логотип приятного аппетита



Овощное рагу

Овощное рагу

5.0 из 5 всего 3 голосов

Летом, когда овощи только с грядки, овощное рагу самое полезное, сочное и красивое. Овощное рагу можно "подружить" с мясом. Вы можете экспериментировать с набором и количеством овощей. Можно добавить капусту, грибы, сельдерей. Потушите любые овощи с любовью, и ваши старания не останутся без похвалы.

Время приготовления – 60 минут.
Порций - 3-4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Все овощи хорошо промоем под проточной водой.
  2. Затем кабачки и баклажаны режем крупными брусочками.
  3. Лук режем кубиками, морковь и помидоры - полукольцами.
  4. Болгарский перец режем соломкой.
  5. Чеснок пропускаем через пресс.
  6. На подсолнечном масле в начале пассеруем лук и чеснок, затем добавляем морковь. Тушим примерно минут 5.
  7. Затем кладем сладкий перец и помидоры. Тушим еще 5 минут.
  8. Добавляем кабачки и баклажаны. Солим, перчим, перемешиваем и тушим 30 минут на слабом огне под крышкой.
  9. Овощное рагу готово.

Совет

При подаче можно посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(3 голосов)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Тушеные овощи Красный рис »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Капустные зразы

Капустные зразы - это вкусные капустные котлетки с грибной начинкой - просто находка для вегетарианцев или всех, кто следит за весом и здоровым питанием.

09-11-2015 Просмотров: 5687 Вика

Капустные зразы

Со свининой

Свинина с картошкой в духовке

Супер-блюдо. Свинина с картошкой в духовке – находка для хозяйки. Складываешь слоями ингредиенты и отправляешь все в духовку. Такую запеканку можно каждый день готовить. Вкусно и на второй день в разогретом виде. Если Вы готовите это блюдо в сезон молодой картошки, то время запекания в духовке умень...

12-04-2013 Просмотров: 25555 Виктория

Свинина с картошкой в духовке

С говядиной

Жареная говядина с болгарским перцем

Жареная говядина с болгарским перцем - прекрасное блюдо с нотками азиатской кухни. К такому мясу можно подать любой гарнир, но особенно вкусно получается с яичной лапшой.

18-01-2016 Просмотров: 5739 Вика

Жареная говядина с болгарским …

Другое мясо

Мясо косули по-русски

(русская кухня) Мясо косули по-русски - это шикарное блюдо. которое может себе позволить не каждый. Если у Вас есть возможность достать мясо косули или оленя, то этот рецепт именно для Вас. Приготовить само мясо не сложно, следуя технологии, но самое главное в этом блюде - соус, именно он выведет б...

29-10-2015 Просмотров: 7175 Вика

Мясо косули по-русски

Из грибов, овощей, круп

Грибы запеченные в духовке

Грибы запеченные в духовке– очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Здесь мало составляющих ингредиентов, но те которые присутствуют раскрывают в полной мере вкус блюда и грибов в нем.

19-03-2013 Просмотров: 5391 Вика

Грибы запеченные в духовке

С курицей

Шашлык из куриных ножек

Как известно, шашлык - это что-то нанизанное на шампур. Но куриные ножки лучше и проще приготовить на решетке. Вот у нас и получился шашлык на решетке. Что касается маринада, то по этому рецепту можно замариновать любую часть курицы. Но, именно куриные ножки из-за их строения очень удобно кушать на ...

07-08-2014 Просмотров: 11979 Виктория

Шашлык из куриных ножек

С говядиной

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

15-02-2013 Просмотров: 23793 AlexanderShelk

Тефтели в томатно-сметанном со…

С курицей

Пожарские котлеты «Из Торжка»

Пожарские котлеты «Из Торжка» - сочные и вкусные котлеты, благодаря начинке, своего рода - "классика жанра". Такие котлеты готовили еще при царской России в лучших заведениях Санкт-Петербурга и Москвы. 

18-02-2013 Просмотров: 5243 Вика

Пожарские котлеты «Из Торжка»

Из грибов, овощей, круп

Рецепт паэльи

(испанская кухня) Рецепт паэльи. Как утверждают испанцы, а это блюдо получило мировое признание именно благодаря испанской кухне, рецептов Паэльи существует более 300 видов. Классическая паэлья содержит в себе помимо курятины еще около 6 – 7-ми видов рыбы, а также другие морепродукты, вяленую колба...

08-04-2013 Просмотров: 3942 Вика

Рецепт паэльи

С курицей

Кабачки с фаршем в духовке

Какие полезные, нежные и вкусные получаются блюда из кабачков. Хочу поделиться с Вами моим любимым, практически диетическим блюдом - кабачки с фаршем в духовке. Такую красоту можно подать и на торжество! Но мы едим ее в праздничные будни летом.

20-07-2015 Просмотров: 5568 Виктория

Кабачки с фаршем в духовке

Гарниры из овощей

Гороховая каша в мультиварке

Среди всех овощей по питательности и заряду энергии, которую он дает, лидирует горох. По своей калорийности он превосходит даже некоторые сорта говядины. Не зря гороховый кисель называют сытью. Диетологи считают, что взрослому человеку просто необходимо съедать в год, как минимум 4 кг горошка (правд...

21-09-2015 Просмотров: 6021 Виктория

Гороховая каша в мультиварке

С говядиной

Бифштекс говяжий рубленый

Бифштекс говяжий рубленый - если правильно приготовить и подать это блюдо, то у Вас получится не просто котлета, а мясное удовольствие, которое непременно поднимет Вам настроение.

24-04-2013 Просмотров: 4216 Вика

Бифштекс говяжий рубленый