- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 6650 раз
Салат из свежей свеклы и моркови
Этот рецепт салат я вычитала в книге, и назывался он "Весна". Возможно, автор рекомендовал его есть в эту пору года. Но, мне кажется, что это такой универсальный салат, который можно готовить практически каждый день. Ведь эти овощи доступны круглый год, а салат из свежей свеклы и моркови получается такой вкусный, ароматный и пикантный, что хочется еще и еще. Почему бы и нет?!
порций – 2
время приготовления – 10 минут
Ингредиенты:
- консервированный зеленый горошек - 100 гр.,
- морковь свежая - 1 шт.,
- зеленый лук - 80 гр.,
- свекла свежая - 1 шт.,
- растительное масло – 2 – 3 ст.л.,
- чеснок - 1 зубок,
- сахар - 1 ч. ложка,
- уксус (9%) - 1 ст. ложка,
- соль.
Способ приготовления:
1. Сливаем маринад с зеленого горошка.
2. Мелко шинкуем зеленый лук.
3. Чистим овощи, промываем и трем на корейской терке или терке с крупными отверстиями.
4. Соединяем свеклу с морковкой. Затем выдавливаем чеснок и насыпаем сахар.
5. Добавляем масло и уксус.
6. Кладем горошек, зеленый лук и перемешиваем.
7. Салат из свежей свеклы и моркови готов. Подаем его на стол вместе с картофельным пюре и жареной курицей. Очень надеюсь, что этот салат станет для Вас, как и для меня, просто незаменимым!!!
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
