логотип приятного аппетита



Салат «Богиня»

Это мясной куриный салат, с авокадо, анчоусами и оригинальным соусом на основе йогурта.

порций - 4,
время приготовления - 20 мин (если мясо отварено +1 час настаивания соуса).

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Залить молоком филе анчоусов, дать постоять в прохладном месте 2 - 3 часа, затем молоко слить, а рыбу отбросить на дуршлаг и промыть водой, дать стечь.
  2. Соединяем в блендере или миксером, до образования однородной, нежной, пастообразной субстанции следующие компоненты: йогурт, анчоусы, молодой мелко нашинкованный репчатый и зеленый лук, майонез, петрушку, эстрагоновый уксус, эстрагон, черный молотый перец и сахар.
  3. После того как смесь стала однородной и кремоподобной, накрываем ее крышкой и ставим в холодное место примерно на час.
  4. Моем зеленый салат и обсушиваем его на бумажном полотенце, затем разрываем на небольшие лоскутки, можно в этом деле применить ножницы и нарезать листики фигурно.
  5. Нарезаем соломкой мясо и очищенный авокадо.
  6. Выкладываем на плоское блюдо листья зеленого салата, сверху размещаем куриное мясо, а на нем авокадо, которое сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не окислилось раньше времени.
  7. Заливаем наш салат «Богиня» настоявшимся соусом.
  8. Часть соуса, которая должна остаться, подаем отдельно в соуснике.
  9. Салату зазвучит по особенному, если к нему подать теплые рогалики.
  10. А приготовленный соус можно использовать для любого салата из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Абердин» Салат «Январский» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 3387 Вика

Салат из квашеной капусты

Овощные салаты

Салат «Крестьянский»

 Салат «Крестьянский» потому так называется, что относится к очень простой и постной пище.  Этот салат по вкусу напоминает винегрет. Благодаря свежему огурцу, онприобретает весенние нотки. Салат хорош для поста, а также для тех, кто не ест мясные продукты.   ...

16-04-2014 Просмотров: 3797 Вика

Салат «Крестьянский»

Мясные салаты

Мясной салат со свеклой

(немецкая кухня)Мясной салат со свеклой еще называется "Саксонский" -  этот салат напоминает наш прославленный салат "Оливье". Очень вкусный и сытный. Каждый ингредиент на своем месте и в нужном количестве. Чувствуется немецкий педантизм, все отмеряли под линейку :). ...

13-03-2013 Просмотров: 3848 Raisa

Мясной салат со свеклой

Овощные салаты

Салат из редьки с огурцом

Сегодня мы будем готовить салат из редьки с огурцом. А редька у нас будет «дайкон», что в переводе с японского означает «большой корешок». Как Вы догадались, Родина дайкона – Япония и здесь его принято считать корнеплодом здоровья. В японской народной медицине применяют редьку как антисептическое, п...

21-11-2014 Просмотров: 2775 Виктория

Салат из редьки с огурцом