логотип приятного аппетита



Яблоки жареные в тесте

4.0 из 5 всего 8 голосов

Яблоки жареные в тесте очень напоминают пончики: нежное тесто сверху, а внутри сочные и полезные яблоки. Если Вы хотите приготовить яблоки в кляре, который готовится на пиве, нажмите здесь. А мы будем готовить яблоки во фритюре. Причем здорово запастись еще парой вкусных сосисок, и тогда у нас получится сразу два блюда. Необычный и вкусный вечер Вам обеспечен. Семья оценит такую изобретательность. Для эффектного приготовления понадобятся еще деревянные палочки.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4-5 шт.,
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Молоко – 100 мл,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Мука – 75 гр.,
  • Соль – щепотка,
  • Сахар – 1,5 ч. ложки,
  • Масло для фритюра,
  • Сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления:

1. Яблоки нужны сочные и упругие. Из яблок необходимо удалить середину с косточками. Для этого берем специальное приспособление, делаем нажим, а затем круговыми движениями пронизываем яблоко насквозь. 

сердцевина яблока

2. Получается вот такое "дырявое" яблоко. Затем яблоко режем дольками толщиной 1,5 см. 

яблоко без сердцевины

3. Нанизываем яблоки на деревянные палочки. 

яблоки на шпажках

4. Для кляра отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла и взбиваем.

яйца в миске

5. Наливаем молоко, кладем соль и сахар и перемешиваем.

кляр с венчиком

6. Теперь насыпаем муку и снова перемешиваем.

мука для яиц

7. Белки взбиваем в белую пену и понемногу добавляя, замешиваем тесто. Белки домешиваем ложкой, чтобы не нарушить его воздушность.

взбитые белки в кляр

8. В небольшую кастрюлю наливаем пол-литра подсолнечного масла и накаливаем его. Затем окунаем яблоки в тесто.

яблоки в тесте

9. И отправляем в масло. За раз можно в кастрюле поместить 2-3 яблочка. Покрутим яблоки за палочки, чтобы они равномерно прожарились. Тесто очень быстро станет румяным, значит, яблоки жареные в тесте готовы.

фритюр для яблок

10. Выкладываем яблоки на бумажное полотенце и жарим остальные.

яблоки в кляре на салфетке

11. Затем выкладываем яблоки на тарелку, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Если Вы решили пожарить и сосиски, тогда режем их пополам, нанизываем на палочки и жарим также как яблоки.

Еще говорят так можно жарить бананы и апельсины, надо будет попробовать! 

Совет

Масло, которое остается после жарки, можно процедить и использовать повторно.

 Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт торта "Прага" Слойки с яблоками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Медовые пряники с грецкими орехами

 Медовые пряники с грецкими орехами - прекрасные пряники с орешками не оставят Вас равнодушными и Вы заварите чаек и пригласите друзей.

18-03-2013 Просмотров: 3863 Вика

Медовые пряники с грецкими оре…

Несладкая выпечка

Заварное тесто на чебуреки

Для приготовления чебуреков существует очень много рецептов, и каждой хозяйке нравится ее вариант. Хорошо, что существует интернет и есть право выбора любого рецепта. Лично я пользуюсь своим, несложным в подготовке и приготовлении, но очень вкусным рецептом чебуреков на заварном тесте. Но сделаем мы...

02-02-2015 Просмотров: 5091 Виктория

Заварное тесто на чебуреки

Несладкая выпечка

Как приготовить лаваш

 (армянская кухня) Как приготовить лаваш? Это очень простое в приготовление изделие, достаточно следовать всем пошаговым рекомендациям и уже скоро Ваши лепешки будут нахваливать домочадцы. Это рецепт бездрожжевого тонкого лаваша в лучших традициях армянской кухни. Лаваш – это тонкая лепешка, котору...

11-06-2015 Просмотров: 2547 Александр

Как приготовить лаваш

Сладкая выпечка

Кекс с цедрой

В цитрусах много витамина С, который помогает в осенний период меньше болеть. Кекс с цедрой – это и вкусно, и полезно. Полкекса съела сразу сама! Да простит меня моя семья и моя талия.  ...

13-04-2013 Просмотров: 3088 Виктория

Кекс с цедрой

Сладкая выпечка

Бисквит в мультиварке

Наконец-то на моей кухне появилась подружка – это мультиварка! Чтобы с ней поближе познакомиться, в первую очередь решила приготовить бисквит. Моя помощница меня не подвела! Очень вкусный, а самое главное нежный бисквит украшал наше домашнее чаепитие. Снизу бисквит красиво зарумянился, так что допол...

23-01-2015 Просмотров: 1649 Виктория

Бисквит в мультиварке

Сладкая выпечка

Слойки с вареньем

Когда мне и моим родным хочется чего-нибудь сладенького, я покупаю слоеное тесто и готовлю слойки с вареньем. Варенье подойдет любое: яблочное, малиновое, абрикосовое, смородиновое…Главное, чтобы варенье было густое. Вот такая на половину домашняя выпечка (ведь тесто покупное) украшает наши осенне-з...

28-10-2014 Просмотров: 3684 Виктория

Слойки с вареньем

Сладкая выпечка

Печенье «Сердечки»

Печенье «Сердечки» - прекрасное печенье с вареньем и орешками, которое оформлено в виде сердечек.

24-10-2012 Просмотров: 1411 Вика

Печенье «Сердечки»

Сладкая выпечка

Шоколадный торт

Шоколадный торт отличается тонким нежным вкусом, и готовится из продуктов, которые не требуют особых денежных затрат. Он нравится и взрослым и деткам, и всегда пользуется успехом за любым столом. Порций - 8, Время приготовления – 1,5 час. ...

16-04-2013 Просмотров: 3077 Raisa

Шоколадный торт