логотип приятного аппетита



Салат «Январский»

Это салат из отварных овощей, копченой грудинки, филе сельди, вареной фасоли и вареных яиц, с оригинальной горчичной заправкой.

порций - 10,
время приготовления - 30 мин (если овощи отварены).

Ингредиенты:

Для соуса:

  • сахар - 1 ст. л.,
  • горчица - 1 ч. л
  • рассол квашеной капусты - 6 ст. л.,
  • перец черный молотый,
  • вода (если необходимо).

Способ приготовления:

  1. Отвариваем (без соли!) свеклу, фасоль и морковь.
  2. Нарезаем ломтиками яйца и копченую грудинку, кубиками вареную свеклу и морковь.
  3. Стручки фасоли разрезаем на отрезки по 3 - 4 см. трем на терке с большими отверстиями лук.
  4. Филе сельди очищаем от кожи, удаляем косточки (мелкие можно удалять пинцетом) и нарезаем небольшими кусочками.
  5. Соединяем фасоль, рыбу, лук, свеклу, морковь, мясо и яйца.

Соус:

  1. Смешиваем горчицу, сахар, капустный рассол и черный перец.
  2. Заправляем наш «Январский» салат приготовленным соусом.
  3. Необходимо чтобы салат настоялся, тогда он будет вкуснее, поэтому оставляем его под крышкой на 1 час в холодильнике.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Богиня» Винегрет «Русский» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Фруктовые салаты

Салат с манго

(тайская кухня) Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так пер...

22-06-2015 Просмотров: 2649 Вика

Салат с манго

Овощные салаты

Овощной салат «По-китайски»

(китайская кухня) Овощной салат «По-китайски»  - очень оригинальный салат, переплетение цитрусов, сладкого перца, капусты и ананасов это что-то, редко встречаются в одной "песне" такие вкусовые нотки. Стоит попробовать. порций – 2,время приготовления – 12 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 3218 Вика

Овощной салат «По-китайски»

Овощные салаты

Салат с баклажанами

Один из моих любимых вегетарианских салатиков - салат с баклажанами. Сочетание отварных баклажан и свежих овощей делает этот салат очень нежным. А вот чеснок придает пикантность, ароматность и аппетитность. Если этот салатик разложить в пиалы из болгарского перца, то получится симпатичная закуска дл...

24-02-2013 Просмотров: 5640 Виктория

Салат с баклажанами

Рыбные салаты

Салат с селедкой

(немецкая кухня)Салат с селедкой – очень быстрый и вкусный салат. У многих салат с сельдью ассоциируется только с шубой, кстати, рецепты ее можно прочитать здесь. Однако этот салат намного проще, но заслуживает внимания, и многие предпочитают в большинстве случаев именно его, так как не хотят возить...

22-07-2014 Просмотров: 4755 Вика

Салат с селедкой

Другие салаты

Салат с сыром и орехами

Салат с сыром и орехами – несложный в приготовлении, но весьма оригинальный и вкусный салат, Грецкие орехи очень удачно сочетаются с зеленью, сыром и йогуртом. порций – 4, время приготовления – 15 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 2293 Вика

Салат с сыром и орехами