логотип приятного аппетита



Шахматное печенье

5.0 из 5 всего 3 голосов

Шахматное печенье - очень эффектное печенье, которое великолепно смотрится на столе, но кроме всего прочего оно еще и вкусное. Сделать такое печенье не сложно, если соблюдать все этапы приготовления.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Просеиваем муку и соединяем ее с сахарной пудрой.
  2. Слегка рубим масло с солью, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
  3. Разделяем тесто пополам, в одну половину добавляем какао. Обе половины заворачиваем в фольгу и оставляем на два часа в холодильнике.
  4. Взбиваем яичные белки в крутую пену.
  5. Присыпаем стол или разделочную доску мукой, и из светлого и темного теста формируем брусочки сечением около 1 х 1 см или меньше.
  6. Смазываем брусочки взбитыми белками и складываем на тонко раскатанный пласт белого или темного теста в шахматном порядке, чередуя цвета брусочков.

    На пласте теста должна получиться стопка брусочков по 3 шт. в высоту и ширину.

  7. Сворачиваем раскатанный пласт теста в рулет таким образом, чтобы брусочки из теста оказались внутри рулета.
  8. Рулет кладем на два часа в холодильник, а затем нарезаем кружочками, которые выкладываем на противень и печем до готовности. 

    Выпекать следует в разогретой до 180 градусов духовке, около 20 минут.

Совет

Если с брусочками заморачиваться не хочется, то можно просто два пласта свернуть в рулет, - как именно читайте здесь: "черно-белый рулет".

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Печенье «Уголки» Черно-белый рулет »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Сахарные пряники

Сахарные пряники - очень сладкие пряники, которые придутся по вкусу сладкоежкам и всем, кто любит пить чай с сахаром в прикуску, теперь вместо сахара можно кусать пряники :). 

17-03-2013 Просмотров: 1825 Вика

Сахарные пряники

Сладкая выпечка

Маковый бисквит

Бисквит – это всегда вкусный и нежный пирог. Сегодня мы дополним его маком и вишневым сиропом. Сироп можно использовать из любого домашнего варенья, которое есть у вас в закромах. Ванильные сухари делала домашним способом. Насушила сухариков из булочек, а потом помолола их на кофемолке. В этот раз б...

16-04-2013 Просмотров: 3790 Виктория

Маковый бисквит

Несладкая выпечка

Сдобное тесто для пирожков

Сдобное тесто для пирожков – рецепт популярного теста, который не менялся уже много лет. Не многие знают, что на Руси не один праздник не обходился без пирожков, это самое настоящее русское блюдо. Кстати сказать, слово «пир» - это составляющее слова «пирожки». В разгар праздника некогда трапезничать...

20-10-2014 Просмотров: 3508 Александр

Сдобное тесто для пирожков

Сладкая выпечка

Яблоки в платочках

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто с...

26-04-2013 Просмотров: 9761 Виктория

Яблоки в платочках

Постная выпечка

Печенье в пост

Конечно, если Вы привыкли к многослойным тортам со сметанным кремом и не соблюдаете пост, то это печенье может Вам и не подойти. А если воздерживаться от откровенных сладостей, не употреблять жирную пищу, то, уверена, это постное печенье будет для Вас не просто вкусным, это будет предел кулинарного ...

26-04-2013 Просмотров: 11878 Вика

Печенье в пост

Постная выпечка

Слоеные лепешки с зеленым луком

(китайская кухня) Слоеные лепешки с зеленым луком – это очень интересный рецепт, который попал ко мне из одной книги с китайскими рецептами. Не знаю в чем секрет рецепта, но, не смотря на малое количество ингредиентов, всю свою простоту и непритязательность, эти лепешки разлетаются со стола даже бы...

26-03-2017 Просмотров: 3342 Виктория

Слоеные лепешки с зеленым луко…