логотип приятного аппетита



Рис с говядиной

5.0 из 5 всего 1 голос

(японская кухня)
Рис с говядиной – это прекрасный рецепт взят из японской кухни и адаптирован под славянского человека. Получается очень вкусно и готовится легко.

Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 15 мин (+ 2 часа замачиваем рис).

Ингредиенты:

  • рис круглозерный (я использовала сорт «японика») - 1 стакан,
  • говядина (вырезка) – 400 гр.,
  • ветчина (копченая) 300 гр.,
  • лук репчатый (средний) – 2 луковицы
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • огурец (свежий, средний) – 2 шт. или редиска, редька и т.п – для украшения, 
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • молотый красный жгучий перец - 1/4 ч. л,
  • растительное масло - для жарки.

Готовим рис с говядиной так:

  1. Если Вы хотите, чтобы рис был рассыпчатым, то промываем его много раз, буквально в 5 – 6-ти водах, затем заливаем чистой водой и оставляем набухать на 2 часа. Через 2 часа выкладываем рис на сито и даем воде стечь.
  2. В кастрюлю вливаем 250 мл очищенной (бутилированной) воды и на сильном огне доводим до кипения. Солим, затем делаем тихий огонь, накрываем плотно крышкой и варим около 20 мин (или до готовности – зависит от риса).
  3. Затем снимаем рис с огня, оборачиваем кастрюлю пледом и оставляем в теплом месте.
  4. Шинкуем лук полукольцами, у перца удаляем сердцевину с семечками и нарезаем соломкой. говядину нарезаем длинными брусочками.
  5. Ставим на плиту 2 сковороды, в каждой разогреваем растительное масло и обжариваем на нем в одной сковороде сладкий перец с луком (7 минут), в другой - мясо (5 минут).
  6. Режем огурцы пополам вдоль, если семена крупные, то удаляем их, а мякоть нарезаем тонкой соломкой (одну четвертинку огурчика нарежьте полукольцами - для украшения блюда).
  7. Ветчину нарезаем также как и огурчики.
  8. Раскутываем рис и добавляем в него обжаренное мясо, ветчину, огурец и лук с перчиком.
  9. Приправляем наш рис с говядиной соевым соусом и жгучим перчиком, перемешиваем.
  10. Рис с говядиной готов, выкладываем его по тарелкам и украшаем нарезанным огурчиком и красным жгучим перчиком.

Совет

Если нет огурчика, можно его заменить редькой или редиской.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рис с карри Рецепт стейка »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Картошка с мясом в мультиварке

Приветствую Всех в новой рубрике «меню от мультиварки». Продолжая эту интересную тему, хочу предложить Вам рецепт «картошка с мясом в мультиварке». Сложно придумать более простой и быстрый вариант блюда: все ингредиенты загружаем в чашу мультиварки, заливаем томатным соком и отправляемся заниматься ...

20-02-2015 Просмотров: 4493 Виктория

Картошка с мясом в мультиварке

Рыбные вторые блюда

Котлеты из рыбных консервов

Котлеты из рыбных консервов - это очень быстрые, оригинальные и вкусные котлетки, которые можно приготовить за 5 минут, а для разнообразия - то, что нужно.

31-10-2015 Просмотров: 6370 Вика

Котлеты из рыбных консервов

Со свининой

Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром - это рулетики из мясного филе с начинкой из сыра и сливочного масла, получается неимоверно вкусно и сочно. Количество - 2 шт., Время приготовления - 15 минут.

04-03-2013 Просмотров: 6710 Вика

Мясные рулетики с сыром

Рыбные вторые блюда

Рыба под зеленым маринадом

 Рыба под зеленым маринадом - это не привычный для нас маринад на сметане или томате, этот маринад гораздо полезней и намного вкуснее, особенно подходит для более ценных сортов рыбы: форели, лосося, семги, горбуши, но и судак, и пеленгас и даже минтай в зеленом маринаде звучат очень вкусно. ...

07-04-2013 Просмотров: 4060 Вика

Рыба под зеленым маринадом

С бараниной

Шиш-кебаб

Шиш-кебаб – прекрасный рецепт шашлыка в лучших традициях Ближнего Востока. В этом рецепте используется только баранина, а вот сало, тем кому позволяет религия, можно использовать свиное, хотя, если рецепт соблюдать полностью, то конечно же и сало должно быть курдючное.

19-04-2013 Просмотров: 4356 Вика

Шиш-кебаб

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 6766 Вика

Как приготовить пшенную кашу

Из грибов, овощей, круп

Жареный рис «по-тайски»

(тайская кухня)В Тайланде такой жареный рис называется «као пад» – это блюдо является традиционным для тайской кухни и занимает в ней такое  же место как борщ в украинской кухне или сыр в Швейцарии и кофе в Бразилии, в общем – классика жанра. Причем, такой рис «по-тайски» в Тайланде продается повсюд...

01-04-2013 Просмотров: 11562 Вика

Жареный рис «по-тайски»