логотип приятного аппетита



Рецепт слоек с мясом

5.0 из 5 всего 13 голосов

Этот рецепт попал к нам из кулинарной книги. В оригинале предлагалось мясо ягненка, но на Украине любят свинину и купить ее проще. Так вот, немного изменив состав продуктов, этот рецепт и прижился. А слоеное тесто мы покупаем в магазине, чтобы осталось время для поиска новых кулинарных изысков.

Время приготовления – 1 час.
Количество – 4 шт.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Свинина – 200 гр.,
  • Зира (или Ваши любимые приправы к мясу) – 1 ч. ложка,
  • Лук – 1,5 шт.,
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Картофель – 1 шт.,
  • Слоеное тесто – 200 гр.,
  • Сливочное масло – 50 мл,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления наших слоек:

  1. Лук, мясо и картофель режем кубиками. Чеснок режем на слайсы. Зиру измельчаем.
  2. На подсолнечном масле обжариваем эти ингредиенты.
  3. За 2 минуты до готовности начинки кладем сливочное масло.
  4. Затем откидываем начинку на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это профессиональный прием. Но в быту, как правило, тушим до тех пор, пока лишняя влага не испарится (чтобы не мыть лишний раз дуршлаг). Даем начинке остыть.
  5. В это время посыпаем стол мукой, берем слоеное тесто и раскатываем в тонкий пласт толщиной 1 мм.
  6. Яйцо взбиваем и при помощи кисти намазываем тесто по всей поверхности.
  7. Режем на квадраты 10 на 10. На середину выкладываем начинку 1 ст. ложку с горкой и защипываем края так, чтобы получился треугольник или прямоугольник.
  8. Края придавливаем, а лишнее тесто обрезаем.
  9. Полученные слоеные пирожки смазываем сверху яйцом и выкладываем на противень, который предварительно выстилаем пергаментной бумагой. 
  10. Выпекаем при 180 градусах 30 минут. Выкладываем слойки на блюдо и…   вот и весь рецепт слоек с мясом.

Совет

Тесто, которое мы обрезаем, можно раскатать, порезать произвольно небольшими кусочками и испечь в духовке вместе со теми слойками, которые с начинкой. А затем присыпать их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Пирог с рыбой Мильфей с овощной начинкой »

Медиа

Комментарии  

Виктория
+1 # Виктория 10.02.2014 09:36
Супер, спасибо, вкусно получилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.02.2014 14:45
Спасибо, тезке за оценку моего творчества!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Кекс с изюмом

   Рецепт этого кекса дала подруга, огромное ей спасибо!!! Кекс с изюмом очень напоминает вкуснейшие пасхи. Тесто мягкое, но плотное. Этот кекс очень сытный и вкусный, особенно если его запивать молоком.  ...

02-04-2013 Просмотров: 2374 Виктория

Кекс с изюмом

Сладкая выпечка

Сибирский кулич

 (русская кухня) Сибирский кулич - прекрасная, пышная и мягкая выпечка с изюмом, которая нравится абсолютно всем.

01-03-2013 Просмотров: 1608 Вика

Сибирский кулич

Сладкая выпечка

Сдобное печенье

Сдобное печенье – это очень вкусное печенье, не смотря на свой обыкновенный вид. Получается хрустящая корочка и мягкая сердцевина, что делает вкус печенья изумительным, особенно, если запивать его молоком или чаем.

21-12-2015 Просмотров: 1522 Raisa

Сдобное печенье

Сладкая выпечка

Слойка с марципаном

 Слойка с марципаном - это слойки с начинкой из перемолотого в муку миндаля смешанного с сахарным сиропом, получается очень вкусно.

15-03-2013 Просмотров: 3531 Вика

Слойка с марципаном