логотип приятного аппетита



Клубника в шоколаде

4.7 из 5 всего 18 голосов

Многие подумают, что ничего такого особенного в этом сочетании нет. Вкусные и сладкие ягоды - это вкусно, конечно, но банально... А вот проследите за гостями - именно клубника в шоколаде исчезает со стола всегда первой, незаметно пропадает даже с поверхности торта, причем даже тогда, когда детей и близко нет :).

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 4 – 6,
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

  • клубника свежая – 150 гр.,
  • белый шоколад - 70-100 гр.,
  • молочный или темный шоколад - 70-100 гр.,
  • орехи молотые (любые) - 70 гр.,
  • растительное масло (желательно не рафинированное ореховое или из виноградных косточек).

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем ягоды под проточной воды, (чтобы добраться до самых укромных уголков, особенно в районе хвостиков, можно использовать кисточку) и полностью обсушиваем (я, обычно раскладываю на бумажном полотенце в сухом помещении). Плодоножки не удаляем, т.к. за них очень удобно брать ягоды. Выкладываем ягоды на дощечку и ставим в холодильник минут на 20, чтобы они хорошенько остыли.
  2. Ломаем руками шоколад и размещаем его в двух разных мисках, отдельно белый и отдельно черный, и растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Следим за тем, как плавится шоколад, его необходимо извлечь из микроволновки или водяной бани тогда, когда еще будут видны нерастопившиеся кусочки. Даем шоколаду чуть постоять (около 5-ти минут), чтобы шоколад полностью растаял.
  3. Берем металлическую решетку, смазываем ее маслом и ставим на бумажное полотенце. За хвостик берем охлажденную клубнику и окунаем в горячий шоколад. Затем, пока шоколад еще горячий, можно макнуть в молотые орехи или ананасовую стружку, или в декоративную обсыпку, в общем путь для творчества открыт. Можно поэкспериментировать и сделать на одной ягоде два вида шоколада, для этого окунаем сначала в один вид, даем схватиться и затем окунаем во второй. Выкладываем готовые ягоды на решетку (если решетки нет, то на пергамент), нужно постараться раскладывать ягоды так, чтобы шоколад как можно меньше касался прутьев (например, на плодоножку) и ягоды не соприкасались друг с другом.
  4. Выжидаем некоторое время (5 – 7 минут), чтобы шоколад схватился и затем перемещаем решетку в холодильник на 30 - 50 мин. Если во времени Вы не ограничены, то оставшийся жидкий шоколад можно поместить в кулинарный пакетик, или как его еще называют "фунтик", из пергамента или вощеной бумаги и разукрасить нашу клубнику в шоколаде так, как только Вам позволит Ваша фантазия и талант. Примеры разукрашенных ягод можно посмотреть чуть ниже рецепта - в галерее изображений. Клубника в шоколаде это великолепный десерт, который оценят не только дети, но и взрослые, ее можно подавать как отдельное блюдо или в качестве украшения.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Засахаренные цветы Туррон классический »

Медиа

Комментарии  

Галя
+1 # Галя 06.06.2014 11:12
Суперски, идея на 5+, обязательно приготовлю ребенку на день рожденья.. Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.06.2014 09:19
Клубника в шоколаде будет завораживать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Рецепт мусса

(французская кухня)Мусс – не что иное, как десерт, и непременно сладкий. Рецепт мусса родом из французской кухни. А как приготовить мусс мы сейчас и рассмотрим на примере мусса с маком и подливкой из абрикосового варенья. Вообще-то Вы можете мак не добавлять, а варенье взять любое или вообще от него...

17-09-2014 Просмотров: 2173 Вика

Рецепт мусса

Горячие десерты

Маковый блинный торт

Просто сногсшибательная идея подавать блины не по-отдельности, а сразу стопкой и с начинкой. Попробуйте приготовить один раз маковый блинный торт и Вы навсегда запомните тот момент, когда блины перестали для Вас существовать как простая русская пища, а предстанут перед Вами в новой блистательной фор...

19-03-2013 Просмотров: 7394 Вика

Маковый блинный торт

Горячие десерты

Новогодний рис с драгоценностями

Часто ли Вам приходилось встречать Новый год без оливье. Вот теперь представьте себе китайцев, которые встречают Новый год в России, Украине или Беларуси и не видят на столе "бабаофань". Ведь этот десерт у жителей поднебесной ассоциируется с Новым годом так же, как у нас «Оливье». Оригинальное назва...

24-03-2013 Просмотров: 2051 Вика

Новогодний рис с драгоценностя…

Горячие десерты

Сырники с маком и бананом

Сырники с маком и бананом - это чудесный нежный десертик. Ваниль и корица – это как сладкая женщина, банан и творог – мужчина. Страстный танец двух противоположностей! Время приготовления – 20 минут.Порций – 2. ...

22-04-2013 Просмотров: 2837 Виктория

Сырники с маком и бананом

Холодные десерты

Мусс из киви

Мусс из киви - это прекрасный десерт без всяких добавок, содержит в себе только киви, яйца и сахар. Мусс из киви очень легкий и освежающий. Если Вам необходим более сложный вариант приготовления мусса, то вы его можете найти здесь и заменить любой главный ингредиент на киви. Кстати, киви, это один и...

03-04-2013 Просмотров: 4338 Вика

Мусс из киви

Холодные десерты

Вишневый суп

Спелым, сладким и бардовым вишням всегда найдется применение на кухне. А что делать если вишня маленькая, светлая, кислая и водянистая? Ответ очевиден - эта вишня просто предназначена для приготовления великолепного десерта, который носит весьма прозаическое название – «Вишневый суп». ...

23-04-2013 Просмотров: 2375 Вика

Вишневый суп

Горячие десерты

Запеченное мороженое

Наверняка многие слышали о мороженом, которое подается внутри горячего бисквита, но наверняка не многие пробовали этот чудо-десерт. Сейчас мы вместе с Вами пройдем все этапы приготовления этого рецепта и Вы убедитесь, что запеченное мороженое тяжело представить, но легче приготовить и попробовать. ...

17-03-2013 Просмотров: 6775 Вика

Запеченное мороженое