логотип приятного аппетита



Суп с фрикадельками

4.8 из 5 всего 5 голосов

Суп с фрикадельками - это один из моих самых любимых супов. Нежные и вкусные фрикадельки в горячем прозрачном ароматном бульоне, отварной картофель и другие овощи в совокупности объединяются и делают суп глубоким и звонким аккордом. 

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л,
  • Фарш мясной (я беру свиной) – 400 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Картофель – 4 шт.,
  • Морковь – 1 шт. (крупная),
  • Лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 6 ст. ложек,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Фарш кладем в миску, добавляем яйцо, соль, перец и хорошо-хорошо перемешиваем.
  2. Когда вода закипит в кастрюле, кладем наши  фрикадельки (из фарша формируем шарики). Варим 5 минут.
  3. Чистим картофель, режем соломкой (кому как нравится) и отправляем в кастрюлю.
  4. На масле жарим лук (мелко нарезанный кубиками), кладем в кастрюлю.
  5. Затем жарим морковь (трем на мелкой терке! Это важно!) и тоже кладем в бульон. Варим суп 5-7 минут.
  6. Солим, перчим, кладем лаврушку.
  7. Выключаем огонь и даем настояться 15 минут. Можно украсить зеленью.

Совет

Мы едим суп с фрикадельками со свежим луком и сухариками.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Грибной суп из шампиньонов Суп-лапша домашняя »

Комментарии  

Михаил
+1 # Михаил 21.07.2012 19:01
Суп с фрикадельками - сразу вспоминается детство...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:53
Наверное, любимая бабушка баловала супчиком?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+1 # Людмила 02.09.2012 22:14
Частенько готовлю суп с фрикадельками, добавляю еще сладкий перец, быстро и вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:52
Да, с болгарским перцем намного вкуснее и полезнее!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
+1 # Мари 10.09.2012 14:54
Люблю суп с фрикадельками. Но вместо картошки я добавляю рис.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:54
Правильно, в этот суп можно добавить и гречку, и вермишель, и рис...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
+1 # Татьяна 13.09.2012 06:59
Я тоже варю суп с фрикадельками. кстати, мои дети такой суп лучше едят, чем просто с мясом=)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:55
У кого детки, те часто готовят именно этот супчик: вкусно, полезно, быстро и малыш съедает всю тарелку супа!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рассольники

Рецепт рассольника

В рецепте рассольника главное, чтобы был вкусный бульон и вкусные соленые огурцы. Такой рассольник можно на выставке показывать.  Время приготовления – 30 минут, если бульон готов.Порций – 4. ...

02-01-2013 Просмотров: 8502 Виктория

Рецепт рассольника

Горячие супы

Суп с лимоном

(греческая кухня)Суп с лимоном - это освежающий суп из греческой кухни. По желанию в него можно добавить макаронные изделия: короткую лапшу или рожки. Такой суп еще называется авголемоне, похожий рецепт уже есть на сайте (здесь), но готовится он с рисом. ...

09-02-2015 Просмотров: 4002 Вика

Суп с лимоном

Щи

Щи старорусские

(русская кухня) Щи старорусские  - древнейший рецепт приготовления щей, по которому до сих пор готовят в российских деревнях и селах. Рецепт простой, как автомат Калашникова, но такой же и "убойный" :).

01-04-2013 Просмотров: 6080 Вика

Щи старорусские

Горячие супы

Суп с кукурузой

(мексиканская кухня) Суп с кукурузой – прекрасный легкий летний суп не перегруженный калориями, кукурузу можно взять свежую, а можно консервированную. Порций – 6 - 8,Время приготовления – 50 минут. ...

01-06-2015 Просмотров: 3580 Вика

Суп с кукурузой

Горячие супы

Соус из кабачков

Соус из кабачков – это очень вкусное блюдо, которое готовила моя бабушка в сезон кабачков.По сути это нечто среднее между рагу, гуляшом и супом. Наверное, и название отсюда - соус, ведь с французского, это означает - подливка (жидкая приправа к основному блюду). Рекомендую приготовить этот соус из р...

12-08-2015 Просмотров: 6764 Вика

Соус из кабачков

Борщ

Борщ в мультиварке

Это магия - готовить в мультиварке. Кто хоть раз готовил, тот меня поймет. Совершенное чудо 21 века. Борщ в мультиварке получился вкусным, ароматным и полезным! Нет канцерогенам, и да здравствует здоровое и полезное питание!Время приготовления – 20 минут режем овощи и 1 час в мультиварке. ...

16-02-2016 Просмотров: 5626 Вика

Борщ в мультиварке