логотип приятного аппетита



Оливье с фасолью

4.7 из 5 всего 12 голосов

Оливье с фасолью хорош для разнообразия. Особенно, если Вы любите фасоль, этот салат Вам точно понравится. Для красивой подачи оливье мы используем пластиковый бочонок, и поверьте, такая красота порадует даже самого требовательно повара из ресторана.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 20 минут, если яйца, картофель и фасоль отварены.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Фасоль заранее замачиваем в холодной воде на ночь, а затем отвариваем до готовности.
  2. Отвариваем также картофель и яйца. Затем чистим и режем кубиками.
  3. Кубиками режем огурец и колбасу. Открываем банку с горошком и сливаем лишнюю жидкость.
  4. Для праздничной подачи оливье берем пластиковый бочонок, который вырезаем из бутылки (бочонки продаются и в магазинах). Ставим его посередине блюда, и первым слоем выкладываем колбасу (или мясо) и поливаем майонезом.
  5. Затем кладем яйца, картофель, огурцы, горошек. Каждый слой поливаем майонезом. Выкладываем фасоль и все слоя хорошо приминаем ложкой, как бы утрамбовывая. Теперь вверх подымаем бочонок, а сверху салат посыпаем рубленым зеленым луком. Оливье с фасолью готов!

Совет

С некоторых пор, отвариваю сразу много фасоли, охлаждаю ее, замораживаю и по необходимости использую. Во-первых: это экономит много времени, а во-вторых: уже с отваренной фасолью можно приготовить много разнообразных салатов, первых и вторых блюд. Например: суп с фасолью

 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)

Медиа

Комментарии  

Laralaram
0 # Laralaram 13.04.2014 20:14
все любят этот салат, с мясом будет лучше!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 14.04.2014 12:58
Да, с мясом будет лучше и полезней. Можно взять или отварную свинину, или говядину, или курятину.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дмитрий
0 # Дмитрий 23.11.2016 19:30
С мясом полезней?? Это диагноз.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 24.11.2016 09:54
Дмитрий, вы в корне не правы, так как если учесть, какую сейчас делают химическую колбасу и что туда добавляют, то с мясом однозначно полезней, особенно, если мясо куриное - диетическое.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
0 # Екатерина 14.04.2014 10:22
Оливье с фасолью, это что-то новенькое. Очень сытно получится, но мне кажется тяжеловато и горошек и фасоль.
Замораживать фасоль-отличная идея, так просто, а мне почему-то в голову не приходило.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.04.2014 12:55
Для женского организма может и тяжеловато. Но это оливье. как вариант, поэтому выбираем сами, что нравится больше.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
natabul
0 # natabul 21.04.2014 10:59
Уже как-то встречала салат Оливье с фасолью,но пока не готовила.Если только мясные ингредиенты заменить на фасоль-это идея,попробую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:30
Если заменить мясо на фасоль, то получится вегетарианский вариант оливье.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Салат с курицей, грибами и черносливом

В этом салате можно использовать самые обычные грибы, такие как шампиньоны и вешенки. Вешенки выращивают гроздьями и растут они на подвешенных в мешках особых компонентах без земли,  поэтому на них совершенно нет грязи; единственный их недостаток -  они жестче, чем шампиньоны, но после приготовления...

07-04-2013 Просмотров: 1536 Raisa

Салат с курицей, грибами и чер…

Мясные салаты

Салат с курицей

Салат с курицей получается очень легкий и сочный. Именно сочное и сладкое яблоко объединяет все ингредиенты. А отсутствие в этом салате яиц и картофеля, делают его не таким сытным, что благотворно отражается на талии. Маринованные грибы Вы можете сами приготовить заранее (рецепт находится здесь).  ...

22-04-2013 Просмотров: 2102 Вика

Салат с курицей

Мясные салаты

Страсбургский салат

(французская кухня) Страсбургский салат - прекрасный бюджетный, но вкусный и питательный салат, который сможет приготовить даже новичок.э

14-04-2013 Просмотров: 3301 Вика

Страсбургский салат

Другие салаты

Винегрет «Русский»

(русская кухня) Винегрет «Русский» - ну кто не знает этот легендарный красный салат, который имеет многомиллионную армию поклонников и даже является визитной карточкой некоторых весьма солидных заведений. 

04-02-2013 Просмотров: 1537 Вика

Винегрет «Русский»