Пряники с корицей

Ингредиенты:
Для теста:

• мука - 500 гр.,
• разрыхлитель - 4 ст.л.,
• мед - 250 гр.,
• сливочное масло - 50 гр.,
• сахар - 100 гр.,
• корица - 1 ч.л.,
• вода - 1 ст.л.,
• яйцо – 1 шт.,
• миндаль измельченный - 50 гр.,
• апельсиновые или лимонные цукаты – 2 ст.л.

Для глазури:

• молоко,
• сахар крупнозернистый.

Способ приготовления:

1. Соединяем мед и сахар с маслом и водой, ставим на слабый огонь и, помешивая, растапливаем. Затем снимаем с огня и даем остыть.
2. Просеиваем муку, добавляем миндаль, яйцо, приготовленную медовую смесь, разрыхлитель, корицу и цукаты.
3. Вымешиваем тесто, раскатываем его до толщины около 1,5 - 2-х сантиметров, а затем, при помощи формочек вырезаем пряники. 
4. Выкладываем их на противень смазанный маслом, смачиваем молоком и присыпаем крупнозернистым сахаром.
5. Выпекаем наши пряники с корицей при температуре около 180 – 190 градусов в течение 10 - 15 мин, хотя это очень условно, - желательо контролировать готовность визуально, а на время просто ориентироваться.

Приятного аппетита!