логотип приятного аппетита



Окорочка в духовке с картошкой

4.6 из 5 всего 10 голосов

Самый простой и быстрый способ вкусно накормить семью или гостей – это пожарить картошку. Но, лучше все же немного заранее замариновать курицу и запечь окорочка в духовке с картошкой. Эффект будет намного сильнее!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа для маринования курицы, 1 час в духовке.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 3-4 шт.,
  • Картошка – 5-7 шт. (1 кг).

Для маринада:

  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Молотый кориандр – 1 ст. ложка,
  • Черный молотый перец – 1 ст. ложка,
  • Кориандр свежемолотый - 2 ч.л.,
  • Чеснок – 3-4 зубчика,
  • Лук – 1-2 шт.,
  • Соль по вкусу,
  • Паприка – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

    Для этого блюда подойдут куриные ножки, куриные бедра или окорочка, что есть в запасе и то и будем запекать.

  1. Курицу промываем под проточной водой и высушиваем бумажными салфетками. курные окорочка
  2. Для маринада в отдельной посуде соединяем черный перец, свежемолотый кориандр, паприку, соль и, выдавленный на прессе, чеснок. специи для окорочков
  3. Пересыпаем специи в полиэтиленовый пакет и туда же добавляем майонез. майонез со специями
  4. Теперь помещаем в пакет нашу курицу.. окорочка в пакете
  5. Очищаем лук и режем произвольно. резаный лук
  6. Добавляем его в пакет к специям и окорочкам. лук для окорочков в пакете
  7. Наносим пряную смесь с луком прямо через пакет. 
  8. На мой взгляд, это очень удобная технология, так как в пакете маринад плотно прилегает к окорочкам и пропитывает их со всех сторон.

    нанесение маринада на окорочка

  9. Пакет с курицей завязываем, делая герметичным, и отправляем в холодильник на 2-8 часов (здесь отлично действует принцип: чем дольше, тем лучше).
  10. Теперь чистим картофель и промываем его от пыли.
  11. Режем тонкими кружками (брусочками, соломкой).

    Желательно, чтобы картофель был рассыпчатых сортов, тогда он получится максимально вкусным.

  12. Картофель солим и перчим. картошка с перцем
  13. Наносим на дно формы для запекания совсем немного подсолнечного масла. смазываем форму
  14. Теперь выкладываем картофель в форму. картофель в форме
  15. Сверху картофеля размещаем куриные части.
  16. Ставим форму в духовку на 1 час. Температура приготовления 200 градусов. окорочка с картошкой в форме
  17. Когда курица покроется красивым загаром (это примерно через 35-40 минут), ее переворачиваем и готовим блюдо до готовности. окорочка с картофелем из духовки
  18. Окорочка в духовке с картошкой подаем сразу в горячем виде. 

    Совет

    Блюдо можно посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.

     Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке - классика жанра на современный лад. Голубцы получаются просто волшебные, все-таки современная техника делает жизнь вкуснее :), а готовятся такие голубчики за считанные минуты. 

02-10-2016 Просмотров: 2117 Виктория

Голубцы в мультиварке

Другое мясо

Запеканка из печени в духовке

Запеканка из печени в духовке готовится быстро и просто. Печень очень полезный и нужный продукт, поэтому, чтобы разнообразить домашнее меню, это запеканка именно то, что нам нужно.

18-09-2014 Просмотров: 21527 Виктория

Запеканка из печени в духовке

С курицей

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки считаются диетическими, так как это мясо хорошо усваивается. Получаются очень мягкие, ароматные и вкусные котлеты. Принцип приготовления можно использовать и при жарке котлет из курятины и свинины.

23-04-2013 Просмотров: 2430 Вика

Котлеты из индейки

Со свининой

Фаршированный перец в томатном соусе

Фаршированный перец, да в томатном соусе готовим очень часто в сезон свежего болгарского перца, который прямо с грядки. Уплетаем за обе щеки и добавки не забываем попросить. Рекомендую этот рецепт, готовится без проблем: легко и быстро, а в результате получается вкусно и недорого. ...

10-07-2014 Просмотров: 10256 Виктория

Фаршированный перец в томатном…

Со свининой

Свинина с яблоками, запеченная в духовке

   Какая невероятно вкусная получилась эта свинина с яблоками. Слова восторга не стихали до тех пор, пока не опустели тарелки. Для тех, кто не ел такое мясо, предлагаю безотлагательно приготовить его в самое ближайшее время. Получите неземное наслаждение!!! ...

09-02-2013 Просмотров: 12537 Вика

Свинина с яблоками, запеченная…

Со свининой

Свинина терияки

(японская кухня) Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти. ...

13-05-2015 Просмотров: 4297 Виктория

Свинина терияки

Рыбные вторые блюда

Как вкусно пожарить рыбу

Как вкусно пожарить рыбу? Этот вопрос задают многие, потому что просто пожарить может всякий, а вот чтобы жареная рыба после приготовления оказалась вкусной, здесь нужно немного постараться. Во-первых, нужно выбрать хорошую рыбу, как это сделать читаем здесь, а остальное - дело техники, о которой чи...

04-04-2014 Просмотров: 16662 Вика

Как вкусно пожарить рыбу

Паста и макароны

Паста с семгой

(итальянская кухня) Паста с семгой – в качестве макарон для этой пасты я выбрала лапшу с добавлением шпината, не правда ли оригинально выглядит блюдо, но Вы можете взять абсолютно любую лапшу, макароны или даже спагетти. Для аромата мы добавим в пасту грибочки, для шарма – вино, а для изысканности ...

27-03-2015 Просмотров: 1651 Александр

Паста с семгой

Паста и макароны

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон – это блюдо чем-то похоже на пиццу, потому что впервые оно было приготовлено также, как и пицца – из остатков всего того, что осталось со вчерашнего ужина. Но не смотря на это, блюдо так понравилось, что его стали усовершенствовать и дополнять, что в итоге привело к появлению оч...

29-07-2014 Просмотров: 2291 Вика

Запеканка из макарон