логотип приятного аппетита



Рецепт слоек с мясом

5.0 из 5 всего 13 голосов

Этот рецепт попал к нам из кулинарной книги. В оригинале предлагалось мясо ягненка, но на Украине любят свинину и купить ее проще. Так вот, немного изменив состав продуктов, этот рецепт и прижился. А слоеное тесто мы покупаем в магазине, чтобы осталось время для поиска новых кулинарных изысков.

Время приготовления – 1 час.
Количество – 4 шт.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Свинина – 200 гр.,
  • Зира (или Ваши любимые приправы к мясу) – 1 ч. ложка,
  • Лук – 1,5 шт.,
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Картофель – 1 шт.,
  • Слоеное тесто – 200 гр.,
  • Сливочное масло – 50 мл,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления наших слоек:

  1. Лук, мясо и картофель режем кубиками. Чеснок режем на слайсы. Зиру измельчаем.
  2. На подсолнечном масле обжариваем эти ингредиенты.
  3. За 2 минуты до готовности начинки кладем сливочное масло.
  4. Затем откидываем начинку на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это профессиональный прием. Но в быту, как правило, тушим до тех пор, пока лишняя влага не испарится (чтобы не мыть лишний раз дуршлаг). Даем начинке остыть.
  5. В это время посыпаем стол мукой, берем слоеное тесто и раскатываем в тонкий пласт толщиной 1 мм.
  6. Яйцо взбиваем и при помощи кисти намазываем тесто по всей поверхности.
  7. Режем на квадраты 10 на 10. На середину выкладываем начинку 1 ст. ложку с горкой и защипываем края так, чтобы получился треугольник или прямоугольник.
  8. Края придавливаем, а лишнее тесто обрезаем.
  9. Полученные слоеные пирожки смазываем сверху яйцом и выкладываем на противень, который предварительно выстилаем пергаментной бумагой. 
  10. Выпекаем при 180 градусах 30 минут. Выкладываем слойки на блюдо и…   вот и весь рецепт слоек с мясом.

Совет

Тесто, которое мы обрезаем, можно раскатать, порезать произвольно небольшими кусочками и испечь в духовке вместе со теми слойками, которые с начинкой. А затем присыпать их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Пирог с рыбой Мильфей с овощной начинкой »

Медиа

Комментарии  

Виктория
+1 # Виктория 10.02.2014 09:36
Супер, спасибо, вкусно получилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.02.2014 14:45
Спасибо, тезке за оценку моего творчества!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Хлеб на кефире

Нашей семье очень нравится хлеб на кефире. Он получается душистый, сытный и вкусный, да еще и с хрустящей, румяной корочкой.

16-04-2014 Просмотров: 2494 Виктория

Хлеб на кефире

Несладкая выпечка

Пирог с грибами

Пирог с грибами – это открытый пирог, в начинке которого есть не только грибы с луком, но так же и картофель, сметана и чеснок, получается неимоверная вкуснятина. Идеальные грибы для такого пирога – лисички или любые лесные грибы, но и с шампиньонами тоже получается очень вкусно, хотя и без запаха л...

27-03-2015 Просмотров: 1899 Александр

Пирог с грибами

Сладкая выпечка

Бисквитное тесто без разделения яиц

Бисквитное тесто получилось невероятно вкусным. Этот рецепт стал для меня совершенным чудом. Получился нежный, пышный бисквит, который мы втроем съели за 15 минут. Ребенок принял в этом самое активное участие. А то, что тесто готовится без разделения яиц, экономит время и нервы. ...

17-07-2014 Просмотров: 6341 Виктория

Бисквитное тесто без разделени…