логотип приятного аппетита



Котлеты из печени

5.0 из 5 всего 1 голос

Котлеты из печени - это чудесные котлеты, очень вкусные и простые в приготовлении. Такие котлетки можно подать на любой стол - и в праздники, и в будни. К слову, в печени содержится огромное количество железа, печень занимает первое место по шкале содержания железа среди продуктов питания, поэтому котлеты из печени еще и очень полезные.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 3,

Время приготовление - 25 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Печень подготовить и вместе с луком пропустить через мясорубку.

    Если у Вас свиная печень, ее обязательно нужно замочить в молоке на 15 минут, чтобы вышла горечь.

  2. Добавить в фарш сливки, яйцо, муку, щепотку сахара, соли, все перемешать.
  3. На сковороде разогреть растительное масло и выложить на нее ложкой фарш.
  4. Обжарить с двух сторон на умеренном огне, около 4-х минут. Не жарьте слишком долго, так как печень при длительной термической обработке становится "резиновой".
  5. Сложить котлеты из печени в глубокую сковороду, влить немного кипятка накрыть крышкой и пропарить на малом огне пару минут. От этого котлетки станут сочнее.
  6. Наши котлеты готовы, к ним можно на гарнир подать макароныкашу, картофельное пюре, салат, маринованные или свежие овощи.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Котлеты мясные «Весенние» Котлеты во фритюре »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы с луком

Жареные грибы с луком – прекрасный дуэт, в котором каждый ингредиент на своем месте. Существует огромное количество рецептов с грибами, кстати все грибные рецепты находятся здесь, но этот рецепт не сомневаясь назову своим любимым рецептом приготовления грибов. Сила этого рецепта в его простоте, вку...

03-07-2015 Просмотров: 3273 Вика

Жареные грибы с луком

С говядиной

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

15-02-2013 Просмотров: 16208 AlexanderShelk

Тефтели в томатно-сметанном со…

Другое мясо

Куриные сердечки с грибами

Куриные сердечки с грибами - это любимый рецепт всей нашей семьи. Получается много сливочной подливы, которая чудно сочетается с любым гарниром. Время приготовления – 30 минут.Порций – 3-4. ...

25-04-2013 Просмотров: 8483 Виктория

Куриные сердечки с грибами

Из грибов, овощей, круп

Яичница с цветной капустой

Яичница с цветной капустой - быстрый и вкусный завтрак на скорую руку.  Время приготовления – 20 минут.Порций – 2.

24-02-2013 Просмотров: 8933 Виктория

Яичница с цветной капустой