Гуляш из свинины в мультиварке

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 500-600 гр.,
• Луковица – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Томатный сок – 300 мл или 1,5-2 ст. ложки томатной пасты,
• Вода теплая – 100 мл,
• Мука – 3-4 ст. ложки,
• Соль и перец молотый.

Способ приготовления:

1. Мякоть свинины споласкиваем и режем кусочками. 
2. Овощи: морковь и лук очищаем и промываем.
3. Лук измельчаем кубиками.
4. Морковь трем на крупной терке или режем соломкой. 

   Морковная соломка в гуляше выглядит аппетитней и фактурней.

   
5. Все засыпаем в чашу мультиварки. 
6. В теплой воде размешиваем муку и выливаем эту мучную воду в чашу.

   Чтобы не было комочков, ее можно вылить через сито.

7. Добавляем соль. 
8. Перчим наливаем томатный сок и размешиваем специальной лопаточкой. 

   Если нет томатного сока, наливаем в банку 300 мл воды (лучше теплой), кладем 1,5-2 столовых ложки томатной пасты, закрываем банку крышкой и хорошенько взбалтываем.


9. Закрываем мультиварку, ставим клапан в закрытое положение и выставляем программу «мясо», а время «20 минут». 

   У меня мультиварка фирмы «Redmond» с функцией скороварки. Если у Вас нет такой функции, время увеличьте до 40 минут.

   
10. После окончания  приготовления, переводим клапан в открытое положение, выпускаем пар и гуляш из свинины в мультиварке готов. 

    Совет

    Гуляш отлично сочетается с гороховой или пшеничной кашей, а с картофельным пюре, можно пальчики проглотить.

    
    

Приятного аппетита! Ваша Виктория