- Автор Виктория
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 4265 раз
Рецепт шоколадного пирога
Скажу сразу, этот рецепт шоколадного пирога экономный вариант. Быстро, просто, но со вкусом. Студенческий пирог застойных времен. Но при всей своей простоте пирог нам понравился.
Время приготовления – 1 час.
Порций – 4-5.
Ингредиенты для шоколадного теста:
- Яйца куриные – 2 шт.,
- Мука пшеничная – 270 гр.,
- Какао – 2 ст. ложки,
- Сахар – 250 гр.,
- Маргарин – 50 гр.,
- Кефир – 250 мл,
- Сода – 0.5 ч. ложки,
- Соль – чуть.
Глазурь:
- Сметана или молоко – 2 ст. ложки,
- Какао – 2 ст. ложки,
- Сахар – 3 ст. ложки,
- Масло сливочное – 1 ст. ложка.
Украшения по желанию.
Способ приготовления:
1. Сахар соединяем с маргарином и растираем вилкой. Насыпаем какао и опять перетираем.
2. Вбиваем яйца куриные и перемешиваем. Затем наливаем кефир – перемешиваем.
3. Пшеничную муку, соду и соль соединяем, просеиваем и по немного добавляем в тесто. Получатся тесто средней густоты. Берем форму, дно застилаем пергаментом и выливаем в нее тесто. Разравниваем лопаточкой верхушку и ставим форму в духовой шкаф. Духовой шкаф заранее прогреваем до 180 градусов С. Выпекаем пирог 35-40 минут, достаем и охлаждаем.
4. Глазурь готовить будем так: разогреваем молоко, добавляем в него сахар и растворяем. Затем кладем какао и перемешиваем.
5. В конце кладем кусочек масла. Получается шоколадная тягучая масса. Пирог поливаем шоколадной глазурью сверху и по бокам, и украшаем. Можно украсить тертым шоколадом или тертым печеньем, стружкой из кокоса, ягодами или кусочками желейных конфет. Это очень интересный процесс, включите воображение и получите радость от творчества. Надеюсь, этот рецепт шоколадного пирога Вам понравится, как и мне.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
