Апрель 8
Автор Виктория
Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
Прочитано 1827 раз

Овощное рагу

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/gribnye/item/2184-ovoschnoe-ragu.html#sigProGalleria472b6b73b1

5.0 из 5 всего 3 голосов

Летом, когда овощи только с грядки, овощное рагу самое полезное, сочное и красивое. Овощное рагу можно "подружить" с мясом. Вы можете экспериментировать с набором и количеством овощей. Можно добавить капусту, грибы, сельдерей. Потушите любые овощи с любовью, и ваши старания не останутся без похвалы.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 60 минут.
Порций - 3-4.

Ингредиенты:

Цуккини или кабачки – 2 шт.,
Сладкий перец – 2 шт.,
Баклажаны – 1-2 шт.,
Помидоры – 2 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук – 2 шт.,
Чеснок – 2-3 зубочка,
Подсолнечное масло для жарки,
Соль, сахар, перец,
Зелень для подачи.

Способ приготовления:

Все овощи хорошо промоем под проточной водой.
Затем кабачки и баклажаны режем крупными брусочками.
Лук режем кубиками, морковь и помидоры - полукольцами.
Болгарский перец режем соломкой.
Чеснок пропускаем через пресс.
На подсолнечном масле в начале пассеруем лук и чеснок, затем добавляем морковь. Тушим примерно минут 5.
Затем кладем сладкий перец и помидоры. Тушим еще 5 минут.
Добавляем кабачки и баклажаны. Солим, перчим, перемешиваем и тушим 30 минут на слабом огне под крышкой.
Овощное рагу готово.

Совет

При подаче можно посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу

Оцените материал

(3 голосов)

Теги

Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!

Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Думаю, такую кашу из кабака на молоке подавали царям на завтрак. :) Очень нежно и вкусно. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4.

05-01-2013 Просмотров: 7684 Виктория

Каша из кабака на молоке

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные помидоры – это домашнее блюдо, которое несомненно понравится всем. В качестве начинки будет выступать мясной фарш с разнообразными дополнительными ингредиентами, ну и конечно же домашний томатный соус. Блюдо получается превосходным, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, потом...

15-10-2015 Просмотров: 1911 Вика

Фаршированные помидоры

Рыбные вторые блюда

Рыба в духовке всегда получается нежной и вкусной. Надеюсь, что этот рецепт карпа в духовке придется Вам по душе. Для ароматности и нежности нашу рыбку мы запечем в сметане с укропом. Рыбка получится сочной, и как приятное дополнение, у нас будет гарнир из лука, грибов, и помидоров. Даже затрудняюсь...

27-10-2014 Просмотров: 2739 Виктория

Рецепт карпа в духовке

Из грибов, овощей, круп

Овощная запеканка – блюдо, которое делается из различных овощей и никогда не надоедает. Самое главное, это запомнить технологию, а затем каждый раз можно разнообразить это блюдо меняя основные ингредиенты, а также сорт сыра, которым мы будем присыпать нашу запеканку. Это очень полезное блюдо особенн...

29-07-2014 Просмотров: 2568 Вика

Овощная запеканка

Рыбные вторые блюда

Рыба насколько полезна, настолько и вкусна. Запеченный пеленгас порадовал душеньку, и сегодня мой рассказ о том, как приготовить такую вкусную рыбку.

04-04-2014 Просмотров: 9178 Виктория

Запеченный пеленгас

Гарниры из овощей

Молодой картофель можно и варить, и запекать, и при этом он всегда получится найвкуснейший: ведь картофель у нас молодой, а это значит рассыпчатый и нежный. Кожуру у молодого картофеля можно и не очищать. Помыл и готовишь по любому рецепту. А рецепт сегодня у нас самый простой, но вкусный: отварная ...

30-07-2014 Просмотров: 1859 Виктория

Молодая картошка с укропом

С курицей

Зразы с яйцом - по сути, это большая котлета с яйцом внутри, получается очень оригинально и вкусно, если Вам покажется, что куриное яйцо слишком велико для котлеты и зраза получается большой, то можно вместо куриных яиц использовать перепелиные яйца, рецепт зраз с перепелиными яйцами можно прочитат...

01-03-2013 Просмотров: 2473 Raisa

Зразы с яйцом

Рыбные вторые блюда

Рыбные рулетики - это прекрасное блюдо еще имеет название "котлеты "по-одесски". Суть блюда в том, что в слегка отбитое рыбное филе заворачивается кусочек сливочного масла, затем рулетик панируется и обжаривается до хрустящей корочки. А со сметаной таких рулетиков можно съесть огромное количество. ...

30-10-2015 Просмотров: 1936 Вика

Рыбные рулетики

С говядиной

Котлеты с бананами, это мясные котлетки, на которых уложены бананы и приготовлены с аппетитной сырной корочкой. Все, кто "уважает" бананы, оценят эти котлеты. Порций - 8 котлет, Время приготовления - 20 минут. ...

02-03-2013 Просмотров: 3529 Raisa