логотип приятного аппетита



Острая свекла

5.0 из 5 всего 7 голосов

(корейская кухня)
Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так как ни один ингредиент в нем не поддается термической обработке и, как следствие, сохранят все витамины.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3,
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Свекла – 400 гр.,
  • Уксус столовый (9%) – 2 ст.л.,
  • Соль – 1 ч.л.,
  • Сахар – 1 ст.л.,
  • Растительное масло – 100 мл,
  • Чеснок – 1 большой зубец,
  • Черный перец молотый – 1 ч.л.,
  • Кориандр – молотый – 1 ч.л.,
  • Красный жгучий молотый перец – 1 ч.л.

Готовим острую свеклу так:

  1. Свежую свеклу моем и очищаем от кожицы.
  2. Подготавливаем специи.

    Свекла получается наиболее вкусной, если заставить специи раскрыться. Для этого специи нужно взять в зернах, подсушить их на сухой сковороде на тихом огне, а затем перемолоть на мельнице.

    очищенная свекла и специи
  3. Свеклу трем на крупной терке. Желательно воспользоваться специальной теркой для приготовления моркови по-корейски.
  4. Добавляем в свеклу сахар и соль. сахар и соль для тертой свеклы
  5. Затем и вливаем столовый уксус и добавляем молотые специи. уксус и специи для свеклы
  6. Давим на прессе чеснок и добавляем его в свеклу вместе с растительным маслом. чеснок и растительное масло для свеклы
  7. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. острая свекла в тарелке
  8. Накрываем посуду с нашей свеклой крышкой и отправляем в холодильник настаивать на ночь.
  9. Острая свекла готова, подайте ее в качестве салата или как добавку к любому второму блюду, например, такая свекла замечательно оттенит картофельное пюре, жареную курочку, свиную отбивную, да и просто украсит любой стол или тарелку, благодаря своему глубоком цвету, замечательному вкусу и целому набору полезностей.

Совет

В этом рецепте желательно использовать спелую свеклу с темно-красным или бордовым цветом, так как ярко-красная или светлая свекла будет дольше мариноваться и в итоге все равно не станет такой вкусной, как бордовая.


Приятного аппетита! Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат с помидорами, огурцами и кукурузой

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Мясной салат с киви

Мясной салат с киви - этот салат еще называется "Импрессионизм". Глядя на картины такого жанра, невольно понимаешь человека, который изобрел рецепт этого салата, это действительно импрессионизм, но вкусный, поэтому, если Вы хотите удивить близкого человека, то его можно приготовить. Вкус подкопченог...

13-03-2013 Просмотров: 2189 Raisa

Мясной салат с киви

Овощные салаты

Вкусный салат с морской капустой

Вкусный салат с морской капустой - прекрасный витаминный салат, который исчезает со стола один из первых, ну очень вкусно получается, а готовится элементарно.

16-04-2016 Просмотров: 1546 Виктория

Вкусный салат с морской капуст…

Мясные салаты

Оливье с колбасой

Скажу откровенно, оливье готовлю очень редко, так как появилось много других любимых и более изысканных по вкусу салатов. А тут муж заказал салат оливье с колбасой. Я с удовольствием выполнила его заказ, но при этом обнаружила, что и сама очень соскучилась по этому салатику. Съели практически сразу...

19-03-2014 Просмотров: 1047 Виктория

Оливье с колбасой