логотип приятного аппетита



Сом, запеченный в сметане

4.5 из 5 всего 58 голосов

Это не просто тушеная рыба, сом, запеченный в сметане - это вкуснейший шедевр кулинарии. Оторваться не возможно.

Время приготовления - 45 минут.
Количество порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Сом (можно и любую другую рыбу) – 0,5 кг,
  • Сметана - 125 гр.,
  • Мука – 50 гр.,
  • Лук репчатый - 2-шт.,
  • Сливочное масло - 1ст. ложка,
  • Растительное масло,
  • Соль, перец, специи к рыбе.

Способ приготовления:

  1. Порезать лук полукольцами и обжарить на сливочном масле. Рыбу порезать на порционные кусочки. Хорошо посолить, поперчить, приправить специями к рыбе.
  2. Обвалять рыбу со всех сторон в муке и обжарить на растительном масле. Выложить рыбу на противень, залить сметаной (чуть ее посолить), а сверху посыпать жареным луком. Если сметана жирная, надо развести ее водой.
  3. Поставить форму в духовку, и запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов С. Сметана должна сильно загустеть, а рыбка подрумянится.
  4. Сом, запеченный в сметане можно подавать с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (14)
Другие материалы в этой категории: « Вкусная жареная рыба Сом в грибном соусе »

Комментарии  

Сергей
+3 # Сергей 24.07.2012 14:50
Люблю сома!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 17.09.2014 10:24
Рыбка готовится без проблем и мясо у нее вкусное!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Петр
+3 # Петр 24.07.2012 14:53
Отличный рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 17.09.2014 10:25
В прочем так можно приготовить любую рыбку:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+4 # Светлана 09.08.2012 23:39
Ну наконец-то я разобралась, как надо обращаться со сметаной при запекании. Рецепт обязательно использую, это то, что мне надо. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 17.09.2014 10:26
Пожалуйста!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+4 # Виктория 09.02.2014 12:23
Бомбезный рецепт, теперь готовлю теперь рыбу только так, спасибо, добавила рецепт в закладки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 09.02.2014 12:24
Да, этот рецепт также один из моих любимых. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Андрей
+4 # Андрей 16.09.2014 17:58
Спасибо)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 17.09.2014 10:26
А ведь действительно получается шедевр!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дарья
+5 # Дарья 17.01.2015 12:46
Сделала рыбу гостям, только я рыбу оставляла на 30 минут для просолки, добавила туда немного лимного сока что бы запаха не было, сметану смешать с зеленью и добавила еще тертого сыра сверху. Получилось шикарно и гости довольны
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 19.01.2015 10:22
Дарья-искусница , приложила свое умение и творчество, молодец!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наташа
0 # Наташа 22.12.2016 02:16
Здравствуйте, я хочу взяться за рыбку,не могли бы вы подробнее описать что и сколько надо добавить? !)))спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 22.12.2016 11:28
Наталья, в ингредиентах подробно все написано, но если вас интересует какой-то конкретно момент, я всегда готова подсказать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина с яблоками, запеченная в духовке

   Какая невероятно вкусная получилась эта свинина с яблоками. Слова восторга не стихали до тех пор, пока не опустели тарелки. Для тех, кто не ел такое мясо, предлагаю безотлагательно приготовить его в самое ближайшее время. Получите неземное наслаждение!!! ...

09-02-2013 Просмотров: 10859 Вика

Свинина с яблоками, запеченная…

Со свининой

Поджарка со сметаной

Поджарка со сметаной - отличное блюдо, для любителей вкусно и калорийно покушать, подается с любым гарниром, но можно употреблять и как отдельное блюдо. Поджарка со сметаной готовится с любым мясом и уместна как на праздничном столе, так и для каждодневного употребления. ...

07-02-2013 Просмотров: 15602 Вика

Поджарка со сметаной

Со свининой

Зразы из свинины в горшочках

Зразы из свинины в горшочках - это мясные рулетики, с вкусной сырно-ветчинной начинкой, которые обжариваются вначале на сковороде, а потом тушаться в горшочках в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 1262 Вика

Зразы из свинины в горшочках

Со свининой

Помидоры фаршированные мясом и баклажанами

Наконец-то пришел сезон свежих, сочных и молодых овощей. Да здравствует весна и помидоры фаршированные мясом и баклажанами! Осталась привычка с времен застоя (меня поймут те, кто жил тогда), говорить лозунгами:)

20-02-2013 Просмотров: 3042 Виктория

Помидоры фаршированные мясом и…

С бараниной

Кебаб на сковороде

(индийская кухня)Кебаб на сковороде – это мясное изделие из бараньего фарша, которое обжаривается на сковороде в виде котлеток. Можно фарш нанизать на деревянные шпажки, но мне кажется это лишним, если фарш жарится в масле на сковородке. Кебебы – это общее название блюд на Ближнем Востоке и в Средне...

03-02-2016 Просмотров: 1001 Вика

Кебаб на сковороде

Другое мясо

Печень с сыром

Казалось бы из такого тривиального продукта как телячья печень можно приготовить только несколько самых обыкновенных блюд, но данный рецепт позволит Вам похвастаться этим блюдом и на праздничном столе. Итак готовим печень с сыром. Порции - 4, Время приготовления - 30 мин. ...

16-04-2013 Просмотров: 1149 Вика

Печень с сыром

Гарниры из овощей

Цветная капуста в кляре

Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главное вкусно и полезно. Но сейчас мы приготовим цветную капусту в кляре. ...

01-03-2013 Просмотров: 19052 Виктория

Цветная капуста в кляре

Паста и макароны

Паста с фаршем

Паста с фаршем, такая паста еще называется макароны по-флотски. Простое и очень вкусное блюдо с макаронами, фаршем и карамельным луком, ну это русский вариант, хотя есть и более сложная вариация этого блюда родом из итальянской кухни – паста болоньезе, там все серьезно :), ну а что приготовить Вам, ...

21-05-2015 Просмотров: 971 Вика

Паста с фаршем

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из шампиньонов

Эти котлеты из шампиньонов смели с тарелки за 5 минут! Так вкусно!

22-07-2015 Просмотров: 3242 Вика

Котлеты из шампиньонов