логотип приятного аппетита



Ириски с миндалем

5.0 из 5 всего 2 голосов

Шоколадные нотки этих конфет, на ряду с обжаренным сладким миндалем, покорят душу не только детей. А еще, ириски с миндалем - это самый простой и быстрый современный способ приготовить так любимые всеми «тянучки».

порций – 15 шт.,
время приготовления – 2 часа (+ 30 мин подготовка).

Ингредиенты:

  • сахар - 1 стакан,
  • какао-порошка - 2 ст. л.
  • молоко - 0,25 стакана,
  • сливочное масло - 70 гр.,
  • сырой миндаль - 50 гр.,
  • сахарная пудра - для обжарки,
  • сливочное масло - для смазывания.

Способ приготовления:

  1. Миндаль очищаем от кожицы, таким же образом, как написано в рецепте "Имбирное печенье с миндалем", рецепт которого находится здесь. Обсушиваем полотенцем и обжариваем на сухой и разогретой сковороде с добавлением небольшого количества сахарной пудры на медленном огне до золотистого оттенка, постоянно помешивая. Даем остыть и крупно рубим (хотя можно использовать ядра и целиком) в чоппере или блендере.
  2. Берем миску такого размера, чтобы она могла быть использована в Вашей микроволновой печи и кладем в нее какао и сахар; перемешиваем сухой ложкой, до исчезновения комочков. Затем добавляем масло и молоко и, больше не перемешивая, помещаем в микроволновку (но можно использовать и плиту). На мощности 700 W готовим, не накрывая, около 1,5 - 2 мин.
  3. Добавляем в массу подготовленные орехи. Тщательно перемешиваем и выливаем в предварительно смазанную маслом форму. Теперь необходимо, чтобы нуга затвердела. Для этого помещаем форму в холодильник на пару часов. Чтобы название конфет полностью соответствовало рецепту, необходимо нарезать наши ириски с миндалем горячим ножом и разложить по бумажным формочкам для конфет или завернуть в упаковочную пищевую пленку.

   

Совет

Если Вы предпочитаете не использовать микроволновку, то смесь для ирисок можно приготовить и на плите. Для этого берем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем в нее молоко, сахар, масло и какао и проварим пару минут на тихом огне постоянно помешивая. Затем добавляем ваниль (по желанию), подготовленные орехи и далее следуйте по рецепту.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Тыква в сиропе

(турецкая кухня)Тыква в сиропе – это очень вкусно. Стоит попробовать, тем более что этот десерт делается легко и просто.

04-03-2013 Просмотров: 22265 Александр

Тыква в сиропе

Горячие десерты

Карамельные яблоки

Карамельные яблоки – очень вкусный десерт. Который остается вкусным и красивым даже в холодном состоянии. Готовится быстро, стоит копейки, а выглядит на миллион :). Количество – 3 шт., Время приготовления – 15 мин.

06-10-2014 Просмотров: 4153 Вика

Карамельные яблоки

Горячие десерты

Рецепт сырников

Этот рецепт сырников совсем не сложный, но сырники получаются очень вкусные. Творог нужно хорошо размять вилкой или пропустить через мясорубку. Муку лучше просеять. И тогда благодаря просеянной муке и протертому творогу сырники получатся воздушными. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 4495 Виктория

Рецепт сырников

Горячие десерты

Рецепт цимеса

Рецепт цимеса – это рецепт сладкого овощного блюда, фактически это рагу еврейской национальной кухни. Цимес бавает разного вида в зависимости от продуктов, которые входят в состав блюда, но готовят в основном 3 разновидности: морковный, нутовый и фасолевый. Мы сегодня приготовим морковный цимес. ...

06-03-2015 Просмотров: 4978 Вика

Рецепт цимеса

Горячие десерты

Маковый блинный торт

Просто сногсшибательная идея подавать блины не по-отдельности, а сразу стопкой и с начинкой. Попробуйте приготовить один раз маковый блинный торт и Вы навсегда запомните тот момент, когда блины перестали для Вас существовать как простая русская пища, а предстанут перед Вами в новой блистательной фор...

19-03-2013 Просмотров: 8984 Вика

Маковый блинный торт

Холодные десерты

Десерт из свежих фруктов

 Десерт из свежих фруктов - это очень вкусно и полезно, а фрукты можно взять разные, я сделала из того, что было в холодильнике :).

01-02-2013 Просмотров: 6694 Виктория

Десерт из свежих фруктов