логотип приятного аппетита



Рецепт слоек с мясом

5.0 из 5 всего 13 голосов

Этот рецепт попал к нам из кулинарной книги. В оригинале предлагалось мясо ягненка, но на Украине любят свинину и купить ее проще. Так вот, немного изменив состав продуктов, этот рецепт и прижился. А слоеное тесто мы покупаем в магазине, чтобы осталось время для поиска новых кулинарных изысков.

Время приготовления – 1 час.
Количество – 4 шт.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Свинина – 200 гр.,
  • Зира (или Ваши любимые приправы к мясу) – 1 ч. ложка,
  • Лук – 1,5 шт.,
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Картофель – 1 шт.,
  • Слоеное тесто – 200 гр.,
  • Сливочное масло – 50 мл,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления наших слоек:

  1. Лук, мясо и картофель режем кубиками. Чеснок режем на слайсы. Зиру измельчаем.
  2. На подсолнечном масле обжариваем эти ингредиенты.
  3. За 2 минуты до готовности начинки кладем сливочное масло.
  4. Затем откидываем начинку на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это профессиональный прием. Но в быту, как правило, тушим до тех пор, пока лишняя влага не испарится (чтобы не мыть лишний раз дуршлаг). Даем начинке остыть.
  5. В это время посыпаем стол мукой, берем слоеное тесто и раскатываем в тонкий пласт толщиной 1 мм.
  6. Яйцо взбиваем и при помощи кисти намазываем тесто по всей поверхности.
  7. Режем на квадраты 10 на 10. На середину выкладываем начинку 1 ст. ложку с горкой и защипываем края так, чтобы получился треугольник или прямоугольник.
  8. Края придавливаем, а лишнее тесто обрезаем.
  9. Полученные слоеные пирожки смазываем сверху яйцом и выкладываем на противень, который предварительно выстилаем пергаментной бумагой. 
  10. Выпекаем при 180 градусах 30 минут. Выкладываем слойки на блюдо и…   вот и весь рецепт слоек с мясом.

Совет

Тесто, которое мы обрезаем, можно раскатать, порезать произвольно небольшими кусочками и испечь в духовке вместе со теми слойками, которые с начинкой. А затем присыпать их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Пирог с рыбой Мильфей с овощной начинкой »

Медиа

Комментарии  

Виктория
+1 # Виктория 10.02.2014 09:36
Супер, спасибо, вкусно получилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.02.2014 14:45
Спасибо, тезке за оценку моего творчества!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Лимонный кекс

Лимонный кекс - лучшего лакомства для чаепития не придумаешь.

09-02-2013 Просмотров: 16307 Вика

Лимонный кекс

Сладкая выпечка

Творожное печенье

Это творожное печенье из нашего детства. Давайте вместе вспомним этот рецепт и порадуем наших близких. Называют это печенье «гусиные лапки», кто-то называет его «поцелуйчики», кто-то «ушки». Название выбирайте сами, для вечеринки друзей – это «поцелуйчики», а для детского праздника «гусиные лапки». ...

10-04-2013 Просмотров: 4775 Виктория

Творожное печенье

Несладкая выпечка

Пирог с грибами

Пирог с грибами – это открытый пирог, в начинке которого есть не только грибы с луком, но так же и картофель, сметана и чеснок, получается неимоверная вкуснятина. Идеальные грибы для такого пирога – лисички или любые лесные грибы, но и с шампиньонами тоже получается очень вкусно, хотя и без запаха л...

27-03-2015 Просмотров: 1701 Александр

Пирог с грибами

Сладкая выпечка

Песочный пирог с яблоками

Этот песочный пирог с яблоками еще называется «кудрявым», потому что тесто сверху пирога запекается в виде аппетитных волночек, которые напоминают кудряшки. Рассыпчатое тесто с невероятно нежной начинкой порадуют Вас в полной мере!

14-10-2014 Просмотров: 7506 Виктория

Песочный пирог с яблоками

Несладкая выпечка

Маффины с сыром

Маффины с сыром – это чудесные мини-кексы, которые оценят вегетарианцы и все любители сыра. Аромат сыра, яркая игра желтого и белого, вкус зеленого лука, а так же сладость теста сделают свое дело в этом многосложном вкусовом аккорде под названием – маффины с сыром.

10-08-2015 Просмотров: 1722 Вика

Маффины с сыром

Сладкая выпечка

Печенье к чаю

Печенье к чаю – этот рецепт из русской кухни, в качестве начинки в нем можно использовать любое варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Меняя начинки можно каждый раз делать новое печенье и оно никогда не будет надоедать. Это печенье очень вкусно употреблять вместе с чаем, отсюд...

28-05-2015 Просмотров: 1930 Вика

Печенье к чаю

Сладкая выпечка

Яблочная шарлотка

(французская кухня)Родом яблочная шарлотка из Франции, но оригинальный рецепт, который мы Вам предлагаем, не похож на тот «шедевр» (залитые жидким тестом яблоки), который у нас почему-то называют шарлоткой, кстати, его рецепт вы можете найти здесь. Настоящая шарлотка - это музыка души кондитера, а н...

06-02-2013 Просмотров: 7919 Вика

Яблочная шарлотка