- Автор Вика
- Опубликовано в Другие салаты
- Прочитано 1919 раз
Винегрет «Русский»
5.0 из
5
всего
4 голосов
Винегрет «Русский» - ну кто не знает этот легендарный красный салат, который имеет многомиллионную армию поклонников и даже является визитной карточкой некоторых весьма солидных заведений.
Сохранить в кулинарную книгупорций - 6
время приготовления - 20 мин (если все отварено).
Ингредиенты:
- консервированный горошек зеленый или фасоль - 100 гр.,
- вареная свекла - 150 гр.,
- вареная морковь - 150 гр.,
- соленые огурцы - 100 гр.,
- вареный картофель - 200 гр.,
- маринованные яблоки (для украшения) - 100 г.,
- клюква (для украшения) - 40 гр.,
- зеленый лук (для украшения) - 40 гр.,
- растительное мало (или соус "Винегрет") - 50 - 80 мл.
Способ приготовления:
- Варим все овощи (свеклу, морковь, картофель) до готовности и даем им остыть.
- Очищаем отваренные овощи и режем кубиками.
- Так же очищаем огурцы и удаляем из них семена (если огурцы большие) - нарезаем ломтиками.
- Все овощи смешиваем и добавляем зеленый горошек.
- Выкладываем «Русский» винегрет горкой в салатницу, заправляем растительным маслом, посыпаем зеленью, украшаем клюквой, а вокруг раскладываем дольки маринованных яблок, шинкованный зеленый лук и нарезанные кружками огурцы.
Совет
При желании, для пикантности,вместо растительного масла это салат можно заправить соусом "Винегрет".
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
