логотип приятного аппетита



Рецепт тефтелей в мультиварке

4.7 из 5 всего 9 голосов

Купила свиной фарш: приготовила пельмени, суп с фрикадельками и осталось совсем немного фарша. Что же еще приготовить? На ум сразу приходит рецепт тефтелей в мультиварке. Из небольшого количества мясного фарша, получаются совершенно потрясающие нежные и ароматные мясные шарики с подливкой. Гарнир любой, салат овощной и повод поужинать рождается сам собой, как песня в лунную ночь :).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (свиной, куриный или смесь фаршей) – 400 гр.,
  • Рис сырой (пропаренный) или обычный рис, отваренный до полуготовности - 3 ст. ложки,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Мука – 1,5 ст. ложки,
  • Томатный сок – 300 мл или 1,5 ст. ложки томатной пасты,
  • Сметана (по желанию) – 2-3 ст. ложки,
  • Укроп – 2 ст. ложки,
  • Лавровый лист – 1 шт.

Способ приготовления:

Фарш:

  1. Для наших тефтелей фарш можно использовать самый разнообразный: свиной, говяжий, куриный и смесь фаршей в разных пропорциях.
  2. В этот фарш добавляем мелкорубленный лук. Вбиваем куриное яйцо. Промываем укроп, рубим и добавляем в фарш. фарш для тефтелей
  3. Насыпаем рис, предварительно промыв его от белой пыли, и все перемешиваем.  рис для тефтелей

    О рисе скажу, что беру пропаренный (он ровный, чистый и его практически невозможно переварить). Можно взять любой рис, промыть до чистой воды и немного проварить.

  4. Солим и перчим фарш с рисом.

Теперь будем замешивать наш соус:

  1. Если у Вас нет томатного сока, разбавляем томатную пасту в 300 мл воды (у меня был домашний томат).
  2. Кладем в полученный томатный сок сметану. сметана с томатом
  3. Затем насыпаем муку и хорошо размешиваем венчиком.

    Венчиком получается быстро и без комочков.

    мука для соуса
  4. Из фарша мокрыми руками лепим колобки, размером чуть меньше куриного яйцатефтели руками
  5. А затем перекладываем их в чашу мультиварки. тефтели в чаше мультиварки
  6. Наливаем соус в тефтели. соус для тефтелей
  7. Кладем лавровый лист, солим и закрываем крышку. соль и лавровый лист для тефтелей
  8. Выставляем режим «мясо», ставим время «10 минут» и закрываем клапан.

    Так как у меня моя помощница с дополнительной функцией скороварки, время приготовления всего 10 минут. Если у Вас отсутствует такая функция, время увеличьте в два раза.

    время приготовления тефтелей в мультиварке
  9. После окончания приготовления, выпускаем пар (из мультиварки) и тефтели готовы. тефтели в чаше мультиварки
  10. Что подать на гарнир – решит Ваш желудок: гречневую, пшеничную, кукурузную или любую другую каши. Но самый желанный гарнир в нашей семье – это картофельное пюре со сливочным маслом.
  11. Как Вы убедились, второе блюдо готовится в считанные минуты, поэтому рецепт тефтелей в мультиварке заслуживает Вашего пристального внимания.
  12. Готовьте полезную пищу, будьте счастливы и здоровы, а я напишу еще какой-нибудь быстрый рецепт, чтобы вечером Ваша семья была накормлена, а хозяйка при этом была полна сил и любви.

    Совет

    В фарш можно добавить тертую морковь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (3)
Другие материалы в этой категории: « Ребрышки в рукаве Свинина куском в мультиварке »

Медиа

Комментарии  

Оля
0 # Оля 12.02.2016 10:57
Класс, очень вкусно и быстро, спасибо, готовила 2-й раз на бис :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.02.2016 11:04
Комплимент - лучше не бывает, кушайте на здоровье и будьте счастливы!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 22.03.2016 05:07
Хороший рецепт! :) Еще советую попробовать такие тефтельки "Спам-ссылка"
Вам обязательно понравится))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говядина с кедровыми орешками

(греческая кухня) Говядина с кедровыми орешками – это греческое блюдо, которое великолепно готовят в Македонии - на севере Греции. Как утверждают знатоки, говядину с кедровыми орешками готовил сам Александр Македонский. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 20 минут. ...

25-04-2013 Просмотров: 5280 Вика

Говядина с кедровыми орешками

Другое мясо

Утка в духовке

Утка в духовке - это несомненно праздничное блюдо, но как запечь утку в духовке, чтобы ее не только не испортить, но и чтобы всем понравилось, чтобы жира в утке осталось немного, мясо оказалось вкусным, а кожа зарумянилась так, чтобы была хрустящей и аппетитной? Здесь нет ничего сложного, самое глав...

29-08-2014 Просмотров: 6923 Вика

Утка в духовке

Со свининой

Картошка с фаршем в духовке

Когда нет времени, а семья уже нетерпеливо ждет ужин, сразу приходит на ум отличный рецепт: «картошка с фаршем в духовке». Очень простая, вкусная, сытная и быстрая в приготовлении запеканка. Самые обычные продукты картошку с фаршем складываем слоями и заливаем соусом из яиц, майонеза, сыра и молока...

01-04-2015 Просмотров: 15692 Виктория

Картошка с фаршем в духовке

Другое мясо

Печеночные котлеты с манкой

Печеночные котлеты с манкой можно приготовить из куриной, говяжьей и свиной печени. Так как печень очень полезна, ее обязательно нужно включать в рацион. Для сочности в котлеты мы добавим кусочек сала, а для пышности – манную крупу.

19-05-2014 Просмотров: 5844 Вика

Печеночные котлеты с манкой