логотип приятного аппетита



Фаршированные куриные грудки

4.9 из 5 всего 8 голосов

Фаршированные куриные грудки – прекрасное блюдо, которое оценят любители натуральной и здоровой пищи. Фаршированные куриные грудки могут стать украшением любого стола, их можно готовить и в праздник и как повседневное блюдо.

порций – 4
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • грудки куриные – 4 шт.,
  • масло топленое или растительное – 50 гр.,
  • сливочное масло - 30 гр.,
  • сыр – 30 гр,
  • свежие грибы (шампиньоны) - 100 гр.,
  • чеснок – 1 - 2 зубчика,
  • зеленый лук - 4 стебля,
  • панировочные сухари (хлебный ломтик),
  • яйца – 2 шт.,
  • тимьян – 0,5 ч.л.,
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Срезаем с грудок пленки тонким филейным ножом (чтобы нож нормально скользил по мясу его можно периодически смачивать в холодной воде). Сбоку в филе делаем глубокий продольный разрез, но не насквозь.
  2. Моем шампиньоны, срезаем и зачищаем огрубевшие ножки.
  3. Шинкуем зеленый лучок и чеснок.
  4. Нарезаем грибы тонкими пластинками.
  5. Распускаем на сковороде топленое масло и обжариваем на нем подготовленные грибы с луком (около 10 минут), затем добавляем чеснок и тимьян и жарим еще 2 – 3 минуты. Солим и перчим. Чтобы вкус грибов был более насыщенным, можно добавить немного грибной приправы.
  6. Как только грибы готовы, снимаем сковороду с плиты и даем начинке остыть. Затем добавляем в грибы натертый сыр и перемешиваем.
  7. Подготовленные грудки солим со всех сторон, в разрез вкладываем грибную начинку.
  8. Взбиваем пару яиц и обмакиваем грудки в яйцах, а затем в панировочных сухарях. Чтобы вид готового блюда был оригинальным, панировку можно сделать более пушистую, для этого на комбайне или в чоппере измельчите свежий хлебный ломтик и смешайте с панировочными сухарями.
  9. Разогреваем на сковороде пару ложек топленого масла и обжариваем на нем наши фаршированные куриные грудки по 5 минут с обеих сторон, до образования аппетитной хрустящей корочки.
  10. Затем противень для запекания смазываем маслом, выкладываем на него наши обжаренные фаршированные куриные грудки и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности около 15 - 20 минут (сок, который будет выделяться должен быть прозрачным - это свидетельствует о готовности мяса).
  11. Фаршированные куриные грудки готовы, при подаче на стол укладываем их на подогретое блюдо и поливаем подогретым сливочным маслом, украшаем зеленью, ломтиками свежих помидор и других овощей.

Совет

В качестве соуса к фаршированным грудками подойдет любой томатный соус или кетчуп, на гарнир - жареный картофель или макароны, салат из свежих овощей.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Курица с яблоками Куриный шницель »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром - это рулетики из мясного филе с начинкой из сыра и сливочного масла, получается неимоверно вкусно и сочно. Количество - 2 шт., Время приготовления - 15 минут.

04-03-2013 Просмотров: 5537 Вика

Мясные рулетики с сыром

Блины

Блины с курицей

Блины с курицей – традиционное блюдо русской кухни, которое нравится абсолютно всем, конечно, если Вы употребляете мясо. Такие блинчики можно кушать, как в холодном состоянии, так и в горячем, их можно приготовить на праздник или подать к будничному столу, а если их еще и полить сметанкой, то оторва...

14-05-2015 Просмотров: 3728 Вика

Блины с курицей

Рыбные вторые блюда

Заливной лосось

Заливной лосось – прекрасное блюдо, которое несомненно станет украшением любого стола. Готовится такая заливная рыбка очень просто, а на столе смотрится эффектно.

06-10-2015 Просмотров: 5311 Виктория

Заливной лосось

Со свининой

Тушеная картошка с мясом

Тушеная картошка с мясом готовится настолько просто, что любой ребенок способен приготовить это блюдо. Для этого рецепта подойдет недорогая свинина. Лучше с небольшим количеством жира – это лопатка или задняя часть, подойдет даже гуляшное мясо. Лук, морковь и картошка всегда найдутся в хозяйстве. Из...

06-04-2013 Просмотров: 9272 Виктория

Тушеная картошка с мясом

Другое мясо

Отбивные из печени

   Отбивные из печени - это вкусное и при этом очень полезное блюдо. Печень содержит большое количество железа, а также содержит витамин А, и витамины группы В. Особенно рекомендована беременным женщинам и детям. А так как витамин А принято считать витамином молодости, стоит баловать себя и своих бл...

13-04-2013 Просмотров: 4917 Виктория

Отбивные из печени

С говядиной

Стейк на гриле

Стейк на гриле – одно из самых простых блюд в приготовлении. Ну посудите сами, достаточно хороший плоский кусок мяса посолить, немного отбить, поперчить, выложить на решетку гриля, через 6 минут один раз перевернуть, а еще через 6 минут стейк готов к употреблению – и это будет вкусно. Но если к этом...

17-02-2015 Просмотров: 3855 Вика

Стейк на гриле