логотип приятного аппетита



Окорочка в духовке с картошкой

4.6 из 5 всего 10 голосов

Самый простой и быстрый способ вкусно накормить семью или гостей – это пожарить картошку. Но, лучше все же немного заранее замариновать курицу и запечь окорочка в духовке с картошкой. Эффект будет намного сильнее!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа для маринования курицы, 1 час в духовке.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 3-4 шт.,
  • Картошка – 5-7 шт. (1 кг).

Для маринада:

  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Молотый кориандр – 1 ст. ложка,
  • Черный молотый перец – 1 ст. ложка,
  • Кориандр свежемолотый - 2 ч.л.,
  • Чеснок – 3-4 зубчика,
  • Лук – 1-2 шт.,
  • Соль по вкусу,
  • Паприка – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

    Для этого блюда подойдут куриные ножки, куриные бедра или окорочка, что есть в запасе и то и будем запекать.

  1. Курицу промываем под проточной водой и высушиваем бумажными салфетками. курные окорочка
  2. Для маринада в отдельной посуде соединяем черный перец, свежемолотый кориандр, паприку, соль и, выдавленный на прессе, чеснок. специи для окорочков
  3. Пересыпаем специи в полиэтиленовый пакет и туда же добавляем майонез. майонез со специями
  4. Теперь помещаем в пакет нашу курицу.. окорочка в пакете
  5. Очищаем лук и режем произвольно. резаный лук
  6. Добавляем его в пакет к специям и окорочкам. лук для окорочков в пакете
  7. Наносим пряную смесь с луком прямо через пакет. 
  8. На мой взгляд, это очень удобная технология, так как в пакете маринад плотно прилегает к окорочкам и пропитывает их со всех сторон.

    нанесение маринада на окорочка

  9. Пакет с курицей завязываем, делая герметичным, и отправляем в холодильник на 2-8 часов (здесь отлично действует принцип: чем дольше, тем лучше).
  10. Теперь чистим картофель и промываем его от пыли.
  11. Режем тонкими кружками (брусочками, соломкой).

    Желательно, чтобы картофель был рассыпчатых сортов, тогда он получится максимально вкусным.

  12. Картофель солим и перчим. картошка с перцем
  13. Наносим на дно формы для запекания совсем немного подсолнечного масла. смазываем форму
  14. Теперь выкладываем картофель в форму. картофель в форме
  15. Сверху картофеля размещаем куриные части.
  16. Ставим форму в духовку на 1 час. Температура приготовления 200 градусов. окорочка с картошкой в форме
  17. Когда курица покроется красивым загаром (это примерно через 35-40 минут), ее переворачиваем и готовим блюдо до готовности. окорочка с картофелем из духовки
  18. Окорочка в духовке с картошкой подаем сразу в горячем виде. 

    Совет

    Блюдо можно посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.

     Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Морковные котлеты

Морковные котлеты – прекрасный вариант второго блюда, который, безусловно, подойдет всем, кто следить за здоровьем и придерживается правильного и низкокалорийного, но витаминизированного питания. Это блюдо вегетарианское, но его оценят и мясоеды, особенно, если котлеты приготовить на десерт и полить...

01-07-2015 Просмотров: 1661 Вика

Морковные котлеты

С курицей

Цыпленок табака на сковороде

Цыпленок табака на сковороде это классика жанра, которую обожают все, а секрет этого блюда в его простоте и вкусе, а если еще к классическим специям добавить соевый соус, то получится вообще шедевр, но обо все по порядку.

08-07-2017 Просмотров: 1791 Виктория

Цыпленок табака на сковороде

Другое мясо

Утка фаршированная грибами

Утка фаршированная грибами - прекрасный способ разнообразить праздничное меню, приготовив главное блюдо стола. Утка получается ароматной, нежной и с хрустящей корочкой, а начинка - грибочки с лучком. Порций - 4 Время приготовления - 2 часа. ...

13-10-2015 Просмотров: 2811 Вика

Утка фаршированная грибами

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с мясом

Такие картофельные котлеты с мясом очень любят детки. И вариаций на эту тему всевозможное множество. В эти котлеты можно добавить и грибы, и приготовить зразы, вложив рубленое мясо во внутрь котлеток. Но самый простой способ - это все перемолоть на мясорубке и обжарить. А дополнения, если Вас посети...

29-06-2015 Просмотров: 2724 Вика

Картофельные котлеты с мясом

Рыбные вторые блюда

Рыба в сухарях

Рыба в сухарях – такую рыбку, с хрустящей аппетитной корочкой можно приготовить не только на праздник, в выходной день для семейного ужина - это самое оно! Ингредиентов минимум, а вкус максимум, впрочем, как и все гениальное :).

08-07-2014 Просмотров: 1956 Александр

Рыба в сухарях

С говядиной

Рулетики из говядины с грибами

(литовская кухня)  Рулетики из говядины с грибами - прекрасное блюдо в состав которого входят не только грибы, но так же, сыр и соленые огурчики и еще один секретный ингредиент, который есть у каждого дома, это хлеб. Такие рулетики еще называются "Зразы литовские фаршированные". Получается очень ор...

18-11-2015 Просмотров: 2208 Вика

Рулетики из говядины с грибами

Гарниры из овощей

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста очень полезный продукт для детей и взрослых. Она легко усваивается организмом, поэтому считается еще и диетическим продуктом. В таком варианте приготовления запеченная цветная капуста – вегетарианское блюдо. Для мясоедов - это прекрасный гарнир к любому мясу или котлетам. ...

20-04-2013 Просмотров: 2071 Виктория

Запеченная цветная капуста

С говядиной

Кекс из фарша

Кекс из фарша - это, по своей сути, котлеты в формочках, их очень интересно делать с детьми, а на столе такой кекс из фарша смотрится очень оригинально и красиво, особенно, если гости узнают, что его делал ребенок. Порций - 4, Время приготовления - 50 минут. ...

01-03-2013 Просмотров: 2156 Raisa

Кекс из фарша