логотип приятного аппетита



Бараньи потроха

3.9 из 5 всего 16 голосов

Бараньи потроха можно приготовить различными способами, но по моему мнению этот способ приготовления наиболее простой и вкусный, а все дело в специях.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • потроха бараньи (почки, легкие, печень, сердце) - 1 кг,
  • хмели-сунели - 2 ст.л.,
  • аджика - 3 ст.л.,
  • луковица - 3 шт,
  • подсолнечное масло - 2 ст.л.,
  • зелень петрушки, кинзы или укропа - 1 небольшой пучок,
  • розмарин - 2 ч.л.,
  • черный перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Потроха тщательно промыть в холодной воде, просушить, нарезать крупно и уложить на дно кастрюли.
  2. Посолить, посыпать измельченным луком, поперчить, добавить хмели-сунели, розмарин, аджику и хорошо перемешать.
  3. Накрыть крышкой, поставить в прохладное место на 3 ч.
  4. Затем полить маслом и завернуть в фольгу, положить на угли или решетку на 20—25 мин. Или в духовку при температуре 200 градусов С на 40 минут.
  5. Бараньи потроха готовы.

Совет

Розмарин имеет очень специфический запах, поэтому добавляйте его осторожно, но если животное было старое, то розмарин как никакая иная специя справится с назойливым запахом баранины.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Баранья нога в духовке Лагман по-узбекски »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Рецепт тушеных овощей

Рецепт тушеных овощей предлагаю Всем желающим похудеть и быть здоровым. В смысле не болеть. Делаются овощи очень быстро, это огромный плюс и получается целая кастрюля нежного овощного горячего салата, похожего на рагу. Без капельки масла и жира получится удивительно нежный гарнир из овощей. Мы ели э...

24-07-2014 Просмотров: 3788 Виктория

Рецепт тушеных овощей

С курицей

Куриные рулетики с сыром

Куриные рулетики с сыром - эти рулетики готовятся из куриного филе, в которое заворачивается начинка из сырной смеси, затем обжаривается на сковороде, а после готовится в духовке, получается очень вкусно. Количество - 4 шт., Время приготовления - 20 минут.  ...

06-03-2013 Просмотров: 3141 Вика

Куриные рулетики с сыром

Из грибов, овощей, круп

Капустные котлеты

Капустные котлеты - это котлетки, которые оценят все, кто не употребляет мяса, соблюдает пост или находится на диете, эти котлеты отлично разнообразят рацион вегетарианца.

10-07-2015 Просмотров: 2062 Вика

Капустные котлеты

Вареники и пельмени

Вареники ленивые с творогом

 Экстравагантное блюдо, с простым названием «вареники». Вкусно, просто, но необычно. Этот вариант несладкий, но на сайте есть сладкий вариант ленивых вареников, который можно найти здесь. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

04-03-2013 Просмотров: 6664 Александр

Вареники ленивые с творогом

Вареники и пельмени

Сибирские пельмени

Сибирские пельмени отличаются сочностью, благодаря тому, что мы добавим в фарш свежую капусту. Даже не сомневайтесь, вкус капусты Вы не почувствуете, а качество пельменей будет на самом высоком уровне.  

26-02-2013 Просмотров: 2377 Виктория

Сибирские пельмени

С курицей

Котлеты из куриного филе

Хочу предложить Вам немного необычный рецепт куриных котлет. Для сочности в виде эксперимента я добавила яблоко. Сочность и сладость этих котлет удивила мою семью. Но приятно удивило. Откуда такая сочность? Наверное, много лука? Нет, немного фантазии! Так что эксперимент удался - котлеты из куриного...

16-10-2014 Просмотров: 3942 Виктория

Котлеты из куриного филе

Из грибов, овощей, круп

Рис с клубничным вареньем

Рис с клубничным вареньем - прекрасный вариант десертного блюда, которое может стать основным. Такой рис особенно любят дети. порций – 3,время приготовления – 30 мин.

03-04-2013 Просмотров: 5539 Вика

Рис с клубничным вареньем

С курицей

Крылышки с имбирем

(китайская кухня) Крылышки с имбирем - это, наверное, самый распространенный рецепт приготовления крылышек в китайской кухне, которым китайцы еще раз подтверждают величину своих кулинарных достижений. порций - 3, время приготовления - 1 час (и 4 часа маринования). ...

28-02-2013 Просмотров: 5485 Вика

Крылышки с имбирем