Апрель 9
Автор Виктория
Опубликовано в Овощные салаты
Прочитано 2976 раз

Рецепт диетического салата

5.0 из 5 всего 3 голосов

Диетических салатов огромное множество. Они бывают и с морепродуктами, и с творогом, бывают фруктовые и овощные. Но общее направление этих салатов: насытить нас витаминами, микроэлементами, и при этом не перегрузить желудок. Сегодня у нас овощной салат, а вот заправку, Вы выберете сами, учитывая свой вкус и потребности.

Время приготовления – 5 минут.
Порций – 1.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 2 листа,
Огурец – 1 шт.,
Болгарский перец – 0,5 шт.,
Зелень петрушки.

Заправка № 1:

Сок лимона – 1 ст. ложка,
Оливковое масло – 1 ст. ложка.

Заправка № 2:

Мед – 1 ч. ложка,
Сок лимона – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Пекинскую капусту промываем под проточной водой и даем стечь лишней влаге. Затем листья капусты можно порвать руками или порезать в произвольном порядке.
Огурец режем полукружьями, перец – кубиками.
Выкладываем овощи на блюдо, украшаем зеленью и поливаем лимонным соком и оливковым маслом.
Очень вкусная кисло-сладкая заправка из лимонного сока и меда. Нужно их соединить и хорошенько размешать. А затем этим соусом полить салат. Для большей калорийности диетический салата, его можно притрусить кунжутом или тыквенными семечками.