логотип приятного аппетита



Картофельное пюре с маслом

4.9 из 5 всего 7 голосов

Конечно, вкус пюре зависит от сорта картофеля. Но мы приготовим вкусное пюре, даже если картофель не очень разваристый. Итак, картофельное пюре с маслом:

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг,
  • Картофельный отвар или молоко – 200 мл или по вашему вкусу,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Картофель очищаю от кожуры, режу на кусочки среднего размера. Маленькая хитрость: если мало времени для приготовления, картофель измельчить на маленькие кубики, чтобы быстрее сварилась.
  2. Затем заливаю водой, чтобы вода покрыла картофель и довожу до кипения.
  3. Теперь солю воду, уменьшаю огонь и варю до готовности.

    Готовность проверяю тонкой деревянной шпажкой. Если у меня нет молока, сливаю воду с картофеля в кружку.

  4. Очень тщательно разминаю картофель толкушкой, чтобы не было комочков и только тогда начинаю добавлять жидкость.
  5. Молоко подогреваю и добавляю небольшими порциями, чтобы не сделать пюре слишком жидким, а также, чтобы не оставались комочки, так как когда жидкости много, то картошка в ней плавает и вероятность образования комочков очень большая.

    Не переживайте слишком, если налили чуть больше молока, чем планировали, когда пюре постоит 10 минут, оно чуть загустеет.

  6. В конце добавляю масло и взбиваю миксером.
  7. Картофельное пюре подаю и к мясу, и к рыбе. Но самое любимое сочетание с куриными котлетами.

Совет

Если вы хотите, чтобы пюре стало воздушным, то его нужно взбить миксером, этим приемом я пользуюсь на праздники - гости всегда нахваливают взбитое пюре, так как оно становиться подобно облаку на небе - белым, пушистым и красивым.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина терияки

(японская кухня) Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти. ...

13-05-2015 Просмотров: 3491 Виктория

Свинина терияки

С курицей

Крылышки в духовке в рукаве

Крылышки в духовке в рукаве – очень простое и, тем не менее, вкусное блюдо, которое можно приготовить между прочим, когда нет времени на готовку и особо ничего не хочется готовить.

28-05-2017 Просмотров: 1812 Виктория

Крылышки в духовке в рукаве

Из грибов, овощей, круп

Лесные грибы на сковороде

Лесные грибы на сковороде – блюдо, которое я непременно готовлю в сезон грибов. Что может быть вкуснее сковородки свежих, ароматных и сочных лесных грибов. Это блюдо можно смело назвать грибное фрикасе. А если Вам хочется грибов с картошкой, то рецепт находится здесь, но самые вкусная картошка с гри...

30-09-2015 Просмотров: 1085 Александр

Лесные грибы на сковороде

Гарниры из круп

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками – прекрасный завтрак, который содержит все необходимые витамины, минералы и аминокислоты для поддержания организма в здоровом тонусе. Конечно, можно заварить в кипятке овсяные хлопья, а затем добавить в них нарезанные яблоки и немного сахара, но чтобы приготовить действительно вку...

27-02-2015 Просмотров: 1285 Александр

Овсянка с яблоками

Другое мясо

Котлеты из кролика

Котлеты из кролика – это диетическая пища, если можно так назвать котлеты, но все же, кроличье мясо - это суперпродукт, и если его правильно приготовить, то лучшего угощения не сыскать. 

27-10-2015 Просмотров: 1456 Виктория

Котлеты из кролика

С говядиной

Мясные зразы с начинкой

Мясные зразы с начинкой - это котлетки с сюрпризом внутри. Такие зразы еще называются "Утро", а все потому что дают положительный и калорийный заряд на целый день, если их съесть утром. В качестве начинки будут выступать вареные яйца, пассерованный лук и морковочка, в общем это вкусно, рекомендую. ...

10-11-2015 Просмотров: 1200 Вика

Мясные зразы с начинкой

Со свининой

Фасоль с мясом в горшочке

 Фасоль с мясом в горшочке - пища настоящих чемпионов. Это блюдо может стать полноценным обедом или ужином, который согреет и насытит. Идеальный вариант для людей теряющих за день много калорий - спортсменов, шахтеров, металлургов и т.п. 

21-02-2013 Просмотров: 13262 Виктория

Фасоль с мясом в горшочке