логотип приятного аппетита



Котлеты острые

5.0 из 5 всего 1 голос

Острые котлеты - это вкусные котлетки из рубленной телятины с добавлением красного острого перчика. Перец можно добавить сушеный молотый или свежий, в зависимости от Ваших предпочтений, у меня был молотый. Одним словом любителям остренького посвящается.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 8 - 10 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • телятина или говядина - 400 гр.,
  • молоко - 50 гр.,
  • молотый острый красный перец - 2 - 3 ч.л. или свежий острый - 0,25 - 0,5 шт.,
  • яйца - 2 шт.,
  • белый батон - 0,5 шт. или 3-4 некрупных клубня картофеля,
  • масло растительное - 100 мл.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Если мы будем добавлять картофель, то его нужно предварительно отварить в "мундире", охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Красный свежий острый перец нужно очистить от семечек и очень мелко нарезать, желательно его вообще измельчить на блендере. Я готовила острые котлеты ранней весной, поэтому в моем распоряжении был только красный молотый перец. Количество перца регулируйте по своему вкусу.
  3. Телятину очистить от пленки и жил, мелко изрубить, лучше 2-мя ножами одновременно, всыпать молотый острый красный перец, соль, положить половину мякиша белого батона, вымоченного в молоке и отжатого, или несколько, натертых отварных картофелин, ложку растительного масла, размешать хорошенько.
  4. Сделать 10 - 12 котлет, обмакнуть их в яйце или смазать кисточкой, обвалять в сухарях, поджарить в масле с обеих сторон.
  5. Котлеты острые готовы.

Совет

 На гарнир к острым котлетам можно подать картофельное пюрерис, кашутушеные овощи, маринованные или свежие огурцы и помидоры.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рубленные котлеты из телятины Рулетики из телятины »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Тушеная утка

Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охарактеризовать так – ароматно, сочно, сытно. Готовится такая утка просто, главное, соблюдать все этапы по порядку и купить качественную птицу.

26-03-2015 Просмотров: 1481 Виктория

Тушеная утка

Другое мясо

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., Соевый соус – 3 ст. ложки, Майонез – 3 ст. ложки, Белое вино – 70 мл, Чеснок – 2-3 зубца, Соль, перец по вкусу. ...

29-01-2015 Просмотров: 1298 Латифа Исмаилова

Шашлычок из говяжьего сердца

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы

Ну что может быть лучше, после похода в лес (или супермаркет :)), прийти домой и от души нажарить грибочков. Жареные грибы это не просто блюдо - это первоклассная закуска и дополнение к любому второму блюду! порций – 4,время приготовления – 20 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 1272 Вика

Жареные грибы

Блины

Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом - прекрасные блинчики, которые любят абсолютно все, они одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем состоянии.

03-02-2013 Просмотров: 10625 Вика

Блины с творогом и изюмом