логотип приятного аппетита



Котлеты из печени

5.0 из 5 всего 1 голос

Котлеты из печени - это чудесные котлеты, очень вкусные и простые в приготовлении. Такие котлетки можно подать на любой стол - и в праздники, и в будни. К слову, в печени содержится огромное количество железа, печень занимает первое место по шкале содержания железа среди продуктов питания, поэтому котлеты из печени еще и очень полезные.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 3,

Время приготовление - 25 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Печень подготовить и вместе с луком пропустить через мясорубку.

    Если у Вас свиная печень, ее обязательно нужно замочить в молоке на 15 минут, чтобы вышла горечь.

  2. Добавить в фарш сливки, яйцо, муку, щепотку сахара, соли, все перемешать.
  3. На сковороде разогреть растительное масло и выложить на нее ложкой фарш.
  4. Обжарить с двух сторон на умеренном огне, около 4-х минут. Не жарьте слишком долго, так как печень при длительной термической обработке становится "резиновой".
  5. Сложить котлеты из печени в глубокую сковороду, влить немного кипятка накрыть крышкой и пропарить на малом огне пару минут. От этого котлетки станут сочнее.
  6. Наши котлеты готовы, к ним можно на гарнир подать макароныкашу, картофельное пюре, салат, маринованные или свежие овощи.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Котлеты мясные «Весенние» Котлеты во фритюре »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина отбивная в духовке

Вкусное запеченное мясо – желанный гость на любом празднике. Особенно, если это свинина отбивная в духовке. Потрясающе нежно, сытно и вкусно. Готовится проще простого, а что еще нужно для хозяйки, у которой гость на пороге или голодная семья ждет долгожданный ужин.

26-10-2015 Просмотров: 2548 Виктория

Свинина отбивная в духовке

Рыбные вторые блюда

Рыбные рулетики с грибами

 Рыбные рулетики с грибами - очень вкусное блюдо, которое разнообразит не только стол в будни, но будет уместно и на праздник, особенно, если к подаче его подойти творчески. Время приготовления – 45 минут.Количество – 4 шт. ...

10-02-2013 Просмотров: 6600 Виктория

Рыбные рулетики с грибами

С говядиной

Зразы говяжьи с пшеничной кашей

Зразы говяжьи с пшеничной кашей - это ломтики мяса с начинкой из каши, благодаря нескольким этапам приготовления зоазы получаются сочные и вкусные.

16-11-2015 Просмотров: 1714 Вика

Зразы говяжьи с пшеничной каше…

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из овощей

Такие котлеты называют "фальшивыми". Но поверьте, что такая вегетарианская котлета тоже питательна и вкусна. Что мешает запечь куриные крылышки в духовке (как это сделали мы), и на гарнир отведать вот такие необычные котлеты?

26-07-2015 Просмотров: 1903 Вика

Котлеты из овощей

Со свининой

Мясо в соевом соусе

(китайская кухня)    Мясо в соевом соусе считается рецептом китайской кухни. Обычно мясо в соевом соусе готовят без термообработки, просто маринуя его несколько дней в рисовом вине, а затем пару дней в соевом соусе или остром маринаде. В этом рецепте используется термообработка и мясо, по сути полу...

18-03-2013 Просмотров: 5694 Вика

Мясо в соевом соусе

Со свининой

Ребра свиные в духовке

Свиные ребрышки можно приготовить всевозможными способами: отварить, пожарить, запечь на костре или в духовом шкафу. Рецепт «ребра свиные в духовке» прошел длительный кастинг у нас на кухне, и получил приз за совершенный вкус. Нежнейшие, ароматные ребрышки просто таят во рту. И это все благодаря мар...

18-11-2014 Просмотров: 9650 Виктория

Ребра свиные в духовке

Гарниры из овощей

Отварной картофель

   Отварной картофель – это простой и очень распространенный гарнир всех времен и народов. Он отлично подойдет к мясу, рыбе, курице и грибам, а также к овощным салатам. Самый вкусный картофель получается из молодых клубней. Но и зимой такая картошка получается нежной, таящей во рту, наполненная аром...

26-11-2014 Просмотров: 2496 Вика

Отварной картофель