиваем сухой ложкой, до исчезновения комочков. Затем добавляем масло и молоко и, больше не перемешивая, помещаем в микроволновку (но можно использовать и плиту). На мощности 700 W готовим, не накрывая, около 1,5 - 2 мин.
  3. Добавляем в массу подготовленные орехи. Тщательно перемешиваем и выливаем в предварительно смазанную маслом форму. Теперь необходимо, чтобы нуга затвердела. Для этого помещаем форму в холодильник на пару часов. Чтобы название конфет полностью соответствовало рецепту, необходимо нарезать наши ириски с миндалем горячим ножом и разложить по бумажным формочкам для конфет или завернуть в упаковочную пищевую пленку.

   

Совет

Если Вы предпочитаете не использовать микроволновку, то смесь для ирисок можно приготовить и на плите. Для этого берем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем в нее молоко, сахар, масло и какао и проварим пару минут на тихом огне постоянно помешивая. Затем добавляем ваниль (по желанию), подготовленные орехи и далее следуйте по рецепту.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Творожная запеканка с манкой

Творожная запеканка с манкой получается невероятно нежной и воздушной. А с добавлением цитрусовых или кисло-сладких ягод становится незабываемой. Конечно, эта запеканка хороша и без гаджетов, но попробуйте немного усовершенствовать обычную запеканку и превратить ее в ягодный творожный пирог. ...

18-03-2014 Просмотров: 6402 Виктория

Творожная запеканка с манкой

Холодные десерты

Домашний творог

  Домашний творог получается нежным, даже грудничкам давать можно.

25-04-2013 Просмотров: 2013 Виктория

Домашний творог

Горячие десерты

Карамельные яблоки

Карамельные яблоки – очень вкусный десерт. Который остается вкусным и красивым даже в холодном состоянии. Готовится быстро, стоит копейки, а выглядит на миллион :). Количество – 3 шт., Время приготовления – 15 мин.

06-10-2014 Просмотров: 2460 Вика

Карамельные яблоки

Холодные десерты

Клубника в шоколаде

Многие подумают, что ничего такого особенного в этом сочетании нет. Вкусные и сладкие ягоды - это вкусно, конечно, но банально... А вот проследите за гостями - именно клубника в шоколаде исчезает со стола всегда первой, незаметно пропадает даже с поверхности торта, причем даже тогда, когда детей и б...

12-01-2013 Просмотров: 3548 Вика

Клубника в шоколаде

Холодные десерты

Пирог из киви

Пирог из киви – это праздничный вариант летнего пирога, который больше относится к десертам, чем к выпечке, ведь выпекать нужно только корж – основу нашего пирога, а все остальное - это вкусная желеобразная натуральная начинка из киви и украшенная клубникой и черной смородиной. В восторге не только ...

19-08-2014 Просмотров: 3420 Александр

Пирог из киви