логотип приятного аппетита



Овощное рагу

Овощное рагу

5.0 из 5 всего 3 голосов

Летом, когда овощи только с грядки, овощное рагу самое полезное, сочное и красивое. Овощное рагу можно "подружить" с мясом. Вы можете экспериментировать с набором и количеством овощей. Можно добавить капусту, грибы, сельдерей. Потушите любые овощи с любовью, и ваши старания не останутся без похвалы.

Время приготовления – 60 минут.
Порций - 3-4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Все овощи хорошо промоем под проточной водой.
  2. Затем кабачки и баклажаны режем крупными брусочками.
  3. Лук режем кубиками, морковь и помидоры - полукольцами.
  4. Болгарский перец режем соломкой.
  5. Чеснок пропускаем через пресс.
  6. На подсолнечном масле в начале пассеруем лук и чеснок, затем добавляем морковь. Тушим примерно минут 5.
  7. Затем кладем сладкий перец и помидоры. Тушим еще 5 минут.
  8. Добавляем кабачки и баклажаны. Солим, перчим, перемешиваем и тушим 30 минут на слабом огне под крышкой.
  9. Овощное рагу готово.

Совет

При подаче можно посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(3 голосов)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Тушеные овощи Красный рис »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Как приготовить антрекот

Как приготовить антрекот – вопрос, который интересует всех, кто сталкивался с проблемой пересушенного мяса. Антрекот - это кусок мяса срезанный между ребрами и хребтом. Как правило, такой кусочек содержит в себе часть ребра и небольшую жировую кайму, которая прекрасно дополняет мясо в готовом блюде...

16-04-2016 Просмотров: 11669 Вика

Как приготовить антрекот

Со свининой

Ребрышки на костре

Как-то захотелось на природе шашлыков пожарить. Купили свиные ребрышки, замариновали и уже через 2 часа готовили их на решетке. Конечно, ребрышки содержат много жира, но мы очень любим сочное мясо с небольшим количеством жирка. Если Вы тоже салоеды, присоединяйтесь. ...

05-04-2013 Просмотров: 6393 Виктория

Ребрышки на костре

Из грибов, овощей, круп

Рецепт аджапсандали

(грузинская кухня)Рецепт аджапсандали – не что иное как рецепт рататуя, только на грузинский манер, и между прочим, не умоляя ни на чуть вкус французской кухни, нужно сказать, что грузинская кухня именно в этом блюде превзошла все ожидания. Кстати, рецепт рататуя можно прочитать здесь. ...

12-04-2013 Просмотров: 5217 Вика

Рецепт аджапсандали

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить паэлью

(испанская кухня)     Как приготовить паэлью – просто выполнять все этапы рецепта и к концу рецепта Вы приготовите шикарную паэлью с курицей и морепродуктами. Рецептов паэльи множество и более того, в каждой области Испании эти рецепты не похожи на рецепты в соседних областях, хотя ингредиенты те ж...

11-02-2015 Просмотров: 4385 Александр

Как приготовить паэлью

Рыбные вторые блюда

Шашлыки из креветок

Шашлыки из креветок можно приготовить на мангале, а можно в домашних условиях, например на сковороде или в духовке под грилем. Так как сами по себе креветки довольно диетический обезжиренный продукт, то мы добавим в него для плотности немного жирка, в виде бекона, и оттеним овощами, например, сладки...

13-08-2014 Просмотров: 4134 Александр

Шашлыки из креветок

С бараниной

Баранина на гриле

Баранина на гриле. Впервые я попробовала это блюдо в одном из грузинских ресторанов. Я редко донимаю поваров своими расспросами об их шедеврах, но в этот раз я не смогла сдержаться, и шеф повар с удовольствием поделился со мной рецептом.

19-04-2013 Просмотров: 7016 Вика

Баранина на гриле

Рыбные вторые блюда

Дорадо в духовке

(итальянская кухня)Дорадо (дорада) в духовке - это блюдо можно подать на праздничный стол, а можно приготовить в будни, по сути, это рыба, запеченная в духовке под соусом из оливок и каперсов. Получается оригинально, вкусно и в лучших традициях средиземноморской кухни. ...

02-02-2015 Просмотров: 4089 Вика

Дорадо в духовке

Блины

Гречневые блины

(французская кухня)  Гречневые блины - это, наверное, самое известное и популярное блюдо бретонской кухни. В какое бы кафе в Бретани Вы не зашли, Вам везде приготовят «галетте». Причем популярность этого блюда зависит не столько от самих блинов, сколько от разнообразия начинок, которые можно исполь...

26-04-2013 Просмотров: 4063 Вика

Гречневые блины

Другое мясо

Запеканка из печени с рисом

Запеканка из печени с рисом получается очень нежная и сытная. При запекании вся кухня наполняется ароматами вкусной выпечки. Так что попробуйте приготовить, будете как я, довольны и счастливы. Тем более, что эта запеканка удивит Вас потрясающим вкусом в теплом и в холодном виде. ...

17-04-2014 Просмотров: 15977 Виктория

Запеканка из печени с рисом

С курицей

Запеканка куриная с баклажанами

Запеканка куриная с баклажанами!!! Вкуснятина, пальчики оближешь!!!!

01-03-2013 Просмотров: 5577 Виктория

Запеканка куриная с баклажанам…

С говядиной

Бифштекс с перцем

 Бифштекс с перцем - самое что ни на есть простое блюдо, но если чуточку постараться, то получится очень вкусно. Прелесть такого бифштекса в том, что готовится он очень просто и по максимуму сохраняет натуральный естественный вкус мяса, а перчик, лучок и коньяк его дополняют пикантными и благородным...

05-04-2013 Просмотров: 2806 Вика

Бифштекс с перцем

Другое мясо

Как приготовить утку

Как приготовить утку? Если Вы задаете себе этот вопрос, значит Вы попали именно на ту страницу, которую искали. Вопрос очень объемный, потому что утку можно приготовить разными способами, например: Рецепт утки с яблоками находится здесь, Утка по-пекински здесь, А здесь, утка, запеченная с луком...

23-09-2015 Просмотров: 6038 Вика

Как приготовить утку