Фруктовый салат с цитрусовой заправкой

Время приготовления – 20 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Фрукты любые (у меня были:банан, киви, яблоко, апельсин, клубника) – 500 гр.,

Для соуса №1:

• Сметана – 400 гр.,
• Фруктовый сок – 50 мл,
• Апельсин – 1 шт.,
• Лимон (небольшой) – 1 шт.,
• Сахар – 2 ч. ложки,
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика.

Способ приготовления:

Помыть фрукты и ягоды. Порезать их ломтиками и разложить по креманкам.

Соус №1:

1. Натереть цедру с лимона и апельсина, а из оставшейся мякоти выжать сок.
2. Соединить в миске фруктовый сок, цедру, сахар, ванилин и сметану.
3. Хорошо перемешать.
4. Полить фрукты готовым соусом.
5. Фруктовый салат с цитрусовой заправкой готов!

Соус № 2:

1. Вскипятить 2 стакана молока. Взбить 2 желтка с 1 ст. ложкой сахара и ванилином (по вкусу).
2. Полученную смесь медленно влить в молоко.
3. Греть соус до загустения на маленьком огне, постоянно помешивая ложкой (кипеть не должно).
4. Остудить соус и полить им фрукты.

Приятного аппетита!