- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 7794 раз
Салат из кальмаров с ананасами
4.8 из
5
всего
6 голосов
Салат из кальмаров с ананасами имеет очень необычный вкус. Для гурманов, но тем не менее очень вкусно! Если Вы решили приготовить этот салат, а свежих огурцов нет, то их можно не добавлять, а добавить больше кукурузы или свежего лука.
Время приготовления – 25 минут.
Порций – 6.
Ингредиенты:
- Кальмары (тушки) – 450-500 гр.,
- Огурцы (свежие) – 4 шт.,
- Ананасы (консервированные) - 1 банка (380 грамм),
- Крабовые палочки - 200 гр.,
- Яйца – 5 шт.,
- Кукуруза консервированная - 2 ст.л.,
- Лук репчатый сладкий (красный) - 0,5 луковицы,
- Майонез (67%) – 180 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Листья салата зеленого - для подачи,
Способ приготовления:
- Тушки кальмаров необходимо почистить. Для этого их можно ошпарить крутым кипятком, так чтобы вода окатила всю поверхность целиком. Счистить ножом верхнюю пленку с кальмара, но эту операцию можно проделать и бех кипятка. Извлечь из внутренней части кальмара спинную хорду (такая длинная, прозрачная полоска). И только теперь можно отварить в подсоленной воде 1 - 2 минуты (не более).
Более детально, о том, как почистить кальмара можно прочитать здесь.
- Отварить яйца.
- Нарезать кубиками крабовые палочки, лук, огурцы, кальмары, ананасы и яйца. Добавить кукурузу, все перемешать и заправить майонезом.
- Потереть цедру с одного лимона и добавить по вкусу лимонный сок (даже можно порезать очень мелко мякоть лимона).
- Салат из кальмаров с ананасами готов к употреблению, выкладываем его в салатницу сервированную листьями зеленого салата.
Совет
К этому салату из морепродуктов можно также подать четвертинки спелого, красного помидора.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
