логотип приятного аппетита



Яблоки жареные в тесте

4.1 из 5 всего 9 голосов

Яблоки жареные в тесте очень напоминают пончики: нежное тесто сверху, а внутри сочные и полезные яблоки. Если Вы хотите приготовить яблоки в кляре, который готовится на пиве, нажмите здесь. А мы будем готовить яблоки во фритюре. Причем здорово запастись еще парой вкусных сосисок, и тогда у нас получится сразу два блюда. Необычный и вкусный вечер Вам обеспечен. Семья оценит такую изобретательность. Для эффектного приготовления понадобятся еще деревянные палочки.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4-5 шт.,
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Молоко – 100 мл,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Мука – 75 гр.,
  • Соль – щепотка,
  • Сахар – 1,5 ч. ложки,
  • Масло для фритюра,
  • Сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления:

1. Яблоки нужны сочные и упругие. Из яблок необходимо удалить середину с косточками. Для этого берем специальное приспособление, делаем нажим, а затем круговыми движениями пронизываем яблоко насквозь. 

сердцевина яблока

2. Получается вот такое "дырявое" яблоко. Затем яблоко режем дольками толщиной 1,5 см. 

яблоко без сердцевины

3. Нанизываем яблоки на деревянные палочки. 

яблоки на шпажках

4. Для кляра отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла и взбиваем.

яйца в миске

5. Наливаем молоко, кладем соль и сахар и перемешиваем.

кляр с венчиком

6. Теперь насыпаем муку и снова перемешиваем.

мука для яиц

7. Белки взбиваем в белую пену и понемногу добавляя, замешиваем тесто. Белки домешиваем ложкой, чтобы не нарушить его воздушность.

взбитые белки в кляр

8. В небольшую кастрюлю наливаем пол-литра подсолнечного масла и накаливаем его. Затем окунаем яблоки в тесто.

яблоки в тесте

9. И отправляем в масло. За раз можно в кастрюле поместить 2-3 яблочка. Покрутим яблоки за палочки, чтобы они равномерно прожарились. Тесто очень быстро станет румяным, значит, яблоки жареные в тесте готовы.

фритюр для яблок

10. Выкладываем яблоки на бумажное полотенце и жарим остальные.

яблоки в кляре на салфетке

11. Затем выкладываем яблоки на тарелку, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Если Вы решили пожарить и сосиски, тогда режем их пополам, нанизываем на палочки и жарим также как яблоки.

Еще говорят так можно жарить бананы и апельсины, надо будет попробовать! 

Совет

Масло, которое остается после жарки, можно процедить и использовать повторно.

 Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт торта "Прага" Слойки с яблоками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Маффины с сыром

Маффины с сыром – это чудесные мини-кексы, которые оценят вегетарианцы и все любители сыра. Аромат сыра, яркая игра желтого и белого, вкус зеленого лука, а так же сладость теста сделают свое дело в этом многосложном вкусовом аккорде под названием – маффины с сыром.

10-08-2015 Просмотров: 2021 Вика

Маффины с сыром

Сладкая выпечка

Медово-ореховый кекс

Медово-ореховый кекс - прекрасная выпечка в состав которой входит не только мед и орехи, но так же есть лимонная цедра, корица и даже чай, получается оригинально, свежо и вкусно.

12-03-2013 Просмотров: 2900 Вика

Медово-ореховый кекс

Сладкая выпечка

Слойки с вареньем

Когда мне и моим родным хочется чего-нибудь сладенького, я покупаю слоеное тесто и готовлю слойки с вареньем. Варенье подойдет любое: яблочное, малиновое, абрикосовое, смородиновое…Главное, чтобы варенье было густое. Вот такая на половину домашняя выпечка (ведь тесто покупное) украшает наши осенне-з...

28-10-2014 Просмотров: 4076 Виктория

Слойки с вареньем

Несладкая выпечка

Котлеты в тесте

Утром открываю холодильник, и оказывается у меня осталось какое-то количество котлет. Значит, сегодня мы будем кушать котлеты в тесте. Быстро размораживаю кусочек слоеного теста, и во уже меньше чем через час у меня на столе дымятся нежные, румяные, и при этом хрустящие котлеты в тесте. Котлеты можн...

03-03-2014 Просмотров: 4774 Виктория

Котлеты в тесте

Сладкая выпечка

Бисквит в мультиварке

Наконец-то на моей кухне появилась подружка – это мультиварка! Чтобы с ней поближе познакомиться, в первую очередь решила приготовить бисквит. Моя помощница меня не подвела! Очень вкусный, а самое главное нежный бисквит украшал наше домашнее чаепитие. Снизу бисквит красиво зарумянился, так что допол...

23-01-2015 Просмотров: 1992 Виктория

Бисквит в мультиварке

Несладкая выпечка

Заварное тесто на чебуреки

Для приготовления чебуреков существует очень много рецептов, и каждой хозяйке нравится ее вариант. Хорошо, что существует интернет и есть право выбора любого рецепта. Лично я пользуюсь своим, несложным в подготовке и приготовлении, но очень вкусным рецептом чебуреков на заварном тесте. Но сделаем мы...

02-02-2015 Просмотров: 5879 Виктория

Заварное тесто на чебуреки

Сладкая выпечка

Торт из вафельных коржей

Торт из вафельных коржей – это один из моих любимых тортов. Не смотря на свою простоту и скорость изготовления это великолепное дополнение к чайной церемонии. Такой тортик любят все, а все потому что в нем очень вкусные ингредиенты: хрустящие и воздушные коржи, карамельная сгущенка и сливочное масло...

15-02-2016 Просмотров: 3872 Виктория

Торт из вафельных коржей

Несладкая выпечка

Пирог с мясом

(ирландская кухня) Пирог с мясом – прекрасный пирог со свининой и небольшим количеством овощей, которые придают неповторимую вкусовую гамму пирогу в целом. Такой пирог готовят в ирландской национальной кухне, так что у Вас есть шанс прикоснуться к их культуре и, возможно, открыть для себя новый кул...

15-09-2014 Просмотров: 1897 Вика

Пирог с мясом