логотип приятного аппетита



Рецепт тефтелей в мультиварке

4.7 из 5 всего 9 голосов

Купила свиной фарш: приготовила пельмени, суп с фрикадельками и осталось совсем немного фарша. Что же еще приготовить? На ум сразу приходит рецепт тефтелей в мультиварке. Из небольшого количества мясного фарша, получаются совершенно потрясающие нежные и ароматные мясные шарики с подливкой. Гарнир любой, салат овощной и повод поужинать рождается сам собой, как песня в лунную ночь :).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (свиной, куриный или смесь фаршей) – 400 гр.,
  • Рис сырой (пропаренный) или обычный рис, отваренный до полуготовности - 3 ст. ложки,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Мука – 1,5 ст. ложки,
  • Томатный сок – 300 мл или 1,5 ст. ложки томатной пасты,
  • Сметана (по желанию) – 2-3 ст. ложки,
  • Укроп – 2 ст. ложки,
  • Лавровый лист – 1 шт.

Способ приготовления:

Фарш:

  1. Для наших тефтелей фарш можно использовать самый разнообразный: свиной, говяжий, куриный и смесь фаршей в разных пропорциях.
  2. В этот фарш добавляем мелкорубленный лук. Вбиваем куриное яйцо. Промываем укроп, рубим и добавляем в фарш. фарш для тефтелей
  3. Насыпаем рис, предварительно промыв его от белой пыли, и все перемешиваем.  рис для тефтелей

    О рисе скажу, что беру пропаренный (он ровный, чистый и его практически невозможно переварить). Можно взять любой рис, промыть до чистой воды и немного проварить.

  4. Солим и перчим фарш с рисом.

Теперь будем замешивать наш соус:

  1. Если у Вас нет томатного сока, разбавляем томатную пасту в 300 мл воды (у меня был домашний томат).
  2. Кладем в полученный томатный сок сметану. сметана с томатом
  3. Затем насыпаем муку и хорошо размешиваем венчиком.

    Венчиком получается быстро и без комочков.

    мука для соуса
  4. Из фарша мокрыми руками лепим колобки, размером чуть меньше куриного яйцатефтели руками
  5. А затем перекладываем их в чашу мультиварки. тефтели в чаше мультиварки
  6. Наливаем соус в тефтели. соус для тефтелей
  7. Кладем лавровый лист, солим и закрываем крышку. соль и лавровый лист для тефтелей
  8. Выставляем режим «мясо», ставим время «10 минут» и закрываем клапан.

    Так как у меня моя помощница с дополнительной функцией скороварки, время приготовления всего 10 минут. Если у Вас отсутствует такая функция, время увеличьте в два раза.

    время приготовления тефтелей в мультиварке
  9. После окончания приготовления, выпускаем пар (из мультиварки) и тефтели готовы. тефтели в чаше мультиварки
  10. Что подать на гарнир – решит Ваш желудок: гречневую, пшеничную, кукурузную или любую другую каши. Но самый желанный гарнир в нашей семье – это картофельное пюре со сливочным маслом.
  11. Как Вы убедились, второе блюдо готовится в считанные минуты, поэтому рецепт тефтелей в мультиварке заслуживает Вашего пристального внимания.
  12. Готовьте полезную пищу, будьте счастливы и здоровы, а я напишу еще какой-нибудь быстрый рецепт, чтобы вечером Ваша семья была накормлена, а хозяйка при этом была полна сил и любви.

    Совет

    В фарш можно добавить тертую морковь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (3)
Другие материалы в этой категории: « Ребрышки в рукаве Свинина куском в мультиварке »

Медиа

Комментарии  

Оля
0 # Оля 12.02.2016 10:57
Класс, очень вкусно и быстро, спасибо, готовила 2-й раз на бис :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.02.2016 11:04
Комплимент - лучше не бывает, кушайте на здоровье и будьте счастливы!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 22.03.2016 05:07
Хороший рецепт! :) Еще советую попробовать такие тефтельки "Спам-ссылка"
Вам обязательно понравится))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Бифштекс из говядины с картофелем

Бифштекс из говядины с картофелем - это очень удобный способ быстрого, но плотного перекуса. Бифштекс помещаем в булочку и получаем гамбургер, а картофель - на гарнир. Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 1783 Вика

Бифштекс из говядины с картофе…

Рыбные вторые блюда

Зразы из тунца

Зразы из тунца - это рецепт, который можно использовать для романтического ужина. Зразы получаются очень легкими и изысканнами. В качестве рыбы можно приготовить не только тунца, допустим лосось, семга или форель могут стать достойным заменителем.

08-04-2013 Просмотров: 1669 Вика

Зразы из тунца

Гарниры из овощей

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты – это полезная пища, которая подойдет под любое мясо или рыбу. Такое пюре можно включить в рацион вегетарианцев, хотя и мясоеды уплетают его за милую душу. Благодаря специальной технологии приготовления пюре получается очень вкусным и воздушным.

10-11-2015 Просмотров: 1783 Вика

Пюре из цветной капусты

Гарниры из овощей

Овощи на гарнир

Любой диетолог рекомендует мясо «прятать» в овощах. И это не только полезно, но и вкусно. Если Вы будете готовить овощи на гарнир летом, то со свежими и сочными ингредиентами не будет проблем. А вот весной и зимой, это чаще всего замороженные овощи. У нас зимний вариант, поэтому в этом гарнире мы бу...

09-04-2016 Просмотров: 3281 Вика

Овощи на гарнир

Со свининой

Помидоры, фаршированные в сметанном соусе

Помидоры, фаршированные в сметанном соусе - для этого блюда надо брать спелые, но твердые помидоры, чтобы они остались целыми после термической обработки. Время приготовления – 1 час. Порций – 4. ...

16-02-2013 Просмотров: 4192 Виктория

Помидоры, фаршированные в смет…

Гарниры из овощей

Жареные овощи

Жареные овощи на сковороде, как палочка-выручалочка: когда времени в обрез, а кушать хочется, из таких овощей получается отличный гарнир. Для праздника эти овощи можно предложить в виде закуски. Тогда каждый овощ (баклажан, кабачок, перец) нужно обжарить на отдельной сковороде, немного остудить, а з...

21-08-2014 Просмотров: 2162 Виктория

Жареные овощи

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 1839 Александр

Макароны с ветчиной

Со свининой

Гуляш в мультиварке

(венгерская кухня)    Гуляш – это всеми любимое венгерское блюдо, хотя его Родину многие забыли, и кажется, что это блюдо - наше народное творчество. Принцип его приготовления прост: тушение мяса с овощами. Предлагаю очень быстрый, вкусный и полезный рецепт - гуляш в мультиварке. Приготовив один ра...

30-09-2015 Просмотров: 2070 Виктория

Гуляш в мультиварке