- Автор Вика
- Опубликовано в Другое мясо
- Прочитано 9691 раз
Котлеты из соевого фарша
4.4 из
5
всего
5 голосов
Котлеты из соевого фарша - прекрасный представитель вегетарианской кухни, который несомненно оценят все противники мяса, а так же люди соблюдающие пост и диету.
Количество - 8 - 10 шт.,
Время приготовления - 20 минут.
Ингредиенты:
- соевый фарш - 400 гр.,
- луковица - 1 шт.,
- белый хлеб, размоченный в молоке - 1 - 2 ломтика,
- яйцо - 1 шт.,
- панировочные сухари,
- Ваши любимые специи (например, для мяса, прованские или итальянские травы и т.п.) - по вкусу,
- соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварной соевый фарш изрубить ножом, лучше одновременно двумя, смешать с пропущенным через мясорубку луком и размоченным в молоке белым хлебом, яйцом и специями. Посолить по вкусу и поперчить.
На упаковке соевого фарша более детально написано, как подготовить фарш перед применением.
- Фарш вымесить, котлеты сформовать руками и обвалять их в сухарях, обжарить на малом огне до готовности.
По усмотрению и на вкус, часть соевого фарша (но не больше половины, иначе котлеты уже будут называться не так :), можно заменить равным количеством говяжьего, куриного или свиного фарша.
- Котлеты из соевого фарша готовы, подайте к ним салат из свежих огурцов и помидоров.
Совет
При подаче готовые котлеты соевого фарша полить кетчупом или соусом тар-тар. На гарнир - картофель-фри или картофельное пюре не молоке со сливочным маслом. А остальные блюда вегетарианской кухни можно найти здесь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
