логотип приятного аппетита



Салат «Январский»

Это салат из отварных овощей, копченой грудинки, филе сельди, вареной фасоли и вареных яиц, с оригинальной горчичной заправкой.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 10,
время приготовления - 30 мин (если овощи отварены).

Ингредиенты:

Для соуса:

  • сахар - 1 ст. л.,
  • горчица - 1 ч. л
  • рассол квашеной капусты - 6 ст. л.,
  • перец черный молотый,
  • вода (если необходимо).

Способ приготовления:

  1. Отвариваем (без соли!) свеклу, фасоль и морковь.
  2. Нарезаем ломтиками яйца и копченую грудинку, кубиками вареную свеклу и морковь.
  3. Стручки фасоли разрезаем на отрезки по 3 - 4 см. трем на терке с большими отверстиями лук.
  4. Филе сельди очищаем от кожи, удаляем косточки (мелкие можно удалять пинцетом) и нарезаем небольшими кусочками.
  5. Соединяем фасоль, рыбу, лук, свеклу, морковь, мясо и яйца.

Соус:

  1. Смешиваем горчицу, сахар, капустный рассол и черный перец.
  2. Заправляем наш «Январский» салат приготовленным соусом.
  3. Необходимо чтобы салат настоялся, тогда он будет вкуснее, поэтому оставляем его под крышкой на 1 час в холодильнике.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Богиня» Винегрет «Русский» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны - грибочки по этому рецепту получаются превосходные.   Время приготовления – 30 минут и сутки, чтобы грибы настоялись. Количество - 1 литр. ...

08-02-2013 Просмотров: 3830 Вика

Маринованные шампиньоны

Овощные салаты

Салат с кукурузой и помидорами

Салат с кукурузой и помидорами - прекрасный салат, который просто не может не понравится. Салатные листья придают салату легкость, помидоры - сочность, кукуруза и и отварные яйца плотность и сытность, а объединяющую заправку можно сделать на основе растительного масла или и майонеза. ...

14-05-2016 Просмотров: 2480 Вика

Салат с кукурузой и помидорами

Мясные салаты

Мясной салат с киви

Мясной салат с киви - этот салат еще называется "Импрессионизм". Глядя на картины такого жанра, невольно понимаешь человека, который изобрел рецепт этого салата, это действительно импрессионизм, но вкусный, поэтому, если Вы хотите удивить близкого человека, то его можно приготовить. Вкус подкопченог...

13-03-2013 Просмотров: 2939 Raisa

Мясной салат с киви

Рыбные салаты

Салат «Виктория»

Салат «Виктория» - апельсины с майонезом, это экзотика, но все же вкусно. Грибы, конечно перебор, но рецепт того требует. Желаю насладится сладко-соленым крабовым "коктелем". порций - 4.время приготовления - 15 мин. ...

10-02-2013 Просмотров: 3156 Вика

Салат «Виктория»

Овощные салаты

Салат из яиц и сырков

Наверное, многие делают салат из плавленных сырков с чесноком, который является так же отличной закуской, его можно намазывать на хлеб или батон для бутербродов. В этом рецепте добавляются еще и яйца, которые делают этот салат более нежным. Итак, салат из яиц и сырков: ...

01-02-2013 Просмотров: 10903 Виктория

Салат из яиц и сырков

Овощные салаты

Вегетарианское оливье

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

01-04-2014 Просмотров: 2401 Виктория

Вегетарианское оливье