- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 7444 раз
Салат Бангладеш
Всегда хочется украсить праздничный стол нарядно, красиво и вкусно, чтобы уже при виде блюд выделялся желудочный сок, и хотелось быстрее отведать угощения. Обычно (кроме всего остального) готовишь два или три салата, которые должны быть главными акцентами. Это могут быть мясные, рыбные салаты, салаты с крабовыми палочками, овощные или даже фруктовые. Салат Бангладешспособен украсить любой стол. Особую ноту во вкусе играет лимонный сок и яблоки. Салат получается нежный, легкий (для пищеварения) и невероятно красивый. Для разнообразия лучше не придумаешь.
Время приготовления – 30 минут и 2 часа, чтобы пропитался.
Порций – 6-8.
Ингредиенты:
- Яйца отварные – 5 шт.,
- Рыбные консервы в масле (сардина, сайра, тунец, лосось) – 1 банка (240 гр.),
- Яблоко – 2 шт.,
- Рис отварной – 4 ст. ложки,
- Лук (небольшой) – 1 шт.,
- Сливочное масло – 70 гр.,
- Майонез – 150 мл,
- Сок лимона – 3 ст. ложки,
- Сахар – 1 ч. ложка,
- Зелень и ягоды для украшения.
Способ приготовления:
1. Заранее отвариваем рис и яйца. Выкладываем все подготовленные ингредиенты на рабочий стол.
2. Лук перекладываем в пиалу и заливаем кипятком, чтобы вышла лишняя горечь.
3. Теперь приготовим соус: сливаем в глубокую тарелку сок с рыбной консервы, добавляем сок лимона, сахар, майонез (4 ст. ложки) и все перемешиваем.
4. Консервы разминаем вилкой, соединяем с репчатым луком и перемешиваем.
5. Яйца аккуратно разрезаем пополам и отделяем белки от желтков. Желтки трем на терке.
6. Белки разрезаем на дольки – это будет наше украшение для салата.
7. Яблоки чистим от кожуры и натираем.
8. На плоское блюдо выкладываем желтки, а сверху кладем полпорции консервы. Наносим слой майонеза и распределяем его ложкой.
9. Затем кладем рис и также его немного поливаем майонезом.
10. Следующий слой – яблоки.
11. На яблоки выкладываем вторую порцию консервы.
12. Сливочное масло заранее кладем в морозилку, а затем натираем его над салатом.
13. Теперь, начиная от центра, поливаем салат соусом. Стараемся равномерно соус распределить по всей поверхности.
14. Украшаем салат порезанным белком и в дополнение выкладываем ягодки калины. Красные ягоды очень красиво сочетаются с белым цветом белков. Еще украшаем салат веточками укропа и петрушки и ставим его в холод на 2 часа для пропитки.
Вот и все, прошу к столу, салат Бангладеш готов к дегустации. Если хотите разнообразить праздничный стол еще каким-нибудь салатом, могу предложить проверенный салатик с курицей и маринованными грибами (читайте здесь).
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
