логотип приятного аппетита



Жареные кабачки с чесноком

4.7 из 5 всего 3 голосов

Казалось бы такое обычное и даже немного банальное блюдо - жареные кабачки с чесноком, но какое оно вкусное! Эти кабачки могут служить отличным овощным гарниром к мясным котлетам или отбивным. А если проявить немного фантазии и добавить к кабачкам немного красок в виде помидоров и зелени, то получится праздничная закуска! И, конечно, можно смело дополнить эти кабачки сметанным или майонезным соусом! Получится просто объедение!

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нужно учитывать,  что кабачки бывают разного «возраста». Молодые кабачки не имеют семечек внутри, а также у них тоненькая и нежная кожица. С молодыми кабачками все понятно, их просто промываем и обсушиваем. Если Вам попались «старички»,  их нужно очистить (есть для этого даже специальный нож) и по возможности удалить семена. Теперь подготовленные кабачки режем кружочками толщиной где-то 5 мм. режем кабачки
  2. Затем помещаем их в просторную миску, солим и хорошенько перемешиваем руками, чтобы соль равномерно попала на каждый кружочек кабачка. Так оставляем кабачки на 5-10 минут. Тогда они пустят сок и просолятся. кабачки солим
  3. Разогреваем подсолнечное масло, панируем кабачки в муке. панируем кабачки
  4. И сразу выкладываем на сковородку. Жарим кабачки до золотистого цвета и переворачиваем. кабачки на сковородке
  5. Снова обжариваем и перекладываем на тарелочку. Даем кабачкам немного остыть. кабачки выкладываем
  6. А в это время чистим и измельчаем чеснок. измельчаем чеснок
  7. Каждый кабачковый кружочек поливаем небольшим количеством майонеза и посыпаем чесноком. Жареные кабачки с чесноком готовы.

    Вместо майонеза эти кабачки можно полить соусом из сметаны и рубленого укропа. А для красивой подачи выложить кабачки на кружочки помидоров.

    Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Икра из баклажан

Икра из баклажан - эту икру готовила моя бабушка. Было всегда очень вкусно, а теперь я могу готовить ее самостоятельно. Спасибо бабушке за науку. Время приготовления – 1 час 15 минут.Порций – 6. ...

10-03-2013 Просмотров: 8904 Вика

Икра из баклажан

Мясные закуски

Бутерброд с котлетой

Бутерброд с котлетой – это быстрый завтрак или обед. Конечно, лучше съесть на завтрак тарелочку овсянки, а на обед красный борщ и плов. Но ведь бывает так, что некогда или даже не охота что-то готовить. И вот тогда можно смело приготовить бутерброд с котлетой. Котлета у нас с Вами будет, конечно же...

30-07-2014 Просмотров: 8724 Виктория

Бутерброд с котлетой

Другие закуски

Омлет в духовке

Когда я стала совсем взрослой и забыла вкус омлета, потому что омлет мне готовили только в детском садике и школе, меня удивил муж. Он внимательно прочитал рецепт в журнале и субботним утром приготовил это чудо. Омлет – это как Пионерия, как Советский союз, что-то такое родное и давно забытое. Омлет...

19-02-2014 Просмотров: 3906 Виктория

Омлет в духовке

Другие закуски

Рецепт фалафеля

Рецепт фалафеля к нам попал из Ближнего Востока, там обожают эти гороховые котлеты с хрустящей корочкой, благодаря правильной технологии фалафель получается настолько ароматный, что невольно тянешься за второй порцией, а если в качестве соуса взять тахину, как в рецепте с хумусом. То оторваться вооб...

23-09-2014 Просмотров: 7436 Вика

Рецепт фалафеля