логотип приятного аппетита



Салат «Богиня»

Это мясной куриный салат, с авокадо, анчоусами и оригинальным соусом на основе йогурта.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 20 мин (если мясо отварено +1 час настаивания соуса).

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Залить молоком филе анчоусов, дать постоять в прохладном месте 2 - 3 часа, затем молоко слить, а рыбу отбросить на дуршлаг и промыть водой, дать стечь.
  2. Соединяем в блендере или миксером, до образования однородной, нежной, пастообразной субстанции следующие компоненты: йогурт, анчоусы, молодой мелко нашинкованный репчатый и зеленый лук, майонез, петрушку, эстрагоновый уксус, эстрагон, черный молотый перец и сахар.
  3. После того как смесь стала однородной и кремоподобной, накрываем ее крышкой и ставим в холодное место примерно на час.
  4. Моем зеленый салат и обсушиваем его на бумажном полотенце, затем разрываем на небольшие лоскутки, можно в этом деле применить ножницы и нарезать листики фигурно.
  5. Нарезаем соломкой мясо и очищенный авокадо.
  6. Выкладываем на плоское блюдо листья зеленого салата, сверху размещаем куриное мясо, а на нем авокадо, которое сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не окислилось раньше времени.
  7. Заливаем наш салат «Богиня» настоявшимся соусом.
  8. Часть соуса, которая должна остаться, подаем отдельно в соуснике.
  9. Салату зазвучит по особенному, если к нему подать теплые рогалики.
  10. А приготовленный соус можно использовать для любого салата из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Абердин» Салат «Январский» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Мясной салат с киви

Мясной салат с киви - этот салат еще называется "Импрессионизм". Глядя на картины такого жанра, невольно понимаешь человека, который изобрел рецепт этого салата, это действительно импрессионизм, но вкусный, поэтому, если Вы хотите удивить близкого человека, то его можно приготовить. Вкус подкопченог...

13-03-2013 Просмотров: 2608 Raisa

Мясной салат с киви

Мясные салаты

Страсбургский салат

(французская кухня) Страсбургский салат - прекрасный бюджетный, но вкусный и питательный салат, который сможет приготовить даже новичок.э

14-04-2013 Просмотров: 3332 Вика

Страсбургский салат