логотип приятного аппетита



Сом, запеченный в сметане

4.5 из 5 всего 58 голосов

Это не просто тушеная рыба, сом, запеченный в сметане - это вкуснейший шедевр кулинарии. Оторваться не возможно.

Время приготовления - 45 минут.
Количество порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Сом (можно и любую другую рыбу) – 0,5 кг,
  • Сметана - 125 гр.,
  • Мука – 50 гр.,
  • Лук репчатый - 2-шт.,
  • Сливочное масло - 1ст. ложка,
  • Растительное масло,
  • Соль, перец, специи к рыбе.

Способ приготовления:

  1. Порезать лук полукольцами и обжарить на сливочном масле. Рыбу порезать на порционные кусочки. Хорошо посолить, поперчить, приправить специями к рыбе.
  2. Обвалять рыбу со всех сторон в муке и обжарить на растительном масле. Выложить рыбу на противень, залить сметаной (чуть ее посолить), а сверху посыпать жареным луком. Если сметана жирная, надо развести ее водой.
  3. Поставить форму в духовку, и запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов С. Сметана должна сильно загустеть, а рыбка подрумянится.
  4. Сом, запеченный в сметане можно подавать с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (14)
Другие материалы в этой категории: « Вкусная жареная рыба Сом в грибном соусе »

Комментарии  

Сергей
+3 # Сергей 24.07.2012 14:50
Люблю сома!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 17.09.2014 10:24
Рыбка готовится без проблем и мясо у нее вкусное!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Петр
+3 # Петр 24.07.2012 14:53
Отличный рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 17.09.2014 10:25
В прочем так можно приготовить любую рыбку:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+4 # Светлана 09.08.2012 23:39
Ну наконец-то я разобралась, как надо обращаться со сметаной при запекании. Рецепт обязательно использую, это то, что мне надо. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 17.09.2014 10:26
Пожалуйста!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 09.02.2014 12:23
Бомбезный рецепт, теперь готовлю теперь рыбу только так, спасибо, добавила рецепт в закладки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 09.02.2014 12:24
Да, этот рецепт также один из моих любимых. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Андрей
+4 # Андрей 16.09.2014 17:58
Спасибо)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 17.09.2014 10:26
А ведь действительно получается шедевр!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дарья
+4 # Дарья 17.01.2015 12:46
Сделала рыбу гостям, только я рыбу оставляла на 30 минут для просолки, добавила туда немного лимного сока что бы запаха не было, сметану смешать с зеленью и добавила еще тертого сыра сверху. Получилось шикарно и гости довольны
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 19.01.2015 10:22
Дарья-искусница , приложила свое умение и творчество, молодец!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наташа
0 # Наташа 22.12.2016 02:16
Здравствуйте, я хочу взяться за рыбку,не могли бы вы подробнее описать что и сколько надо добавить? !)))спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 22.12.2016 11:28
Наталья, в ингредиентах подробно все написано, но если вас интересует какой-то конкретно момент, я всегда готова подсказать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Кролик в сметане

Кролик в сметане – шикарное нежное мясо с тонким ароматом, своеобразным вкусом, удивительной фактурой и прекрасным сметанным соусом. Если бы передо мной стоял выбор, какое мясо оставить на Земле, а остальное убрать из магазинов, я бы выбрала кролика и, когда Вы приготовите это блюдо, то поймете о че...

13-05-2015 Просмотров: 2219 Виктория

Кролик в сметане

С говядиной

Зразы с гречкой и яйцом

Зразы с гречкой и яйцом - это мясные котлетки с гречнево-яичным гарниром внутри, получается блюдо 3 в 1, так как помимо вышеописанных ингредиентов в состав начинки еще входит и морковь.

11-11-2015 Просмотров: 2250 Вика

Зразы с гречкой и яйцом

С курицей

Тушеная капуста с курицей

Когда хочется чего-нибудь нежного, ароматного и легкоусвояемого – это 100 % тушеная капуста с курицей. Просто вкуснейшее блюдо! Съедаем сразу и облизываем тарелки (это шутка). С капустой отлично сочетается картофельное пюре, но наша семья предпочитает это блюдо кушать только вприкуску со свежим хлеб...

26-04-2013 Просмотров: 3878 Виктория

Тушеная капуста с курицей

Гарниры из овощей

Рагу из овощей

Главное достоинство рагу из овощей заключается в том, что оно готовится очень быстро и из тех овощей, которые есть у Вас под рукой. Например: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны, морковь, лук и капуста. Прекрасное блюдо для постного стола! Не только вкусное и полезное, но ещё и очень красиво...

22-07-2015 Просмотров: 2548 Виктория

Рагу из овощей

Из грибов, овощей, круп

Вегетарианский плов

Вегетарианский плов – это рис с овощами и потрясающим ароматом. Многие скажут, что в плове обязательно должно быть мясо, я раньше тоже так считала, пока не приготовила этот вегетарианский плов, который по вкусу в некоторых местах даже обходит классический плов с бараниной! ...

25-04-2013 Просмотров: 9822 Вика

Вегетарианский плов