логотип приятного аппетита



Окорочка в духовке с картошкой

4.6 из 5 всего 10 голосов

Самый простой и быстрый способ вкусно накормить семью или гостей – это пожарить картошку. Но, лучше все же немного заранее замариновать курицу и запечь окорочка в духовке с картошкой. Эффект будет намного сильнее!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа для маринования курицы, 1 час в духовке.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 3-4 шт.,
  • Картошка – 5-7 шт. (1 кг).

Для маринада:

  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Молотый кориандр – 1 ст. ложка,
  • Черный молотый перец – 1 ст. ложка,
  • Кориандр свежемолотый - 2 ч.л.,
  • Чеснок – 3-4 зубчика,
  • Лук – 1-2 шт.,
  • Соль по вкусу,
  • Паприка – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

    Для этого блюда подойдут куриные ножки, куриные бедра или окорочка, что есть в запасе и то и будем запекать.

  1. Курицу промываем под проточной водой и высушиваем бумажными салфетками. курные окорочка
  2. Для маринада в отдельной посуде соединяем черный перец, свежемолотый кориандр, паприку, соль и, выдавленный на прессе, чеснок. специи для окорочков
  3. Пересыпаем специи в полиэтиленовый пакет и туда же добавляем майонез. майонез со специями
  4. Теперь помещаем в пакет нашу курицу.. окорочка в пакете
  5. Очищаем лук и режем произвольно. резаный лук
  6. Добавляем его в пакет к специям и окорочкам. лук для окорочков в пакете
  7. Наносим пряную смесь с луком прямо через пакет. 
  8. На мой взгляд, это очень удобная технология, так как в пакете маринад плотно прилегает к окорочкам и пропитывает их со всех сторон.

    нанесение маринада на окорочка

  9. Пакет с курицей завязываем, делая герметичным, и отправляем в холодильник на 2-8 часов (здесь отлично действует принцип: чем дольше, тем лучше).
  10. Теперь чистим картофель и промываем его от пыли.
  11. Режем тонкими кружками (брусочками, соломкой).

    Желательно, чтобы картофель был рассыпчатых сортов, тогда он получится максимально вкусным.

  12. Картофель солим и перчим. картошка с перцем
  13. Наносим на дно формы для запекания совсем немного подсолнечного масла. смазываем форму
  14. Теперь выкладываем картофель в форму. картофель в форме
  15. Сверху картофеля размещаем куриные части.
  16. Ставим форму в духовку на 1 час. Температура приготовления 200 градусов. окорочка с картошкой в форме
  17. Когда курица покроется красивым загаром (это примерно через 35-40 минут), ее переворачиваем и готовим блюдо до готовности. окорочка с картофелем из духовки
  18. Окорочка в духовке с картошкой подаем сразу в горячем виде. 

    Совет

    Блюдо можно посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.

     Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Зразы куриные

 Куриные зразы хороши для разнообразия. Начинка придает им дополнительный вкус, тем более, что ее можно изменять на свое усмотрение. Например: добавить грибы или отварные яйца.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

15-02-2013 Просмотров: 1334 Вика

Зразы куриные

Гарниры из круп

Пшенная каша с тыквой

(русская кухня) Пшенная каша с тыквой – это что ни на есть русский рецепт, и как и большинство рецептов русской кухни возник он во времена широкого распространения русских печей. Поэтому пшенную кашу с тыквой мы будем готовить в духовке. Порций – 3 шт.,Время приготовления – 1 час ...

14-04-2013 Просмотров: 2277 Вика

Пшенная каша с тыквой

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из баклажанов

Я очень люблю овощи, поэтому увлекаюсь вегетарианской кухней. Эта кухня отличается от традиционной и имеет свои особенности. Но, самое главное, в ней можно найти совершенно уникальные рецепты. Вот именно такой неповторимо вкусный рецепт - котлеты из баклажанов. Получается очень нежная текстура овоще...

31-08-2015 Просмотров: 3412 Вика

Котлеты из баклажанов

Со свининой

Жаркое по-домашнему в горшочках

Жаркое по-домашнему в горшочках подойдет и для семейного ужина, и для праздника. Мясо с картошкой и черносливом запекаются в духовке, и приобретают невероятный вкус и аромат. Для жаркого подойдет и свинина, и говядина, и куриное филе. Но, вкуснее всего получается из постной свинины. Чернослив любят ...

13-04-2013 Просмотров: 4245 Виктория

Жаркое по-домашнему в горшочка…

Из грибов, овощей, круп

Овощная паэлья

(испанская кухня) Овощная паэлья – особый вид паэльи, для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты, а также для всех, кто следит за своим рационом. Такую паэлью можно назвать вегетарианской – она ничем не хуже классической, а в некоторых местах, даже лучше, ну посудите сами, овощи, соя и ...

30-04-2013 Просмотров: 2656 Вика

Овощная паэлья

С курицей

Куриные рулетики с грибами

Эти куриные рулетики с грибами подойдут на каждый день. Они получаются очень нежными и вкусными, и в придачу с отличной подливкой. С рисом или картофельным пюре – это просто объедение.

27-04-2013 Просмотров: 2510 Виктория

Куриные рулетики с грибами