логотип приятного аппетита



Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане

5.0 из 5 всего 2 голосов

 Минтай одна из доступных по цене рыба, но при этом очень вкусная и самое главное – в ней мало костей. На фото она спряталась под сырно-свекольной шубкой :)))

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 2.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Минтай – 400 гр.,
  • Свекла (отварная) – 1 шт.,
  • Лук (небольшой) – 1 шт.,
  • Сметана - 100 гр.,
  • Петрушка (рубленая) – 2 ст. ложки,
  • Сыр – 100 гр.,
  • Соль, специи к рыбе по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Можно купить готовое филе минтая, но гораздо дешевле самостоятельно приготовить филе из тушки рыбы. У меня была уже без головы и внутренностей, поэтому осталось отрезать плавники и хвост. Затем сделав надрез по всей длине спины, удалить шкурку. Она снимается легко, как чулок.
  2. Теперь режем кусочки толщиной 4-5 см и посыпаем специями и солью.
  3. Лук и свеклу режем тонкими кружочками.
  4. В форму для запекания кладем слой рыбы, сверху – кольца лука, а в конце – кольца свеклы.
  5. Сметану смешиваем с петрушкой (можно добавить воды 50 мл), чтобы было пожиже, солим и заливаем нашу рыбку.
  6. При температуре 200 градусов готовим блюдо 25 минут. Затем достаем, посыпаем обильно тертым сыром и готовим еще 10 минут. Сыр должен расплавиться и чуть подрумяниться.
  7. Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане готов. Гарнир не нужен, его прекрасно заменит свекла на рыбке.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Минтай в сметанном соусе Минтай под маринадом »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Отварной рис

По этому рецепту готовят испанские хозяйки, отварной рис получается рассыпчатым и ароматным. Время приготовления – 35 минут.Порций – 4. Ингредиенты: Рис – 1 стакан, Вода – 2 стакана, Подсолнечное масло – 3 ст. ложки, Соль по вкусу, Чеснок – 3 зубочка, Сливочное масло (по желанию) – 2 ст. л...

13-02-2013 Просмотров: 9798 Виктория

Отварной рис

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля с зеленью

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

04-11-2015 Просмотров: 2000 Вика

Котлеты из картофеля с зеленью

Рыбные вторые блюда

Дорадо в духовке

(итальянская кухня)Дорадо (дорада) в духовке - это блюдо можно подать на праздничный стол, а можно приготовить в будни, по сути, это рыба, запеченная в духовке под соусом из оливок и каперсов. Получается оригинально, вкусно и в лучших традициях средиземноморской кухни. ...

02-02-2015 Просмотров: 2638 Вика

Дорадо в духовке

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 4729 Вика

Как приготовить пшенную кашу

Другое мясо

Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом - это блюдо, которое не оставит равнодушным никого, его можно назвать универсальным, так как употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде, подавать можно как на праздничный стол, так и в будни, а если в нем использовать курятину или постное мясо, то оно подойдет...

25-03-2013 Просмотров: 3360 Вика

Тушеная капуста с мясом