логотип приятного аппетита



Суп с фрикадельками

4.8 из 5 всего 5 голосов

Суп с фрикадельками - это один из моих самых любимых супов. Нежные и вкусные фрикадельки в горячем прозрачном ароматном бульоне, отварной картофель и другие овощи в совокупности объединяются и делают суп глубоким и звонким аккордом. 

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л,
  • Фарш мясной (я беру свиной) – 400 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Картофель – 4 шт.,
  • Морковь – 1 шт. (крупная),
  • Лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 6 ст. ложек,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Фарш кладем в миску, добавляем яйцо, соль, перец и хорошо-хорошо перемешиваем.
  2. Когда вода закипит в кастрюле, кладем наши  фрикадельки (из фарша формируем шарики). Варим 5 минут.
  3. Чистим картофель, режем соломкой (кому как нравится) и отправляем в кастрюлю.
  4. На масле жарим лук (мелко нарезанный кубиками), кладем в кастрюлю.
  5. Затем жарим морковь (трем на мелкой терке! Это важно!) и тоже кладем в бульон. Варим суп 5-7 минут.
  6. Солим, перчим, кладем лаврушку.
  7. Выключаем огонь и даем настояться 15 минут. Можно украсить зеленью.

Совет

Мы едим суп с фрикадельками со свежим луком и сухариками.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Грибной суп из шампиньонов Суп-лапша домашняя »

Комментарии  

Михаил
+1 # Михаил 21.07.2012 19:01
Суп с фрикадельками - сразу вспоминается детство...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:53
Наверное, любимая бабушка баловала супчиком?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+1 # Людмила 02.09.2012 22:14
Частенько готовлю суп с фрикадельками, добавляю еще сладкий перец, быстро и вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:52
Да, с болгарским перцем намного вкуснее и полезнее!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
+1 # Мари 10.09.2012 14:54
Люблю суп с фрикадельками. Но вместо картошки я добавляю рис.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:54
Правильно, в этот суп можно добавить и гречку, и вермишель, и рис...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
+1 # Татьяна 13.09.2012 06:59
Я тоже варю суп с фрикадельками. кстати, мои дети такой суп лучше едят, чем просто с мясом=)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:55
У кого детки, те часто готовят именно этот супчик: вкусно, полезно, быстро и малыш съедает всю тарелку супа!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Молочные супы

Суп молочный с вермишелью

   Суп молочный с вермишелью - это очень питательное и полезное блюдо, которое, как известно, любят и взрослые, и дети. Это отличный легкий завтрак, который наполнит силами до обеда, при условии, что Ваш обед не будет ближе в вечеру:) Для твердой основы подойдут и крупы (рис, овсянка, пшено или греч...

21-05-2015 Просмотров: 1288 Виктория

Суп молочный с вермишелью

Рассольники

Рассольник с томатом

Рассольник с томатом - это рассольник неимоверной вкусноты. Главное, чтобы огурцы были именно соленые, можно бочковые. Кислинка с огурцов является фишкой этого блюда. Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4-5. ...

24-02-2013 Просмотров: 9431 Виктория

Рассольник с томатом

Горячие супы

Соус из кабачков

Соус из кабачков – это очень вкусное блюдо, которое готовила моя бабушка в сезон кабачков.По сути это нечто среднее между рагу, гуляшом и супом. Наверное, и название отсюда - соус, ведь с французского, это означает - подливка (жидкая приправа к основному блюду). Рекомендую приготовить этот соус из р...

12-08-2015 Просмотров: 2946 Вика

Соус из кабачков

Горячие супы

Хлебный суп

(итальянская кухня)Хлебный суп – один из классических первых блюд итальянской кухни, вкусный, питательный и согревающий. Прелесть этого супа в том, что для него не нужен свежий хлеб, наиболее вкусным он получается с вчерашним или даже позавчерашним хлебом, естественно он должен быть подсушенным или ...

20-01-2015 Просмотров: 1248 Вика

Хлебный суп

Горячие супы

Суп харчо из говядины

(грузинская кухня) Суп харчо из говядины - многие кулинары считают, что суп харчо должен готовится только из баранины (рецепт можно прочитать здесь), другие – что только из говядины. Вкус баранины нравится не всем, да и купить хороший экземпляр мяса бывает проблематично. На самом деле, суп харчо мо...

23-04-2013 Просмотров: 2683 Вика

Суп харчо из говядины

Горячие супы

Суп с чесноком

Суп с чесноком – ароматный и пряный суп согреет Вас зимним вечером и напитает витаминами, которых так мало в этот период времени. Чеснок – царь антигриппозных средств и лучшая профилактика респираторных заболеваний. Порций – 8, Время приготовления – полчаса. ...

13-08-2014 Просмотров: 1809 Вика

Суп с чесноком

Горячие супы

Рыбный суп с помидорами

Рыбный суп с помидорами - это оригинальный и очень вкусный восточный суп, в него добавляются помидоры и сладкий перец. Рыбу можно взять любую, а для любителей остренького можно добавить хариссу (пряный восточный соус, рецепт которого можно прочитать здесь). ...

03-06-2014 Просмотров: 2526 Вика

Рыбный суп с помидорами