- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 1934 раз
Запеченный перец
Галерея изображений
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/ovoshchnye/item/2750-zapechenniy-perets.html#sigProGalleria13a989677d
Запеченный перец – это разноплановое блюдо. Его можно предложить как закуску, как салат или как гарнир. Мне нравится кушать его в виде бутербродов. И в пост – это незаменимый вариант овощного блюда. Удачное сочетание овощей и способ приготовления – выпекание в духовке, делают запеченный перец особенно полезным. Рекомендую от всей души!
Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 4 шт.,
- Чеснок – 1 зубок,
- Помидор – 1 шт.,
- Соль,
- Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
- Зелень укропа и петрушки,
- Базилик свежий или сухой по желанию.
Способ приготовления:
1. Берем болгарский перец и режем пополам. Аккуратно удаляем семена, хвостики и перегородки и промываем под струей холодной воды. Зелень промываем и мелко рубим. Чеснок чистим и режем соломкой.
2. Помидор режем пополам, а затем режем вдоль полукольцами.
3. Дно формы для выпекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем половинки болгарского перца. Перец солим, а в серединки кладем немного чеснока и зелени. Можно так же посыпать перец свежим или сухим базиликом.
4. Поливаем каждую перчинку подсолнечным маслом и кладем кусочек помидора.
5. Ставим форму в разогретую духовку на 20-25 минут. Температура духовки 180 градусов С. Время выпекания зависит от сочности и размера перца. Поэтому ориентируйтесь по ситуации. Более крупный перец будет выпекаться 35-40 минут. Если перец стал мягким, а кожица легко снимается, значит, запеченный перец готов. Этот перец хорошо сочетается с макаронными изделиями, картофельным пюре и со свежим хлебом.
P.S. За 5 минут до готовности перец можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
