логотип приятного аппетита



Оливье с фасолью

4.7 из 5 всего 12 голосов

Оливье с фасолью хорош для разнообразия. Особенно, если Вы любите фасоль, этот салат Вам точно понравится. Для красивой подачи оливье мы используем пластиковый бочонок, и поверьте, такая красота порадует даже самого требовательно повара из ресторана.

Время приготовления – 20 минут, если яйца, картофель и фасоль отварены.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Фасоль заранее замачиваем в холодной воде на ночь, а затем отвариваем до готовности.
  2. Отвариваем также картофель и яйца. Затем чистим и режем кубиками.
  3. Кубиками режем огурец и колбасу. Открываем банку с горошком и сливаем лишнюю жидкость.
  4. Для праздничной подачи оливье берем пластиковый бочонок, который вырезаем из бутылки (бочонки продаются и в магазинах). Ставим его посередине блюда, и первым слоем выкладываем колбасу (или мясо) и поливаем майонезом.
  5. Затем кладем яйца, картофель, огурцы, горошек. Каждый слой поливаем майонезом. Выкладываем фасоль и все слоя хорошо приминаем ложкой, как бы утрамбовывая. Теперь вверх подымаем бочонок, а сверху салат посыпаем рубленым зеленым луком. Оливье с фасолью готов!

Совет

С некоторых пор, отвариваю сразу много фасоли, охлаждаю ее, замораживаю и по необходимости использую. Во-первых: это экономит много времени, а во-вторых: уже с отваренной фасолью можно приготовить много разнообразных салатов, первых и вторых блюд. Например: суп с фасолью

 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)

Медиа

Комментарии  

Laralaram
0 # Laralaram 13.04.2014 20:14
все любят этот салат, с мясом будет лучше!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 14.04.2014 12:58
Да, с мясом будет лучше и полезней. Можно взять или отварную свинину, или говядину, или курятину.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дмитрий
0 # Дмитрий 23.11.2016 19:30
С мясом полезней?? Это диагноз.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 24.11.2016 09:54
Дмитрий, вы в корне не правы, так как если учесть, какую сейчас делают химическую колбасу и что туда добавляют, то с мясом однозначно полезней, особенно, если мясо куриное - диетическое.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
0 # Екатерина 14.04.2014 10:22
Оливье с фасолью, это что-то новенькое. Очень сытно получится, но мне кажется тяжеловато и горошек и фасоль.
Замораживать фасоль-отличная идея, так просто, а мне почему-то в голову не приходило.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 14.04.2014 12:55
Для женского организма может и тяжеловато. Но это оливье. как вариант, поэтому выбираем сами, что нравится больше.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
natabul
0 # natabul 21.04.2014 10:59
Уже как-то встречала салат Оливье с фасолью,но пока не готовила.Если только мясные ингредиенты заменить на фасоль-это идея,попробую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:30
Если заменить мясо на фасоль, то получится вегетарианский вариант оливье.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из капусты с редисом и огурцом

Салат из капусты с редисом и огурцом - это кладезь витаминов. Весной душа и тело требует обновления. Поэтому быстро бежим на кухню, готовим овощной салат, поедаем его и идем на весеннюю прогулку.

01-06-2014 Просмотров: 3344 Виктория

Салат из капусты с редисом и о…

Овощные салаты

Квашеная капуста с яблоками

Предлагаю вашему вниманию проверенный и очень простой вариант квашеной капусты с яблоками. Капуста получается очень вкусная, ну, а яблоки, конечно, съедаем в первую очередь. Вчера узнала очень важный секрет в приготовлении вкусной квашеной капусты. По народной примете солить ее нужно в "мужские" дни...

11-04-2013 Просмотров: 4342 Виктория

Квашеная капуста с яблоками

Мясные салаты

Салат с курицей, орехами и черносливом

Салат с курицей, орехами и черносливом очень сытный, вкусный и нарядный. Такой салат можно есть каждый день, только немного видоизменяя ингредиенты. Например: добавить свежий огурец или яблоко.

22-04-2013 Просмотров: 3696 Виктория

Салат с курицей, орехами и чер…

Другие салаты

Салат "Итальянский"

(итальянская кухня) Великолепный итальянский салат - оценят не только любители итальянской кухни, он придется по душе многим ценителям. Не каждый сможет устоять перед вкусовым переплетением копченой колбаски, артишоков, сельдерея и томатов. порций – 4, время приготовления – 10 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 2976 Вика

Салат "Итальянский"

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 4538 Вика

Острая свекла

Рыбные салаты

 Салат с крабовыми палочками и ананасами

 Салат с крабовыми палочками и ананасами - крабы с ананасами заслуживают внимания только потому, что это необычно.

27-02-2013 Просмотров: 3658 Вика

Салат с крабовыми палочками и…

Рыбные салаты

Винегрет с крабовыми палочками

Этот салат имеет еще одно название, а называется он "крабовое чудо". Но посудите сами, если в винегрет добавляют даже селедку, почему нельзя добавить и крабовые палочки. Этот салат - вариация на тему винегрета, и надеюсь, Вы уловите необычные или обычные нотки. Могу сказать от себя, что винегрет с к...

26-11-2014 Просмотров: 5151 Вика

Винегрет с крабовыми палочками