логотип приятного аппетита



Окорочка в духовке с картошкой

4.6 из 5 всего 10 голосов

Самый простой и быстрый способ вкусно накормить семью или гостей – это пожарить картошку. Но, лучше все же немного заранее замариновать курицу и запечь окорочка в духовке с картошкой. Эффект будет намного сильнее!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа для маринования курицы, 1 час в духовке.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 3-4 шт.,
  • Картошка – 5-7 шт. (1 кг).

Для маринада:

  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Молотый кориандр – 1 ст. ложка,
  • Черный молотый перец – 1 ст. ложка,
  • Кориандр свежемолотый - 2 ч.л.,
  • Чеснок – 3-4 зубчика,
  • Лук – 1-2 шт.,
  • Соль по вкусу,
  • Паприка – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

    Для этого блюда подойдут куриные ножки, куриные бедра или окорочка, что есть в запасе и то и будем запекать.

  1. Курицу промываем под проточной водой и высушиваем бумажными салфетками. курные окорочка
  2. Для маринада в отдельной посуде соединяем черный перец, свежемолотый кориандр, паприку, соль и, выдавленный на прессе, чеснок. специи для окорочков
  3. Пересыпаем специи в полиэтиленовый пакет и туда же добавляем майонез. майонез со специями
  4. Теперь помещаем в пакет нашу курицу.. окорочка в пакете
  5. Очищаем лук и режем произвольно. резаный лук
  6. Добавляем его в пакет к специям и окорочкам. лук для окорочков в пакете
  7. Наносим пряную смесь с луком прямо через пакет. 
  8. На мой взгляд, это очень удобная технология, так как в пакете маринад плотно прилегает к окорочкам и пропитывает их со всех сторон.

    нанесение маринада на окорочка

  9. Пакет с курицей завязываем, делая герметичным, и отправляем в холодильник на 2-8 часов (здесь отлично действует принцип: чем дольше, тем лучше).
  10. Теперь чистим картофель и промываем его от пыли.
  11. Режем тонкими кружками (брусочками, соломкой).

    Желательно, чтобы картофель был рассыпчатых сортов, тогда он получится максимально вкусным.

  12. Картофель солим и перчим. картошка с перцем
  13. Наносим на дно формы для запекания совсем немного подсолнечного масла. смазываем форму
  14. Теперь выкладываем картофель в форму. картофель в форме
  15. Сверху картофеля размещаем куриные части.
  16. Ставим форму в духовку на 1 час. Температура приготовления 200 градусов. окорочка с картошкой в форме
  17. Когда курица покроется красивым загаром (это примерно через 35-40 минут), ее переворачиваем и готовим блюдо до готовности. окорочка с картофелем из духовки
  18. Окорочка в духовке с картошкой подаем сразу в горячем виде. 

    Совет

    Блюдо можно посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.

     Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Чебуреки из лаваша

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

22-06-2015 Просмотров: 4532 Виктория

Чебуреки из лаваша

С говядиной

Мясо с луком и перцем

Мясо с луком и перцем – беспроигрышный вариант второго блюда, которое подходит под любой гарнир, а еще лучше под салатик. Блюдо на столько простое, на столько и вкусное, как и все гениальное :). Порций – 2,Время приготовления – 15 минут. ...

13-08-2014 Просмотров: 1926 Виктория

Мясо с луком и перцем

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 2633 Виктория

Голубцы с тыквой

Из грибов, овощей, круп

Плов Самаркандский

(узбекская кухня) Плов Самаркандский – говорят, что этот рецепт плова один из самых древнейших рецептов приготовления этого замечательного блюда и он является кулинарным достоянием не только древнейшего города, но и Узбекистана в целом. порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа. ...

29-04-2013 Просмотров: 4582 Вика

Плов Самаркандский

Со свининой

Рецепт тефтелей в мультиварке

Купила свиной фарш: приготовила пельмени, суп с фрикадельками и осталось совсем немного фарша. Что же еще приготовить? На ум сразу приходит рецепт тефтелей в мультиварке. Из небольшого количества мясного фарша, получаются совершенно потрясающие нежные и ароматные мясные шарики с подливкой. Гарнир лю...

08-02-2016 Просмотров: 2058 Виктория

Рецепт тефтелей в мультиварке

Со свининой

Запеканка из капусты с фаршем

Если Вам нравится белокочанная капуста, то запеканка из капусты с фаршем точно понравится. На мой взгляд – это такое подобие ленивых голубцов.

29-09-2014 Просмотров: 3559 Виктория

Запеканка из капусты с фаршем