логотип приятного аппетита



Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане

5.0 из 5 всего 2 голосов

 Минтай одна из доступных по цене рыба, но при этом очень вкусная и самое главное – в ней мало костей. На фото она спряталась под сырно-свекольной шубкой :)))

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Минтай – 400 гр.,
  • Свекла (отварная) – 1 шт.,
  • Лук (небольшой) – 1 шт.,
  • Сметана - 100 гр.,
  • Петрушка (рубленая) – 2 ст. ложки,
  • Сыр – 100 гр.,
  • Соль, специи к рыбе по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Можно купить готовое филе минтая, но гораздо дешевле самостоятельно приготовить филе из тушки рыбы. У меня была уже без головы и внутренностей, поэтому осталось отрезать плавники и хвост. Затем сделав надрез по всей длине спины, удалить шкурку. Она снимается легко, как чулок.
  2. Теперь режем кусочки толщиной 4-5 см и посыпаем специями и солью.
  3. Лук и свеклу режем тонкими кружочками.
  4. В форму для запекания кладем слой рыбы, сверху – кольца лука, а в конце – кольца свеклы.
  5. Сметану смешиваем с петрушкой (можно добавить воды 50 мл), чтобы было пожиже, солим и заливаем нашу рыбку.
  6. При температуре 200 градусов готовим блюдо 25 минут. Затем достаем, посыпаем обильно тертым сыром и готовим еще 10 минут. Сыр должен расплавиться и чуть подрумяниться.
  7. Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане готов. Гарнир не нужен, его прекрасно заменит свекла на рыбке.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Минтай в сметанном соусе Минтай под маринадом »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Зразы из щуки

Зразы из щуки - это скорее праздничное блюдо, потому что готовятся такие зразы достаточно долго, но рецепт того стоит, так как начинка просто шикарно оттеняет рыбный фарш в этих котлетках.

17-11-2015 Просмотров: 3117 Вика

Зразы из щуки

С курицей

Крылышки с имбирем

(китайская кухня) Крылышки с имбирем - это, наверное, самый распространенный рецепт приготовления крылышек в китайской кухне, которым китайцы еще раз подтверждают величину своих кулинарных достижений. порций - 3, время приготовления - 1 час (и 4 часа маринования). ...

28-02-2013 Просмотров: 6282 Вика

Крылышки с имбирем

Другое мясо

Соевое мясо с овощами

Соевое мясо с овощами по своей сути можно классифицировать, как жаркое, однако в отличии от традиционного жаркого, наше более полезно для здоровья, так как соевые продукты не содержат холестерина, и к тому же соевое мясо готовится гораздо проще и быстрее. А если еще учесть тот факт, что в рецепте ос...

01-10-2014 Просмотров: 6019 Вика

Соевое мясо с овощами

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с кашей

Очень простые, бюджетные, вегетарианские картофельные котлеты с кашей. Как всегда, такая пища легка для усвоения. Для экономных хозяек - это отличный рецепт на заметку, на случай, если осталось много отваренной каши. Чтобы не запутаться в количестве продуктов, возьмите картофеля и каши в одинаковых ...

24-06-2015 Просмотров: 4556 Вика

Картофельные котлеты с кашей

Рыбные вторые блюда

Зубатка в кляре

Зубатка в кляре – это очень простое блюдо, в котором самое главное, это сделать плотный кляр, так как рыба очень жирная и весь этот жир может просто расплавится и остаться на сковороде, а не в рыбе.

02-02-2016 Просмотров: 5001 Вика

Зубатка в кляре

С курицей

Куриные отбивные в кляре

Куриные отбивные в кляре – это палочка-выручалочка. Делаются быстро, а получается много и вкусно, как нравится всем хозяйкам. С утра мясо отбить, посыпать специями, сложить стопочкой, пусть маринуется в холодильнике, а вечером сделать кляр и быстро обжарить.  Время приготовления – 30 минут.Кол-во п...

17-02-2013 Просмотров: 4349 Виктория

Куриные отбивные в кляре

Из грибов, овощей, круп

Запеченный рис

Запеченный рис. Кратко охарактеризовать это блюдо можно так – вкусно, легко, быстро, сытно. Но на сайте есть еще более простой, но не менее вкусный рецепт приготовления риса в духовке, который находится здесь. А есть и более тяжелый, но и более изысканный вариант запеченного риса с овощами, который ...

27-04-2013 Просмотров: 5002 Вика

Запеченный рис