логотип приятного аппетита



Ириски с миндалем

5.0 из 5 всего 2 голосов

Шоколадные нотки этих конфет, на ряду с обжаренным сладким миндалем, покорят душу не только детей. А еще, ириски с миндалем - это самый простой и быстрый современный способ приготовить так любимые всеми «тянучки».

порций – 15 шт.,
время приготовления – 2 часа (+ 30 мин подготовка).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • сахар - 1 стакан,
  • какао-порошка - 2 ст. л.
  • молоко - 0,25 стакана,
  • сливочное масло - 70 гр.,
  • сырой миндаль - 50 гр.,
  • сахарная пудра - для обжарки,
  • сливочное масло - для смазывания.

Способ приготовления:

  1. Миндаль очищаем от кожицы, таким же образом, как написано в рецепте "Имбирное печенье с миндалем", рецепт которого находится здесь. Обсушиваем полотенцем и обжариваем на сухой и разогретой сковороде с добавлением небольшого количества сахарной пудры на медленном огне до золотистого оттенка, постоянно помешивая. Даем остыть и крупно рубим (хотя можно использовать ядра и целиком) в чоппере или блендере.
  2. Берем миску такого размера, чтобы она могла быть использована в Вашей микроволновой печи и кладем в нее какао и сахар; перемешиваем сухой ложкой, до исчезновения комочков. Затем добавляем масло и молоко и, больше не перемешивая, помещаем в микроволновку (но можно использовать и плиту). На мощности 700 W готовим, не накрывая, около 1,5 - 2 мин.
  3. Добавляем в массу подготовленные орехи. Тщательно перемешиваем и выливаем в предварительно смазанную маслом форму. Теперь необходимо, чтобы нуга затвердела. Для этого помещаем форму в холодильник на пару часов. Чтобы название конфет полностью соответствовало рецепту, необходимо нарезать наши ириски с миндалем горячим ножом и разложить по бумажным формочкам для конфет или завернуть в упаковочную пищевую пленку.

   

Совет

Если Вы предпочитаете не использовать микроволновку, то смесь для ирисок можно приготовить и на плите. Для этого берем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем в нее молоко, сахар, масло и какао и проварим пару минут на тихом огне постоянно помешивая. Затем добавляем ваниль (по желанию), подготовленные орехи и далее следуйте по рецепту.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Суп на вине

Суп на вине – это суп на основе нескольких видов вин, а так же свежих ягод и с шикарной карамельной паутинкой в качестве декора. Получается прекрасный десертный суп, который можно приготовить на романтический вечер.

17-12-2015 Просмотров: 1581 Вика

Суп на вине

Горячие десерты

Жареное мороженое

Вы только представьте – мороженое в горячей панировке, заинтриговало? В нашем случае жареное мороженое будет подаваться с соусом из малины или маракуйи . Мне кажется не найдется такого человека, который остался бы равнодушным к этому безумно вкусному рецепту.  порций – 8 - 10,время приготовления – ...

14-03-2013 Просмотров: 6090 Вика

Жареное мороженое

Холодные десерты

Сорбет из клубники

Всегда готовлю этот клубничный сорбет в период сбора клубники. В этом рецепте есть немного рома, чтобы предотвратить полное промерзание клубничной массы, но его совсем не слышно в самом сорбете, если же Вам алкоголь противопоказан или Вы принципиально не хотите с ним готовить, то на сайте есть множе...

02-04-2013 Просмотров: 2208 Вика

Сорбет из клубники

Холодные десерты

Мусс из киви

Мусс из киви - это прекрасный десерт без всяких добавок, содержит в себе только киви, яйца и сахар. Мусс из киви очень легкий и освежающий. Если Вам необходим более сложный вариант приготовления мусса, то вы его можете найти здесь и заменить любой главный ингредиент на киви. Кстати, киви, это один и...

03-04-2013 Просмотров: 3705 Вика

Мусс из киви

Холодные десерты

Творог со сметанным кремом

Творог со сметанным кремом - отличный завтрак или ужин. В зависимости от вашего вкуса, творог можно сочетать с ягодами, медом, орехами, черносливом… Улучшается цвет лица и настроение!

06-04-2013 Просмотров: 3506 Виктория

Творог со сметанным кремом

Холодные десерты

Пирожное «картошка» из печенья

Пирожное «картошка» из печенья - ну кто не любит это замечательное пирожное, которое хотя и является пережитком Советских времен, но зато таким вкусным и ностальгическим пережитком, что его продолжают готовить не только все хозяйки постсоветского пространства, но и подают в самых гламурных ресторана...

17-07-2014 Просмотров: 2981 Александр

Пирожное «картошка» из печенья