логотип приятного аппетита



Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане

5.0 из 5 всего 2 голосов

 Минтай одна из доступных по цене рыба, но при этом очень вкусная и самое главное – в ней мало костей. На фото она спряталась под сырно-свекольной шубкой :)))

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Минтай – 400 гр.,
  • Свекла (отварная) – 1 шт.,
  • Лук (небольшой) – 1 шт.,
  • Сметана - 100 гр.,
  • Петрушка (рубленая) – 2 ст. ложки,
  • Сыр – 100 гр.,
  • Соль, специи к рыбе по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Можно купить готовое филе минтая, но гораздо дешевле самостоятельно приготовить филе из тушки рыбы. У меня была уже без головы и внутренностей, поэтому осталось отрезать плавники и хвост. Затем сделав надрез по всей длине спины, удалить шкурку. Она снимается легко, как чулок.
  2. Теперь режем кусочки толщиной 4-5 см и посыпаем специями и солью.
  3. Лук и свеклу режем тонкими кружочками.
  4. В форму для запекания кладем слой рыбы, сверху – кольца лука, а в конце – кольца свеклы.
  5. Сметану смешиваем с петрушкой (можно добавить воды 50 мл), чтобы было пожиже, солим и заливаем нашу рыбку.
  6. При температуре 200 градусов готовим блюдо 25 минут. Затем достаем, посыпаем обильно тертым сыром и готовим еще 10 минут. Сыр должен расплавиться и чуть подрумяниться.
  7. Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане готов. Гарнир не нужен, его прекрасно заменит свекла на рыбке.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Минтай в сметанном соусе Минтай под маринадом »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Овсянка на молоке

Как считают диетологи, овсянка является одним из самых полезных завтраков для детей и взрослых. Для приготовления овсяной каши на молоке можно готовить всеми известные овсяные хлопья под названием «геркулес». Но гораздо полезней использовать цельные зерна. Готовится такая каша чуть дольше, а польза ...

08-04-2014 Просмотров: 4445 Виктория

Овсянка на молоке

Другое мясо

Рецепт котлет из свиной печени

Эти котлеты особенно хороши в бутербродах. Но и с картофельным пюре в приятной компании – отличный вариант. Этот рецепт котлет из свиной печени особенно актуален, так как является бюджетным, и кроме этого готовиться просто и быстро.  

30-01-2016 Просмотров: 7809 Виктория

Рецепт котлет из свиной печени

Другое мясо

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем - это продуманная во всех смыслах этого слова запеканка. Картофель с фаршем готовятся с добавлением сливочного соуса (бешамель), который придает запеканке неповторимую нежность и насыщенный вкус, получается просто удивительно нежное и домашнее блюдо. Стоит хотя бы раз...

30-10-2016 Просмотров: 3960 Виктория

Запеканка с фаршем и картофеле…

Со свининой

Чебуреки со свининой

Что может быть лучше домашних, сочных, горячих чебуреков? Только домашние чебуреки со свининой. Сама пишу, а слюнки капают, итак, за дело, побежали готовить на кухню .   Время приготовления – 1 час 20 минут. Порций – 4. ...

03-04-2013 Просмотров: 19653 Виктория

Чебуреки со свининой

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы

Ну что может быть лучше, после похода в лес (или супермаркет :)), прийти домой и от души нажарить грибочков. Жареные грибы это не просто блюдо - это первоклассная закуска и дополнение к любому второму блюду! порций – 4,время приготовления – 20 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 2232 Вика

Жареные грибы