логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Борщ
  • Прочитано 1716 раз

Борщ в мультиварке

5.0 из 5 всего 10 голосов

Это магия - готовить в мультиварке. Кто хоть раз готовил, тот меня поймет. Совершенное чудо 21 века. Борщ в мультиварке получился вкусным, ароматным и полезным! Нет канцерогенам, и да здравствует здоровое и полезное питание!
Время приготовления – 20 минут режем овощи и 1 час в мультиварке.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4-6.

Время приготовления - 35 минут.

Ингредиенты:

  • Куриный суповой набор или свиные косточки – 800 гр.,
  • Картофель – 4 шт.,
  • Капуста – 400 гр.,
  • Морковь – 1 шт. (200 гр.),
  • Луковица – 1 шт. (200 гр.),
  • Свекла – 1 шт. (400 гр.),
  • Сладкий перец – 1 шт. (100 гр.),
  • Томатный сок, желательно домашний (можно сделать из томатной пасты) – 200 мл,
  • Корень сельдерея – 1 ч. ложка,
  • Соль и перец,
  • Вода – 2 литра,
  • Зелень укропа и петрушки для подачи,
  • Чеснок и сметана – при подаче.

Способ приготовления:

  1. Промываем куриный набор. куриный набор
  2. Лук, картофель, морковь и свеклу чистим и споласкиваем.
  3. Все измельчаем: лук и картофель – кубиками, свеклу и морковь – соломкой. 

    Свеклу и морковь можно потереть на крупной терке.

  4. Сладкий перец нарезаем кубиками.

    У меня был замороженный перец, поэтому я его только разморозила.

  5. Очень полезная и ароматная добавка для первых блюд – это корень сельдерея. Поэтому отрезаем небольшой кусочек и мелко режем кубиками. нарезанные овощи для борща
  6. Капусту шинкуем. капуста для борща
  7. Теперь все овощи загружаем в чашу мультиварки.овощи для борща в чаше
  8. Сверху кладем мясной набор. 
  9. Добавляем томатный сок и наливаем воду. томатный сок с водой
  10. Солим, перчим и все перемешиваем. соль для борща
  11. Воду лучше налить горячую, тогда борщ быстрее приготовится.

  12. Крышку мальтиварки закрываем, клапан ставим в закрытое положение, выставляем «время» - 25 минут, а программу «суп». время приготовления борща

    Так как у меня мультиварка с функцией скороварки, этого времени достаточно, так как создается дополнительное давление. Если у Вас нет такой функции, ставьте время 40-50 минут.

  13. Когда наша помощница издаст писк -это значит борщ готов. Выпускаем пар и открываем крышку. борщ с зеленью в мультиварке
  14. Борщ в мультиварке готов. Раскладываем его по тарелкам и подаем вместе с чесноком и свежим хлебом, посыпав его рубленой зеленью. 

    Совет

    Если томат был пресный, то в борщ можно добавить немного ( 2 ст.л. ) столового 9% уксуса и немного (0,5 ст.л.) сахара. Уксус будет выступать как кислота, а сахар - как усилитель вкуса.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Как приготовить красный борщ

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Щи

Царские щи

(русская кухня) Щи, как ни странно, вначале своей кулинарной истории, действительно были царским блюдом, и  готовились исключительно на грибном и овощном отварах. И только потом, когда капуста стала "достоянием общественности" и любой мог ее себе позволить, щи стали едой бедняков и готовились уже н...

06-11-2012 Просмотров: 2903 Вика

Царские щи

Горячие супы

Суп гуляш

(венгерская кухня)  Суп гуляш – очень вкусное национальное венгерское блюдо. Этот суп и супом-то назвать тяжело, хотя и ко второму блюдо он относится отчасти. Особенность этого блюда в том, что он и не густой и не жидкий, а в Венгрии его едят даже на завтрак. Все рецепты гуляша можно прочитать здес...

26-08-2014 Просмотров: 2554 Вика

Суп гуляш

Холодные

Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой - это традиционное весеннее блюдо, которое и знаменует ее приход. Появляются первые огурцы с грядки и сочная, свежая зелень укропа и петрушки. Обычно окрошку готовят на хлебном квасе или обезжиренном кефире.

01-06-2014 Просмотров: 1873 Виктория

Окрошка с колбасой