логотип приятного аппетита



Рис с говядиной

5.0 из 5 всего 1 голос

(японская кухня)
Рис с говядиной – это прекрасный рецепт взят из японской кухни и адаптирован под славянского человека. Получается очень вкусно и готовится легко.

Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 15 мин (+ 2 часа замачиваем рис).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • рис круглозерный (я использовала сорт «японика») - 1 стакан,
  • говядина (вырезка) – 400 гр.,
  • ветчина (копченая) 300 гр.,
  • лук репчатый (средний) – 2 луковицы
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • огурец (свежий, средний) – 2 шт. или редиска, редька и т.п – для украшения, 
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • молотый красный жгучий перец - 1/4 ч. л,
  • растительное масло - для жарки.

Готовим рис с говядиной так:

  1. Если Вы хотите, чтобы рис был рассыпчатым, то промываем его много раз, буквально в 5 – 6-ти водах, затем заливаем чистой водой и оставляем набухать на 2 часа. Через 2 часа выкладываем рис на сито и даем воде стечь.
  2. В кастрюлю вливаем 250 мл очищенной (бутилированной) воды и на сильном огне доводим до кипения. Солим, затем делаем тихий огонь, накрываем плотно крышкой и варим около 20 мин (или до готовности – зависит от риса).
  3. Затем снимаем рис с огня, оборачиваем кастрюлю пледом и оставляем в теплом месте.
  4. Шинкуем лук полукольцами, у перца удаляем сердцевину с семечками и нарезаем соломкой. говядину нарезаем длинными брусочками.
  5. Ставим на плиту 2 сковороды, в каждой разогреваем растительное масло и обжариваем на нем в одной сковороде сладкий перец с луком (7 минут), в другой - мясо (5 минут).
  6. Режем огурцы пополам вдоль, если семена крупные, то удаляем их, а мякоть нарезаем тонкой соломкой (одну четвертинку огурчика нарежьте полукольцами - для украшения блюда).
  7. Ветчину нарезаем также как и огурчики.
  8. Раскутываем рис и добавляем в него обжаренное мясо, ветчину, огурец и лук с перчиком.
  9. Приправляем наш рис с говядиной соевым соусом и жгучим перчиком, перемешиваем.
  10. Рис с говядиной готов, выкладываем его по тарелкам и украшаем нарезанным огурчиком и красным жгучим перчиком.

Совет

Если нет огурчика, можно его заменить редькой или редиской.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рис с карри Рецепт стейка »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Омлет с мясом и овощами

Омлет с мясом и овощами прекрасен тем, что в его составе можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике, поэтому такое блюдо никогда не надоедает. Помимо овощей, которые есть в ингредиентах, можно также использовать сладкий и жгучий острый перец, брокколи, помидоры, брюссельск...

24-06-2017 Просмотров: 2055 Виктория

Омлет с мясом и овощами

Со свининой

Отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свинины в кляре всегда получаются сочными, мягкими и аппетитными, и почему-то их всегда получается много, видимо кляр увеличивает объем мяса :). Самое главное, в этом рецепте, это приготовить правильный кляр, но все по порядку.

03-06-2017 Просмотров: 2360 Виктория

Отбивные из свинины в кляре

Вареники и пельмени

Рецепт теста для пельменей

Этот рецепт теста для пельменей для тех, кто хочет научиться готовить вкусное, тонкое, домашнее тесто. Все ингредиенты просчитаны с ювелирной точностью, чтобы даже самый начинающий кулинар или хозяйка, смогли без особых усилий освоить эту мучную практику. Дело не для слабонервных (вода, мука, липкие...

13-07-2015 Просмотров: 2503 Вика

Рецепт теста для пельменей

Другое мясо

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем - это продуманная во всех смыслах этого слова запеканка. Картофель с фаршем готовятся с добавлением сливочного соуса (бешамель), который придает запеканке неповторимую нежность и насыщенный вкус, получается просто удивительно нежное и домашнее блюдо. Стоит хотя бы раз...

30-10-2016 Просмотров: 2414 Виктория

Запеканка с фаршем и картофеле…

Рыбные вторые блюда

Заливной лосось

Заливной лосось – прекрасное блюдо, которое несомненно станет украшением любого стола. Готовится такая заливная рыбка очень просто, а на столе смотрится эффектно.

06-10-2015 Просмотров: 4653 Виктория

Заливной лосось

С курицей

Картофель с курицей в духовке

Картофель с курицей в духовке – это классика жанра для вкусного семейного ужина. Нежная картошечка и румяная сочная курочка понравятся каждому. Те, кто получают мою почту, уже готовили вместе со мной курицу в духовке. Мы ее запекала в рукаве (рецепт здесь), а сегодня запечем курочку с картошкой на п...

29-10-2014 Просмотров: 5604 Виктория

Картофель с курицей в духовке

Из грибов, овощей, круп

Плов Ташкентский

(узбекская кухня)    Плов Ташкентский – один из ярких представителей узбекского плова с отличительными чертами приготовления присущими только этому типу. Все кто готовит такой плов утверждают, что именно Ташкентский плов вобрал в себя все самое лучшее из рецептов своих собратьев – Ферганского, Сама...

29-04-2013 Просмотров: 5274 Вика

Плов Ташкентский

Из грибов, овощей, круп

Шницель из капусты

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно. порций – 6, время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

12-04-2013 Просмотров: 7826 Вика

Шницель из капусты