- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 18154 раз
Блинный торт из кабачков
4.6 из
5
всего
32 голосов
Я обожаю кабачки, поэтому в сезон готовлю много разнообразных блюд с их использованием. Блинный торт из кабачков получился вкусный и ооочень нежный, потому что кабачок, как всегда, не подвел.
Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Кабачки (или цуккини) – 2 шт.,
- Яйца – 2 шт.,
- Мука – сколько возьмет,
- Сметана или майонез – 120-150 мл,
- Чеснок – 2-3 зубка,
- Сыр – 50-70 гр.,
- Соль, перец, паприка по вкусу.
Способ приготовления:
- Натереть кабачки на мелкой терке, к ним добавить яйца, соль, перец и хорошо перемешать.
- Затем добавить столько муки, чтобы смесь получилась консистенции густой сметаны.
- Выпекать блины на маленькой сковородке (диаметр 10-12 см).
- Выпекать блины надо на маленьком огне под крышкой, чтобы они прожарились внутри.
При жарке нужно каждый раз чуть промасливать сковороду подсолнечным маслом.
- Соединить майонез, чеснок и паприку. Каждый блин смазать этой смесью.
- Последний блин посыпать тертым сыром, поставить в духовку (180 С) и включить гриль. Когда сыр расплавится, блинный торт из кабачков готов! Прошу к столу! Торт вкусный и в горячем, и в холодном виде!
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (6)
Комментарии