логотип приятного аппетита



Яблоки жареные в тесте

4.1 из 5 всего 9 голосов

Яблоки жареные в тесте очень напоминают пончики: нежное тесто сверху, а внутри сочные и полезные яблоки. Если Вы хотите приготовить яблоки в кляре, который готовится на пиве, нажмите здесь. А мы будем готовить яблоки во фритюре. Причем здорово запастись еще парой вкусных сосисок, и тогда у нас получится сразу два блюда. Необычный и вкусный вечер Вам обеспечен. Семья оценит такую изобретательность. Для эффектного приготовления понадобятся еще деревянные палочки.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4-5 шт.,
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Молоко – 100 мл,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Мука – 75 гр.,
  • Соль – щепотка,
  • Сахар – 1,5 ч. ложки,
  • Масло для фритюра,
  • Сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления:

1. Яблоки нужны сочные и упругие. Из яблок необходимо удалить середину с косточками. Для этого берем специальное приспособление, делаем нажим, а затем круговыми движениями пронизываем яблоко насквозь. 

сердцевина яблока

2. Получается вот такое "дырявое" яблоко. Затем яблоко режем дольками толщиной 1,5 см. 

яблоко без сердцевины

3. Нанизываем яблоки на деревянные палочки. 

яблоки на шпажках

4. Для кляра отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла и взбиваем.

яйца в миске

5. Наливаем молоко, кладем соль и сахар и перемешиваем.

кляр с венчиком

6. Теперь насыпаем муку и снова перемешиваем.

мука для яиц

7. Белки взбиваем в белую пену и понемногу добавляя, замешиваем тесто. Белки домешиваем ложкой, чтобы не нарушить его воздушность.

взбитые белки в кляр

8. В небольшую кастрюлю наливаем пол-литра подсолнечного масла и накаливаем его. Затем окунаем яблоки в тесто.

яблоки в тесте

9. И отправляем в масло. За раз можно в кастрюле поместить 2-3 яблочка. Покрутим яблоки за палочки, чтобы они равномерно прожарились. Тесто очень быстро станет румяным, значит, яблоки жареные в тесте готовы.

фритюр для яблок

10. Выкладываем яблоки на бумажное полотенце и жарим остальные.

яблоки в кляре на салфетке

11. Затем выкладываем яблоки на тарелку, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Если Вы решили пожарить и сосиски, тогда режем их пополам, нанизываем на палочки и жарим также как яблоки.

Еще говорят так можно жарить бананы и апельсины, надо будет попробовать! 

Совет

Масло, которое остается после жарки, можно процедить и использовать повторно.

 Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт торта "Прага" Слойки с яблоками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Маковый бисквит

Бисквит – это всегда вкусный и нежный пирог. Сегодня мы дополним его маком и вишневым сиропом. Сироп можно использовать из любого домашнего варенья, которое есть у вас в закромах. Ванильные сухари делала домашним способом. Насушила сухариков из булочек, а потом помолола их на кофемолке. В этот раз б...

16-04-2013 Просмотров: 3470 Виктория

Маковый бисквит

Сладкая выпечка

Булочки с изюмом

Булочки с изюмом - это прекрасная выпечка, которую любят все, от мала, до велика. Ну только представьте - свежая и мягкая, практически пушистая, булочка, внутри сочный изюм, у Вас на столе вологодское масло и абрикосовое или любое любимое варенье, а в чашке ароматный чай или свежее молоко. А если по...

19-08-2014 Просмотров: 1996 Виктория

Булочки с изюмом

Сладкая выпечка

Печенье с арахисовой пастой

  Печенье с арахисовой пастой - это одно из самых любимых печений американцев и жителей Канады, т.к. в нем используется очень популярный в этих государствах продукт – арахисовая паста. Кстати сказать, паста эта очень благотворно влияет на здоровье. порций – 12время приготовления – 20 мин. (фермента...

13-04-2013 Просмотров: 3192 Вика

Печенье с арахисовой пастой

Сладкая выпечка

Вкусный кекс

Пожалуй нет такого человека, который хоть один раз не попробовал кекс. Его любят все, особенно, если кекс вкусный. Тем более, что он прост в приготовлении и быстро выпекается. Существует много наполнителей, которые Вам по вкусу и их можно добавлять в тесто, чтобы они Вам доставили истинное наслажден...

03-04-2013 Просмотров: 1945 Вика

Вкусный кекс

Несладкая выпечка

Ветчина с сыром в тесте

Ветчина с сыром в тесте - это практически булочка с ветчиной и сыром или котлета в тесте, но только быстрее, так как котлеты готовить не нужно, а ветчина и сыр всегда под рукой. Тесто для приготовления этих аппетитных булочек можно приготовить самостоятельно, а можно купить слоеное тесто, будет тоже...

28-10-2014 Просмотров: 4343 Вика

Ветчина с сыром в тесте

Сладкая выпечка

Торт из вафельных коржей

Торт из вафельных коржей – это один из моих любимых тортов. Не смотря на свою простоту и скорость изготовления это великолепное дополнение к чайной церемонии. Такой тортик любят все, а все потому что в нем очень вкусные ингредиенты: хрустящие и воздушные коржи, карамельная сгущенка и сливочное масло...

15-02-2016 Просмотров: 3214 Виктория

Торт из вафельных коржей