логотип приятного аппетита



Суп с фрикадельками

4.8 из 5 всего 5 голосов

Суп с фрикадельками - это один из моих самых любимых супов. Нежные и вкусные фрикадельки в горячем прозрачном ароматном бульоне, отварной картофель и другие овощи в совокупности объединяются и делают суп глубоким и звонким аккордом. 

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л,
  • Фарш мясной (я беру свиной) – 400 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Картофель – 4 шт.,
  • Морковь – 1 шт. (крупная),
  • Лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 6 ст. ложек,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Фарш кладем в миску, добавляем яйцо, соль, перец и хорошо-хорошо перемешиваем.
  2. Когда вода закипит в кастрюле, кладем наши  фрикадельки (из фарша формируем шарики). Варим 5 минут.
  3. Чистим картофель, режем соломкой (кому как нравится) и отправляем в кастрюлю.
  4. На масле жарим лук (мелко нарезанный кубиками), кладем в кастрюлю.
  5. Затем жарим морковь (трем на мелкой терке! Это важно!) и тоже кладем в бульон. Варим суп 5-7 минут.
  6. Солим, перчим, кладем лаврушку.
  7. Выключаем огонь и даем настояться 15 минут. Можно украсить зеленью.

Совет

Мы едим суп с фрикадельками со свежим луком и сухариками.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Грибной суп из шампиньонов Суп-лапша домашняя »

Комментарии  

Михаил
+1 # Михаил 21.07.2012 19:01
Суп с фрикадельками - сразу вспоминается детство...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:53
Наверное, любимая бабушка баловала супчиком?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+1 # Людмила 02.09.2012 22:14
Частенько готовлю суп с фрикадельками, добавляю еще сладкий перец, быстро и вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:52
Да, с болгарским перцем намного вкуснее и полезнее!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
+1 # Мари 10.09.2012 14:54
Люблю суп с фрикадельками. Но вместо картошки я добавляю рис.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:54
Правильно, в этот суп можно добавить и гречку, и вермишель, и рис...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
+1 # Татьяна 13.09.2012 06:59
Я тоже варю суп с фрикадельками. кстати, мои дети такой суп лучше едят, чем просто с мясом=)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2015 08:55
У кого детки, те часто готовят именно этот супчик: вкусно, полезно, быстро и малыш съедает всю тарелку супа!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Щи

Рыбные щи с квашеной капустой

Рыбные щи с квашеной капустой - это вкусный рыбный суп, в котором используется кислая капуста. Щи получаются с кислинкой и очень похожи на уху. А если в них добавить при подаче майонез, то будет вообще великолепно :).

02-04-2013 Просмотров: 6078 Вика

Рыбные щи с квашеной капустой

Щи

Щи с кислой капустой

(русская кухня) Щи с кислой капустой - очень вкусный суп, который является идеальным вариантом зимнего первого блюда, когда в каждом доме есть кислая капуста, которая содержит такие необходимые для организма микроэлементы и витамины.

01-04-2013 Просмотров: 2128 Вика

Щи с кислой капустой

Горячие супы

Суп харчо из говядины

(грузинская кухня) Суп харчо из говядины - многие кулинары считают, что суп харчо должен готовится только из баранины (рецепт можно прочитать здесь), другие – что только из говядины. Вкус баранины нравится не всем, да и купить хороший экземпляр мяса бывает проблематично. На самом деле, суп харчо мо...

23-04-2013 Просмотров: 3972 Вика

Суп харчо из говядины

Борщ

Красный борщ с фасолью

Красный борщ с фасолью - один из многочисленных рецептов этого замечательно первого блюда, в отличии от классического рецепта борща здесь присутствует фасоль, которая делает борщ еще сытнее и вкуснее. порций -  6 - 8, время приготовления - 60 мин. ...

03-02-2013 Просмотров: 22279 Вика

Красный борщ с фасолью