логотип приятного аппетита



Оливье с фасолью

4.7 из 5 всего 12 голосов

Оливье с фасолью хорош для разнообразия. Особенно, если Вы любите фасоль, этот салат Вам точно понравится. Для красивой подачи оливье мы используем пластиковый бочонок, и поверьте, такая красота порадует даже самого требовательно повара из ресторана.

Время приготовления – 20 минут, если яйца, картофель и фасоль отварены.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Фасоль заранее замачиваем в холодной воде на ночь, а затем отвариваем до готовности.
  2. Отвариваем также картофель и яйца. Затем чистим и режем кубиками.
  3. Кубиками режем огурец и колбасу. Открываем банку с горошком и сливаем лишнюю жидкость.
  4. Для праздничной подачи оливье берем пластиковый бочонок, который вырезаем из бутылки (бочонки продаются и в магазинах). Ставим его посередине блюда, и первым слоем выкладываем колбасу (или мясо) и поливаем майонезом.
  5. Затем кладем яйца, картофель, огурцы, горошек. Каждый слой поливаем майонезом. Выкладываем фасоль и все слоя хорошо приминаем ложкой, как бы утрамбовывая. Теперь вверх подымаем бочонок, а сверху салат посыпаем рубленым зеленым луком. Оливье с фасолью готов!

Совет

С некоторых пор, отвариваю сразу много фасоли, охлаждаю ее, замораживаю и по необходимости использую. Во-первых: это экономит много времени, а во-вторых: уже с отваренной фасолью можно приготовить много разнообразных салатов, первых и вторых блюд. Например: суп с фасолью

 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)

Медиа

Комментарии  

Laralaram
0 # Laralaram 13.04.2014 20:14
все любят этот салат, с мясом будет лучше!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 14.04.2014 12:58
Да, с мясом будет лучше и полезней. Можно взять или отварную свинину, или говядину, или курятину.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дмитрий
0 # Дмитрий 23.11.2016 19:30
С мясом полезней?? Это диагноз.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 24.11.2016 09:54
Дмитрий, вы в корне не правы, так как если учесть, какую сейчас делают химическую колбасу и что туда добавляют, то с мясом однозначно полезней, особенно, если мясо куриное - диетическое.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
0 # Екатерина 14.04.2014 10:22
Оливье с фасолью, это что-то новенькое. Очень сытно получится, но мне кажется тяжеловато и горошек и фасоль.
Замораживать фасоль-отличная идея, так просто, а мне почему-то в голову не приходило.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 14.04.2014 12:55
Для женского организма может и тяжеловато. Но это оливье. как вариант, поэтому выбираем сами, что нравится больше.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
natabul
0 # natabul 21.04.2014 10:59
Уже как-то встречала салат Оливье с фасолью,но пока не готовила.Если только мясные ингредиенты заменить на фасоль-это идея,попробую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:30
Если заменить мясо на фасоль, то получится вегетарианский вариант оливье.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Креветки с капустой

Креветки с капустой – это коктейль-салат, который подается в бокале. Самое главное в этом блюде, это соус и оформление. Такой салат готовится в считанные секунды и сможет украсить любую вечеринку или романтический ужин. Этот рецепт родом из далеких 70-х, но он практически не претерпел изменений, а в...

25-12-2015 Просмотров: 3216 Александр

Креветки с капустой

Овощные салаты

Винегрет с грибами и капустой

  Винегрет с грибами и капустой - одна из разновидностей легендарного салата, кстати, на Западе винегрет называют "русский салат". порций - 4время приготовления - 10 мин. (если все отварено). ...

08-11-2014 Просмотров: 5475 Вика

Винегрет с грибами и капустой

Овощные салаты

Рецепт Кимчи

(корейская кухня)    На самом деле кимчи это квашенная капуста, но только по–корейски. От русской квашеной капусты рецепт кимчи отличается большим содержанием специй, которые так любят корейцы и соответственно более пикантным вкусом. 

24-04-2013 Просмотров: 10172 Вика

Рецепт Кимчи