логотип приятного аппетита



Клубника в шоколаде

4.5 из 5 всего 19 голосов

Многие подумают, что ничего такого особенного в этом сочетании нет. Вкусные и сладкие ягоды - это вкусно, конечно, но банально... А вот проследите за гостями - именно клубника в шоколаде исчезает со стола всегда первой, незаметно пропадает даже с поверхности торта, причем даже тогда, когда детей и близко нет :).

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 4 – 6,
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

  • клубника свежая – 150 гр.,
  • белый шоколад - 70-100 гр.,
  • молочный или темный шоколад - 70-100 гр.,
  • орехи молотые (любые) - 70 гр.,
  • растительное масло (желательно не рафинированное ореховое или из виноградных косточек).

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем ягоды под проточной воды, (чтобы добраться до самых укромных уголков, особенно в районе хвостиков, можно использовать кисточку) и полностью обсушиваем (я, обычно раскладываю на бумажном полотенце в сухом помещении). Плодоножки не удаляем, т.к. за них очень удобно брать ягоды. Выкладываем ягоды на дощечку и ставим в холодильник минут на 20, чтобы они хорошенько остыли.
  2. Ломаем руками шоколад и размещаем его в двух разных мисках, отдельно белый и отдельно черный, и растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Следим за тем, как плавится шоколад, его необходимо извлечь из микроволновки или водяной бани тогда, когда еще будут видны нерастопившиеся кусочки. Даем шоколаду чуть постоять (около 5-ти минут), чтобы шоколад полностью растаял.
  3. Берем металлическую решетку, смазываем ее маслом и ставим на бумажное полотенце. За хвостик берем охлажденную клубнику и окунаем в горячий шоколад. Затем, пока шоколад еще горячий, можно макнуть в молотые орехи или ананасовую стружку, или в декоративную обсыпку, в общем путь для творчества открыт. Можно поэкспериментировать и сделать на одной ягоде два вида шоколада, для этого окунаем сначала в один вид, даем схватиться и затем окунаем во второй. Выкладываем готовые ягоды на решетку (если решетки нет, то на пергамент), нужно постараться раскладывать ягоды так, чтобы шоколад как можно меньше касался прутьев (например, на плодоножку) и ягоды не соприкасались друг с другом.
  4. Выжидаем некоторое время (5 – 7 минут), чтобы шоколад схватился и затем перемещаем решетку в холодильник на 30 - 50 мин. Если во времени Вы не ограничены, то оставшийся жидкий шоколад можно поместить в кулинарный пакетик, или как его еще называют "фунтик", из пергамента или вощеной бумаги и разукрасить нашу клубнику в шоколаде так, как только Вам позволит Ваша фантазия и талант. Примеры разукрашенных ягод можно посмотреть чуть ниже рецепта - в галерее изображений. Клубника в шоколаде это великолепный десерт, который оценят не только дети, но и взрослые, ее можно подавать как отдельное блюдо или в качестве украшения.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Засахаренные цветы Туррон классический »

Медиа

Комментарии  

Галя
0 # Галя 06.06.2014 11:12
Суперски, идея на 5+, обязательно приготовлю ребенку на день рожденья.. Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.06.2014 09:19
Клубника в шоколаде будет завораживать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Творожно-яблочный пирог

 Творожно-яблочный пирог -  творожная начинка с тоненькими ломтиками яблок и медовый аромат, вот краткое описание этого великолепного десерта.  порций – 10-12,время приготовления 45 мин ( + подготовка 1 ч 40 мин). ...

20-04-2013 Просмотров: 5229 Вика

Творожно-яблочный пирог

Холодные десерты

Сорбет с авокадо

Тропический вариант сорбета, с непревзойденным и оригинальным вкусом авокадо имеет в отличии традиционного сорбета, насыщенным сливочным и одновременно ярким фруктовым вкусом авокадо. Вопреки сложившемуся мнению, авокадо - это именно фрукт, а не овощ. Из-за маслянистой консистенции авокадо, сорбет н...

08-03-2013 Просмотров: 3973 Вика

Сорбет с авокадо

Горячие десерты

Морковные котлеты с клубничным вареньем

Морковь - это овощ, но из именно из него Мы будем готовить наш десерт. Морковные котлеты с клубничным вареньем получаются очень вкусные и нежные, а вот в приготовлении совсем не сложные.   

10-04-2013 Просмотров: 2220 Вика

Морковные котлеты с клубничным…

Горячие десерты

Рецепт сырников

Этот рецепт сырников совсем не сложный, но сырники получаются очень вкусные. Творог нужно хорошо размять вилкой или пропустить через мясорубку. Муку лучше просеять. И тогда благодаря просеянной муке и протертому творогу сырники получатся воздушными. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 2932 Виктория

Рецепт сырников