логотип приятного аппетита



Фаршированные куриные грудки

4.9 из 5 всего 8 голосов

Фаршированные куриные грудки – прекрасное блюдо, которое оценят любители натуральной и здоровой пищи. Фаршированные куриные грудки могут стать украшением любого стола, их можно готовить и в праздник и как повседневное блюдо.

порций – 4
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • грудки куриные – 4 шт.,
  • масло топленое или растительное – 50 гр.,
  • сливочное масло - 30 гр.,
  • сыр – 30 гр,
  • свежие грибы (шампиньоны) - 100 гр.,
  • чеснок – 1 - 2 зубчика,
  • зеленый лук - 4 стебля,
  • панировочные сухари (хлебный ломтик),
  • яйца – 2 шт.,
  • тимьян – 0,5 ч.л.,
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Срезаем с грудок пленки тонким филейным ножом (чтобы нож нормально скользил по мясу его можно периодически смачивать в холодной воде). Сбоку в филе делаем глубокий продольный разрез, но не насквозь.
  2. Моем шампиньоны, срезаем и зачищаем огрубевшие ножки.
  3. Шинкуем зеленый лучок и чеснок.
  4. Нарезаем грибы тонкими пластинками.
  5. Распускаем на сковороде топленое масло и обжариваем на нем подготовленные грибы с луком (около 10 минут), затем добавляем чеснок и тимьян и жарим еще 2 – 3 минуты. Солим и перчим. Чтобы вкус грибов был более насыщенным, можно добавить немного грибной приправы.
  6. Как только грибы готовы, снимаем сковороду с плиты и даем начинке остыть. Затем добавляем в грибы натертый сыр и перемешиваем.
  7. Подготовленные грудки солим со всех сторон, в разрез вкладываем грибную начинку.
  8. Взбиваем пару яиц и обмакиваем грудки в яйцах, а затем в панировочных сухарях. Чтобы вид готового блюда был оригинальным, панировку можно сделать более пушистую, для этого на комбайне или в чоппере измельчите свежий хлебный ломтик и смешайте с панировочными сухарями.
  9. Разогреваем на сковороде пару ложек топленого масла и обжариваем на нем наши фаршированные куриные грудки по 5 минут с обеих сторон, до образования аппетитной хрустящей корочки.
  10. Затем противень для запекания смазываем маслом, выкладываем на него наши обжаренные фаршированные куриные грудки и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности около 15 - 20 минут (сок, который будет выделяться должен быть прозрачным - это свидетельствует о готовности мяса).
  11. Фаршированные куриные грудки готовы, при подаче на стол укладываем их на подогретое блюдо и поливаем подогретым сливочным маслом, украшаем зеленью, ломтиками свежих помидор и других овощей.

Совет

В качестве соуса к фаршированным грудками подойдет любой томатный соус или кетчуп, на гарнир - жареный картофель или макароны, салат из свежих овощей.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Курица с яблоками Куриный шницель »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Как приготовить вкусные котлеты

Как приготовить вкусные котлеты – это отличный вопрос для молодой хозяюшки, которая хочет создать уют в своем доме. Конечно, для уюта потребуется еще очень много составных. Но, если Вы вкусно накормите своего любимого, он достанет Вам звезду с неба.

16-04-2013 Просмотров: 5632 Виктория

Как приготовить вкусные котлет…

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из перца

Котлеты из перца - это вегетарианские вкусные котлетки, которые оценят все, кто не употребляет мясо или предпочитает витаминизированную пищу.

01-11-2015 Просмотров: 1578 Вика

Котлеты из перца

С говядиной

Рагу из говядины

(французская кухня)  Рагу из говядины – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Это блюдо можно приготовить на праздник или в выходной день, так как говядина готовится долго. Но если сделать все по рецепту то получится объедение, которое можно отведать разве что в ресторане. А Мясо для этого р...

19-08-2015 Просмотров: 2041 Вика

Рагу из говядины

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры – это домашнее блюдо, которое несомненно понравится всем. В качестве начинки будет выступать мясной фарш с разнообразными дополнительными ингредиентами, ну и конечно же домашний томатный соус. Блюдо получается превосходным, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, потом...

15-10-2015 Просмотров: 1829 Вика

Фаршированные помидоры

Гарниры из овощей

Овощной рататуй

(французская кухня) Овощной рататуй – это самый простой и быстрый рецепт рататуя (фактически, это овощное рагу, но только во французском стиле, без капусты и картофеля), более сложный и изысканный рецепт рататуя, который готовится в духовке, можно найти здесь. Но, несмотря на свою быстроту и скорос...

25-11-2015 Просмотров: 2023 Вика

Овощной рататуй

Рыбные вторые блюда

Жареная нототения

Жареная нототения – суперский рецепт для тех, кто не может или не хочет долго находиться на кухне, так как готовится такая рыбка в считанные минуты, а благодаря тому, что рыба сама по себе очень вкусная и сочная, то и готовое блюдо всегда получается великолепным.

18-11-2017 Просмотров: 1697 Вика

Жареная нототения

Из грибов, овощей, круп

Пшеничная каша в горшочках

Пшеничная каша в горшочках - эту кашу можно варить со всевозможными фруктовыми добавками. Подойдут яблоки, сушеные абрикосы и даже тыква.

17-02-2013 Просмотров: 3654 Виктория

Пшеничная каша в горшочках