логотип приятного аппетита



Рецепт тефтелей в мультиварке

4.7 из 5 всего 9 голосов

Купила свиной фарш: приготовила пельмени, суп с фрикадельками и осталось совсем немного фарша. Что же еще приготовить? На ум сразу приходит рецепт тефтелей в мультиварке. Из небольшого количества мясного фарша, получаются совершенно потрясающие нежные и ароматные мясные шарики с подливкой. Гарнир любой, салат овощной и повод поужинать рождается сам собой, как песня в лунную ночь :).

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (свиной, куриный или смесь фаршей) – 400 гр.,
  • Рис сырой (пропаренный) или обычный рис, отваренный до полуготовности - 3 ст. ложки,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Мука – 1,5 ст. ложки,
  • Томатный сок – 300 мл или 1,5 ст. ложки томатной пасты,
  • Сметана (по желанию) – 2-3 ст. ложки,
  • Укроп – 2 ст. ложки,
  • Лавровый лист – 1 шт.

Способ приготовления:

Фарш:

  1. Для наших тефтелей фарш можно использовать самый разнообразный: свиной, говяжий, куриный и смесь фаршей в разных пропорциях.
  2. В этот фарш добавляем мелкорубленный лук. Вбиваем куриное яйцо. Промываем укроп, рубим и добавляем в фарш. фарш для тефтелей
  3. Насыпаем рис, предварительно промыв его от белой пыли, и все перемешиваем.  рис для тефтелей

    О рисе скажу, что беру пропаренный (он ровный, чистый и его практически невозможно переварить). Можно взять любой рис, промыть до чистой воды и немного проварить.

  4. Солим и перчим фарш с рисом.

Теперь будем замешивать наш соус:

  1. Если у Вас нет томатного сока, разбавляем томатную пасту в 300 мл воды (у меня был домашний томат).
  2. Кладем в полученный томатный сок сметану. сметана с томатом
  3. Затем насыпаем муку и хорошо размешиваем венчиком.

    Венчиком получается быстро и без комочков.

    мука для соуса
  4. Из фарша мокрыми руками лепим колобки, размером чуть меньше куриного яйцатефтели руками
  5. А затем перекладываем их в чашу мультиварки. тефтели в чаше мультиварки
  6. Наливаем соус в тефтели. соус для тефтелей
  7. Кладем лавровый лист, солим и закрываем крышку. соль и лавровый лист для тефтелей
  8. Выставляем режим «мясо», ставим время «10 минут» и закрываем клапан.

    Так как у меня моя помощница с дополнительной функцией скороварки, время приготовления всего 10 минут. Если у Вас отсутствует такая функция, время увеличьте в два раза.

    время приготовления тефтелей в мультиварке
  9. После окончания приготовления, выпускаем пар (из мультиварки) и тефтели готовы. тефтели в чаше мультиварки
  10. Что подать на гарнир – решит Ваш желудок: гречневую, пшеничную, кукурузную или любую другую каши. Но самый желанный гарнир в нашей семье – это картофельное пюре со сливочным маслом.
  11. Как Вы убедились, второе блюдо готовится в считанные минуты, поэтому рецепт тефтелей в мультиварке заслуживает Вашего пристального внимания.
  12. Готовьте полезную пищу, будьте счастливы и здоровы, а я напишу еще какой-нибудь быстрый рецепт, чтобы вечером Ваша семья была накормлена, а хозяйка при этом была полна сил и любви.

    Совет

    В фарш можно добавить тертую морковь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (3)
Другие материалы в этой категории: « Ребрышки в рукаве Свинина куском в мультиварке »

Медиа

Комментарии  

Оля
0 # Оля 12.02.2016 10:57
Класс, очень вкусно и быстро, спасибо, готовила 2-й раз на бис :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.02.2016 11:04
Комплимент - лучше не бывает, кушайте на здоровье и будьте счастливы!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 22.03.2016 05:07
Хороший рецепт! :) Еще советую попробовать такие тефтельки "Спам-ссылка"
Вам обязательно понравится))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Кальмары на гриле

Кальмары на гриле – прекрасный вариант легкого и полезного перекуса на пикнике или вечеринке. Кальмары это очень полезный продукт и поэтому есть возможность совместить приятное с полезным В мясе кальмара очень много минеральных веществ (йод, молибден, фосфор, цинк, магний), которых нет в остальных п...

17-10-2015 Просмотров: 5773 Вика

Кальмары на гриле

Гарниры из овощей

Гороховое пюре с жареным луком

 Гороховое пюре содержит большое количество белка, поэтому очень сытное блюдо. Его также можно употреблять в пост,  если заменить сливочное масло на маргарин или растительное масло. А с золотистым поджаренным луком - просто объедение.  Время приготовления – ночь, чтобы горох набух + 1,5 часа отвари...

12-02-2013 Просмотров: 24689 Виктория

Гороховое пюре с жареным луком

Мясные вторые блюда

Отбивная из свинины с сыром

Каждая хозяйка знает, если в холодильнике есть мясо, то семья будет накормлена. В наших регионах основным востребуемым продуктом, кстати очень калорийным, является свинина. При правильном приготовлении она становится сочной и нежной на желудок, но если все в меру, то не возникает никаких проблем. По...

24-03-2013 Просмотров: 9875 Raisa

Отбивная из свинины с сыром

Рыбные вторые блюда

Карп без костей

Карп без костей – это блюдо не подразумевает использование рыбы без костей, просто приготовленная таким образом карповая рыба (сазан, карась, карп и т.п. ) «маскирует» косточки так, что они совершенно не ощущаются, не верите, проверьте.

04-06-2014 Просмотров: 10674 Вика

Карп без костей

С курицей

Рецепт куриных отбивных

 Отбивные – это самое простое, что можно приготовить из куриного филе. Но они должны быть вкусными и нежными, а так как филе курицы суховато, то мы будем использовать с Вами особую технику. 

19-04-2013 Просмотров: 3136 Виктория

Рецепт куриных отбивных

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами и творогом

Летом, когда можно купить свежие абрикосы, мы всегда готовим наши любимые вареники. И это не простые вареники, а вареники с абрикосами и творогом, которые подаются вместе с вишневым киселем. Вкусно и необычно. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 4339 Виктория

Вареники с абрикосами и творог…

Со свининой

Чебуреки из лаваша

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

22-06-2015 Просмотров: 6969 Виктория

Чебуреки из лаваша

С курицей

Курица в медово-соевом соусе

Курица в медово-соевом соусе – это наш любимый рецепт для пикника. При желании по этому рецепту маринуем и крылышки, и бедрышки, и голени, и грудку. Главное, заранее курочку замариновать, и тогда у вас получится вкусное, чуть с дымком ароматное куриное барбекю. Курицу таким способом можно запечь на ...

06-08-2014 Просмотров: 20276 Виктория

Курица в медово-соевом соусе

Со свининой

Зразы из свинины с грибами

Зразы из свинины с грибами - это вкусные мясные рулетики с ветчинно-грибной начинкой и сливочным соусом. Получается празднично, оригинально, сочно и вкусно.

23-11-2015 Просмотров: 4307 Вика

Зразы из свинины с грибами