Куриные рулетики

Время приготовления: 60 минут,

Количество порций: 6.

Ингредиенты : 

• Куриная грудка — 1 кг,
• Сыр — 150 гр.,
• Морковь — 1 шт.,
• Чеснок - 2 зубка,
• Майонез — 4 ст. л.,
• Масло растительное,
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе курицы разрезать вдоль на тонкие ломтики. Отбить, посолить, поперчить и дать настояться минут 20.
2. Морковь и сыр потереть на мелкой терке, размять чеснок, перемешать с 2 ст. ложкой майонеза.
3. На каждый ломтик курицы положить сырную смесь и свернуть рулетиком, перевязать  ниткой, не очень туго.
4. Обжарить рулетики на сковороде в растительном масле с двух сторон. 
5. Обжаренные рулетики уложить в кастрюлю, предварительно сняв с них нитку. Смазать каждый майонезом.
6. На половину залить водой, сверху обильно посыпать сыром.
7. Поставить в духовку минут на 20 при температуре 220° С.
8. Куриные рулетики готовы. На гарнир - картофель, рис, гречка. 

Приятного аппетита!