Котлеты из соевого фарша

Количество - 8 - 10 шт., 

Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

• соевый фарш - 400 гр.,
• луковица - 1 шт.,
• белый хлеб, размоченный в молоке - 1 - 2 ломтика,
• яйцо - 1 шт.,
• панировочные сухари,
• Ваши любимые специи (например, для мяса, прованские или итальянские травы и т.п.) - по вкусу,
• соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварной соевый фарш изрубить ножом, лучше одновременно двумя, смешать с пропущенным через мясорубку луком и размоченным в молоке белым хлебом, яйцом и специями. Посолить по вкусу и поперчить.

   На упаковке соевого фарша более детально написано, как подготовить фарш перед применением.

2. Фарш вымесить, котлеты сформовать руками и обвалять их в сухарях, обжарить на малом огне до готовности. 

   По усмотрению и на вкус, часть соевого фарша (но не больше половины, иначе котлеты уже будут называться не так :), можно заменить равным количеством говяжьего, куриного или свиного фарша.

3. Котлеты из соевого фарша готовы, подайте к ним салат из свежих огурцов и помидоров.

Приятного аппетита!