логотип приятного аппетита



Клубника в шоколаде

4.7 из 5 всего 18 голосов

Многие подумают, что ничего такого особенного в этом сочетании нет. Вкусные и сладкие ягоды - это вкусно, конечно, но банально... А вот проследите за гостями - именно клубника в шоколаде исчезает со стола всегда первой, незаметно пропадает даже с поверхности торта, причем даже тогда, когда детей и близко нет :).

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 4 – 6,
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

  • клубника свежая – 150 гр.,
  • белый шоколад - 70-100 гр.,
  • молочный или темный шоколад - 70-100 гр.,
  • орехи молотые (любые) - 70 гр.,
  • растительное масло (желательно не рафинированное ореховое или из виноградных косточек).

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем ягоды под проточной воды, (чтобы добраться до самых укромных уголков, особенно в районе хвостиков, можно использовать кисточку) и полностью обсушиваем (я, обычно раскладываю на бумажном полотенце в сухом помещении). Плодоножки не удаляем, т.к. за них очень удобно брать ягоды. Выкладываем ягоды на дощечку и ставим в холодильник минут на 20, чтобы они хорошенько остыли.
  2. Ломаем руками шоколад и размещаем его в двух разных мисках, отдельно белый и отдельно черный, и растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Следим за тем, как плавится шоколад, его необходимо извлечь из микроволновки или водяной бани тогда, когда еще будут видны нерастопившиеся кусочки. Даем шоколаду чуть постоять (около 5-ти минут), чтобы шоколад полностью растаял.
  3. Берем металлическую решетку, смазываем ее маслом и ставим на бумажное полотенце. За хвостик берем охлажденную клубнику и окунаем в горячий шоколад. Затем, пока шоколад еще горячий, можно макнуть в молотые орехи или ананасовую стружку, или в декоративную обсыпку, в общем путь для творчества открыт. Можно поэкспериментировать и сделать на одной ягоде два вида шоколада, для этого окунаем сначала в один вид, даем схватиться и затем окунаем во второй. Выкладываем готовые ягоды на решетку (если решетки нет, то на пергамент), нужно постараться раскладывать ягоды так, чтобы шоколад как можно меньше касался прутьев (например, на плодоножку) и ягоды не соприкасались друг с другом.
  4. Выжидаем некоторое время (5 – 7 минут), чтобы шоколад схватился и затем перемещаем решетку в холодильник на 30 - 50 мин. Если во времени Вы не ограничены, то оставшийся жидкий шоколад можно поместить в кулинарный пакетик, или как его еще называют "фунтик", из пергамента или вощеной бумаги и разукрасить нашу клубнику в шоколаде так, как только Вам позволит Ваша фантазия и талант. Примеры разукрашенных ягод можно посмотреть чуть ниже рецепта - в галерее изображений. Клубника в шоколаде это великолепный десерт, который оценят не только дети, но и взрослые, ее можно подавать как отдельное блюдо или в качестве украшения.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Засахаренные цветы Туррон классический »

Медиа

Комментарии  

Галя
+1 # Галя 06.06.2014 11:12
Суперски, идея на 5+, обязательно приготовлю ребенку на день рожденья.. Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.06.2014 09:19
Клубника в шоколаде будет завораживать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Блины с маслом

Как оказалось, все гениальное просто. Блины без начинки с растопленным маслом и вареньем - пальчики оближешь! Итак, блины с маслом

03-02-2013 Просмотров: 4184 Вика

Блины с маслом

Горячие десерты

Яблочный десерт с овсяными отрубями

Яблочный десерт с овсяными отрубями - такой десерт мы впервые попробовали у друзей. Яблоки и корица - беспроигрышное сочетание. А вот вместо овсяных отрубей я использую овсянку быстрого приготовления. Ароматный, вкусный и полезный десертик - рекомендую. 

02-05-2013 Просмотров: 4330 Виктория

Яблочный десерт с овсяными отр…

Холодные десерты

Миндальный торт

(французская кухня) Миндальный торт – этот торт, с миндальным коржом и сливочно-шоколадным кремом, украшен шоколадной глазурью и миндальным печеньем. Этот прекрасный десерт можно подать на любой праздник и хотя готовить его не так просто, но он того стоит. Рецепт взят из французской кухни и называе...

20-11-2015 Просмотров: 1735 Вика

Миндальный торт