логотип приятного аппетита



Суп с фрикадельками

4.8 из 5 всего 5 голосов

Суп с фрикадельками - это один из моих самых любимых супов. Нежные и вкусные фрикадельки в горячем прозрачном ароматном бульоне, отварной картофель и другие овощи в совокупности объединяются и делают суп глубоким и звонким аккордом. 

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л,
  • Фарш мясной (я беру свиной) – 400 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Картофель – 4 шт.,
  • Морковь – 1 шт. (крупная),
  • Лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 6 ст. ложек,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Фарш кладем в миску, добавляем яйцо, соль, перец и хорошо-хорошо перемешиваем.
  2. Когда вода закипит в кастрюле, кладем наши  фрикадельки (из фарша формируем шарики). Варим 5 минут.
  3. Чистим картофель, режем соломкой (кому как нравится) и отправляем в кастрюлю.
  4. На масле жарим лук (мелко нарезанный кубиками), кладем в кастрюлю.
  5. Затем жарим морковь (трем на мелкой терке! Это важно!) и тоже кладем в бульон. Варим суп 5-7 минут.
  6. Солим, перчим, кладем лаврушку.
  7. Выключаем огонь и даем настояться 15 минут. Можно украсить зеленью.

Совет

Мы едим суп с фрикадельками со свежим луком и сухариками.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Грибной суп из шампиньонов Суп-лапша домашняя »

Комментарии  

Михаил
+1 # Михаил 21.07.2012 19:01
Суп с фрикадельками - сразу вспоминается детство...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:53
Наверное, любимая бабушка баловала супчиком?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+1 # Людмила 02.09.2012 22:14
Частенько готовлю суп с фрикадельками, добавляю еще сладкий перец, быстро и вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:52
Да, с болгарским перцем намного вкуснее и полезнее!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
+1 # Мари 10.09.2012 14:54
Люблю суп с фрикадельками. Но вместо картошки я добавляю рис.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:54
Правильно, в этот суп можно добавить и гречку, и вермишель, и рис...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
+1 # Татьяна 13.09.2012 06:59
Я тоже варю суп с фрикадельками. кстати, мои дети такой суп лучше едят, чем просто с мясом=)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:55
У кого детки, те часто готовят именно этот супчик: вкусно, полезно, быстро и малыш съедает всю тарелку супа!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Харчо с бараниной

(грузинская кухня) Харчо с бараниной - удивительное первое блюдо, рецепт которого не менялся уже несколько столетий, а может и тысячелетий. Отличительной чертой харчо является использование определенных специй, риса и баранины, которые в совокупности дают оригинальный, неповторимый аромат и вкус. ...

31-03-2013 Просмотров: 2553 Вика

Харчо с бараниной

Рассольники

Рассольник московский

(русская кухня) Рассольник московский - еще один представитедб огромного разннообразия рассольников, отличительной чертой которого является отсутствие перловки и добавление сливочного масла при подаче.

26-04-2013 Просмотров: 2028 Вика

Рассольник московский

Холодные

Рецепт окрошки на кефире

Как только появляется первые свежие огурцы на рынке (это где-то середина апреля), сразу вспоминаю рецепт окрошки на кефире. Еще не жарко, но так хочется ароматной, витаминной и вкусной домашней окрошки.

19-05-2014 Просмотров: 2536 Вика

Рецепт окрошки на кефире

Горячие супы

Луковый суп по-французски

(французская кухня) Луковый суп по-французски получился даже лучше, чем я ожидала, никогда не могла подумать, что из такого небольшого количества ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. Это шедевральное (не побоюсь этого слова) блюдо имеет исторические корни, и раз оно дошло до наших време...

02-06-2015 Просмотров: 1901 Вика

Луковый суп по-французски