Салат из кальмаров с ананасами

Ингредиенты:

• Кальмары (тушки) – 450-500 гр.,
• Огурцы (свежие) – 4 шт.,
• Ананасы (консервированные) - 1 банка (380 грамм),
• Крабовые палочки - 200 гр.,
• Яйца – 5 шт.,
• Кукуруза консервированная - 2 ст.л.,
• Лук репчатый сладкий (красный) - 0,5 луковицы, 
• Майонез (67%) – 180 гр. 
• Лимон – 1 шт.
• Листья салата зеленого - для подачи, 

Способ приготовления:

1. Тушки кальмаров необходимо почистить. Для этого их можно ошпарить крутым кипятком, так чтобы вода окатила всю поверхность целиком. Счистить ножом верхнюю пленку с кальмара, но эту операцию можно проделать и бех кипятка. Извлечь из внутренней части кальмара спинную хорду (такая длинная, прозрачная полоска). И только теперь можно отварить в подсоленной воде 1 - 2 минуты (не более). 

   Более детально, о том, как почистить кальмара можно прочитать здесь.

2. Отварить яйца.
3. Нарезать кубиками крабовые палочки, лук, огурцы, кальмары, ананасы и яйца. Добавить кукурузу, все перемешать и заправить майонезом.
4. Потереть цедру с одного лимона и добавить по вкусу лимонный сок (даже можно порезать очень мелко мякоть лимона).
5. Салат из кальмаров с ананасами готов к употреблению, выкладываем его в салатницу сервированную листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!