Фаршированные яблоки с миндалем

Ингредиенты:

• яблоки - 4 небольших,
• миндаль (или грецкие орехи) - 100 гр.,
• изюм - 50 гр.,
• засахаренные вишни - 50 гр.,
• коньяк - 50 мл.

Способ приготовления:

1. У яблок отрезать верхушку и маленькой ложечкой удалить сердцевину.
2. Изюм и вишни залить коньяком в отдельной посуде и дать настояться 5 - 10 мин.
3. Миндаль измельчить и обжарить на сковороде без добавления масла; добавить к изюму и вишням.
4. Полученной начинкой нафаршировать яблоки, завернуть их в фольгу так, что бы оставались щели для выхода спиртовых паров.
5. Запекать в гриле или разогретой до 175 градусов С духовке 30 мин.
6. Фаршированные яблоки с миндалем прекрасны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!