Cалат с консервированным тунцом

Ингредиенты:

• тунец в собственном соку (в масле) - 1 банка (180 гр.),
• отварной рис - 0,5 стакана,
• маринованные шампиньоны - 5 - 6 шт.,
• огурцы консервированные - 1 шт.,
• маринованный болгарский перец - 2 стручка,
• масло оливковое - 50 гр.,
• кетчуп - 50 гр.,
• зеленый лук - для украшения,
• перец, соль.

Способ приготовления:

1. Сливаем маринад из болгарского перца, удаляем сердцевину и семена, распускаем его (перец) и огурец на тонкие полоски.
2. Шинкуем грибы и разминаем вилкой тунца (предварительно слив масло).
3. Все нарезанные компоненты смешиваем и добавляем охлажденный рис.
4. Соус: Соединяем кетчуп и оливковое масло (50/50).
5. Заправляем наш cалат только что приготовленным соусом. По вкусу добавляем перец и соль. Перемешиваем.
6. При подаче украшаем салат с консервированным тунцом веточками зеленого лука.

Приятного аппетита! Ваша Виктория