логотип приятного аппетита



Картофельное пюре с маслом

4.9 из 5 всего 7 голосов

Конечно, вкус пюре зависит от сорта картофеля. Но мы приготовим вкусное пюре, даже если картофель не очень разваристый. Итак, картофельное пюре с маслом:

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг,
  • Картофельный отвар или молоко – 200 мл или по вашему вкусу,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Картофель очищаю от кожуры, режу на кусочки среднего размера. Маленькая хитрость: если мало времени для приготовления, картофель измельчить на маленькие кубики, чтобы быстрее сварилась.
  2. Затем заливаю водой, чтобы вода покрыла картофель и довожу до кипения.
  3. Теперь солю воду, уменьшаю огонь и варю до готовности.

    Готовность проверяю тонкой деревянной шпажкой. Если у меня нет молока, сливаю воду с картофеля в кружку.

  4. Очень тщательно разминаю картофель толкушкой, чтобы не было комочков и только тогда начинаю добавлять жидкость.
  5. Молоко подогреваю и добавляю небольшими порциями, чтобы не сделать пюре слишком жидким, а также, чтобы не оставались комочки, так как когда жидкости много, то картошка в ней плавает и вероятность образования комочков очень большая.

    Не переживайте слишком, если налили чуть больше молока, чем планировали, когда пюре постоит 10 минут, оно чуть загустеет.

  6. В конце добавляю масло и взбиваю миксером.
  7. Картофельное пюре подаю и к мясу, и к рыбе. Но самое любимое сочетание с куриными котлетами.

Совет

Если вы хотите, чтобы пюре стало воздушным, то его нужно взбить миксером, этим приемом я пользуюсь на праздники - гости всегда нахваливают взбитое пюре, так как оно становиться подобно облаку на небе - белым, пушистым и красивым.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные рулетики с грибами

Эти куриные рулетики с грибами подойдут на каждый день. Они получаются очень нежными и вкусными, и в придачу с отличной подливкой. С рисом или картофельным пюре – это просто объедение.

27-04-2013 Просмотров: 2680 Виктория

Куриные рулетики с грибами

Со свининой

Свинина в кляре

Такие отбивные в рекламе не нуждаются. Делаются быстро и так же съедаются. Но хочу сказать, на второй день свинина в кляре с ломтиком свежего хлеб, как бутерброд - тоже чудненько.  Время приготовления – 30 минут. Кол-во порций – 4. ...

07-02-2013 Просмотров: 5405 Виктория

Свинина в кляре

С курицей

Крылышки с имбирем

(китайская кухня) Крылышки с имбирем - это, наверное, самый распространенный рецепт приготовления крылышек в китайской кухне, которым китайцы еще раз подтверждают величину своих кулинарных достижений. порций - 3, время приготовления - 1 час (и 4 часа маринования). ...

28-02-2013 Просмотров: 5399 Вика

Крылышки с имбирем

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из шампиньонов

Эти котлеты из шампиньонов смели с тарелки за 5 минут! Так вкусно!

22-07-2015 Просмотров: 4122 Вика

Котлеты из шампиньонов

Блины

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.

25-02-2013 Просмотров: 4903 Виктория

Блины заварные на кефире

С курицей

Курица с грибами в духовке

Куриное мясо и грибы – это беспроигрышный вариант для вкусного и сытного блюда. Грибочки пропитываются сливочной подливой, а курица наполняется грибным ароматом. Так что курица с грибами в духовке понравится Вам с первой дегустации!      

10-09-2015 Просмотров: 3177 Виктория

Курица с грибами в духовке

Рыбные вторые блюда

Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия – это очень полезно и вкусно. Получается нежнейшее рыбное филе с необычайно вкусным луком. Такая рыба подойдет к праздничному столу, не смотря на простоту приготовления и минимум продуктов.

24-04-2013 Просмотров: 5927 Виктория

Тушеная скумбрия