логотип приятного аппетита



Рис с говядиной

5.0 из 5 всего 1 голос

(японская кухня)
Рис с говядиной – это прекрасный рецепт взят из японской кухни и адаптирован под славянского человека. Получается очень вкусно и готовится легко.

Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 15 мин (+ 2 часа замачиваем рис).

Ингредиенты:

  • рис круглозерный (я использовала сорт «японика») - 1 стакан,
  • говядина (вырезка) – 400 гр.,
  • ветчина (копченая) 300 гр.,
  • лук репчатый (средний) – 2 луковицы
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • огурец (свежий, средний) – 2 шт. или редиска, редька и т.п – для украшения, 
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • молотый красный жгучий перец - 1/4 ч. л,
  • растительное масло - для жарки.

Готовим рис с говядиной так:

  1. Если Вы хотите, чтобы рис был рассыпчатым, то промываем его много раз, буквально в 5 – 6-ти водах, затем заливаем чистой водой и оставляем набухать на 2 часа. Через 2 часа выкладываем рис на сито и даем воде стечь.
  2. В кастрюлю вливаем 250 мл очищенной (бутилированной) воды и на сильном огне доводим до кипения. Солим, затем делаем тихий огонь, накрываем плотно крышкой и варим около 20 мин (или до готовности – зависит от риса).
  3. Затем снимаем рис с огня, оборачиваем кастрюлю пледом и оставляем в теплом месте.
  4. Шинкуем лук полукольцами, у перца удаляем сердцевину с семечками и нарезаем соломкой. говядину нарезаем длинными брусочками.
  5. Ставим на плиту 2 сковороды, в каждой разогреваем растительное масло и обжариваем на нем в одной сковороде сладкий перец с луком (7 минут), в другой - мясо (5 минут).
  6. Режем огурцы пополам вдоль, если семена крупные, то удаляем их, а мякоть нарезаем тонкой соломкой (одну четвертинку огурчика нарежьте полукольцами - для украшения блюда).
  7. Ветчину нарезаем также как и огурчики.
  8. Раскутываем рис и добавляем в него обжаренное мясо, ветчину, огурец и лук с перчиком.
  9. Приправляем наш рис с говядиной соевым соусом и жгучим перчиком, перемешиваем.
  10. Рис с говядиной готов, выкладываем его по тарелкам и украшаем нарезанным огурчиком и красным жгучим перчиком.

Совет

Если нет огурчика, можно его заменить редькой или редиской.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рис с карри Рецепт стейка »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Паста с семгой

(итальянская кухня) Паста с семгой – в качестве макарон для этой пасты я выбрала лапшу с добавлением шпината, не правда ли оригинально выглядит блюдо, но Вы можете взять абсолютно любую лапшу, макароны или даже спагетти. Для аромата мы добавим в пасту грибочки, для шарма – вино, а для изысканности ...

27-03-2015 Просмотров: 3100 Александр

Паста с семгой

С курицей

Куриная поджарка с подливкой и грибами

Куриная поджарка с подливкой и грибами - вкуснейшее блюдо, которое готовится быстро и просто, а подать такую вкуснотень можно к любому гарниру. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете, тем более, что это здоровая пища, которая содержит небольшое количество калорий, а по цене доступнf абсолютно всем...

08-01-2017 Просмотров: 6751 Виктория

Куриная поджарка с подливкой и…

Рыбные вторые блюда

Карп запеченный в духовке

   Карп, запеченный в духовке, да еще и в сметане и с картошечкой получается просто восхитительным! Отличное полноценное блюдо! А какое аппетитное и красивое! 

13-05-2015 Просмотров: 6233 Виктория

Карп запеченный в духовке

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из кукурузы

 Котлеты из кукурузы - еще один способ разнообразить вегетарианское меню не только в сезон кукурузы, но и зимой. Котлеты получаются сочные и вкусные, а всего-то нужно немного свежей или консервированной кукурузы и ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике.

06-11-2015 Просмотров: 6497 Вика

Котлеты из кукурузы

Из грибов, овощей, круп

Пшеничная каша с тыквой

Пшеничная каша с тыквой - это действительно по-домашнему. Каша с тыквой, да еще томленная в духовке. А заливая кашу сметано-яичной смесью, получается нежная, сладкая корочка, которая по вкусу напоминает суфле.

16-02-2013 Просмотров: 4800 Виктория

Пшеничная каша с тыквой

Другое мясо

Свинина с цветной капустой

Свинина с цветной капустой - простой рецепт вкусного обеда или ужина, который сможет приготовить даже начинающий кулинар, главное, чтобы продукты были в холодильнике, а набор их небольшой. Порций - 6, Время приготовления - 40 минут. ...

26-10-2015 Просмотров: 3732 Вика

Свинина с цветной капустой

С говядиной

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

15-02-2013 Просмотров: 23786 AlexanderShelk

Тефтели в томатно-сметанном со…

Из грибов, овощей, круп

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель – это очень вкусное блюдо, особенно для пикника или какого-нибудь праздника, так как таким картофелем можно удивить гостей. Такой способ фарширования отличается от стандартного, но зато начинки помещается больше, вкусовая гамма шире, а мороки меньше, потому что не нужно вырез...

18-11-2014 Просмотров: 3525 Александр

Фаршированный картофель