логотип приятного аппетита



Сом, запеченный в сметане

4.4 из 5 всего 64 голосов

Это не просто тушеная рыба, сом, запеченный в сметане - это вкуснейший шедевр кулинарии. Оторваться не возможно.

Время приготовления - 45 минут.
Количество порций – 4.

Ингредиенты:

  • Сом (можно и любую другую рыбу) – 0,5 кг,
  • Сметана - 125 гр.,
  • Мука – 50 гр.,
  • Лук репчатый - 2-шт.,
  • Сливочное масло - 1ст. ложка,
  • Растительное масло,
  • Соль, перец, специи к рыбе.

Способ приготовления:

  1. Порезать лук полукольцами и обжарить на сливочном масле. Рыбу порезать на порционные кусочки. Хорошо посолить, поперчить, приправить специями к рыбе.
  2. Обвалять рыбу со всех сторон в муке и обжарить на растительном масле. Выложить рыбу на противень, залить сметаной (чуть ее посолить), а сверху посыпать жареным луком. Если сметана жирная, надо развести ее водой.
  3. Поставить форму в духовку, и запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов С. Сметана должна сильно загустеть, а рыбка подрумянится.
  4. Сом, запеченный в сметане можно подавать с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (14)
Другие материалы в этой категории: « Вкусная жареная рыба Сом в грибном соусе »

Комментарии  

Сергей
+3 # Сергей 24.07.2012 14:50
Люблю сома!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 17.09.2014 10:24
Рыбка готовится без проблем и мясо у нее вкусное!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Петр
+4 # Петр 24.07.2012 14:53
Отличный рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 17.09.2014 10:25
В прочем так можно приготовить любую рыбку:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+4 # Светлана 09.08.2012 23:39
Ну наконец-то я разобралась, как надо обращаться со сметаной при запекании. Рецепт обязательно использую, это то, что мне надо. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 17.09.2014 10:26
Пожалуйста!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+4 # Виктория 09.02.2014 12:23
Бомбезный рецепт, теперь готовлю теперь рыбу только так, спасибо, добавила рецепт в закладки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 09.02.2014 12:24
Да, этот рецепт также один из моих любимых. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Андрей
+3 # Андрей 16.09.2014 17:58
Спасибо)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 17.09.2014 10:26
А ведь действительно получается шедевр!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дарья
+4 # Дарья 17.01.2015 12:46
Сделала рыбу гостям, только я рыбу оставляла на 30 минут для просолки, добавила туда немного лимного сока что бы запаха не было, сметану смешать с зеленью и добавила еще тертого сыра сверху. Получилось шикарно и гости довольны
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 19.01.2015 10:22
Дарья-искусница , приложила свое умение и творчество, молодец!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наташа
0 # Наташа 22.12.2016 02:16
Здравствуйте, я хочу взяться за рыбку,не могли бы вы подробнее описать что и сколько надо добавить? !)))спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 22.12.2016 11:28
Наталья, в ингредиентах подробно все написано, но если вас интересует какой-то конкретно момент, я всегда готова подсказать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные отбивные с кунжутом

Куриные отбивные с кунжутом – еще один замечательный и несложный рецепт приготовления куриных грудок. Сами по себе грудки при жарке становятся сухими, однако в этом рецепте кляр не дает влаге испаряться из мяса, а кунжутная панировка вносит восхитительные нотки во вкус.

19-08-2017 Просмотров: 7455 Вика

Куриные отбивные с кунжутом

С говядиной

Мясо на гриле

Мясо на гриле – это очень простое, но вкусное блюдо, а весь секрет в правильном выборе мяса, маринаде и времени жарки, а также мариновки.

26-02-2016 Просмотров: 4461 Виктория

Мясо на гриле

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 5181 Виктория

Голубцы с тыквой

С говядиной

Зразы говяжьи

Зразы говяжьи - по сути это рулетики из говядины, обжаренные, а затем тушеные в сметанном соусе. Получается очень вкусно и сочно, а на гарнир картошечка, приготовленная в оставшемся соусе. Количество - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1,5 часа ...

12-04-2013 Просмотров: 2921 Вика

Зразы говяжьи

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 2946 Александр

Камбала в духовке

С курицей

Рагу из курицы

Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторваться, пока оно не закончится. Не убедила? Приготовьте, и все поймете. Готовится рагу легко и просто из самых обычных продуктов. Акцентами в приготовлении рагу можно считать зубок чеснока и листок лаврового...

03-04-2013 Просмотров: 6210 Виктория

Рагу из курицы