- Автор Вика
- Опубликовано в Другие салаты
- Прочитано 2849 раз
Салат из молодой фасоли
Салат из молодой фасоли - отличный салат для всех, кто придерживается здорового питания или соблюдает пост, это калорийный салат, но и очень витаминный.
порций - 3
время приготовления - 5 мин (если фасоль отварена).
Ингредиенты:
- фасоль в стручках - 500 гр.,
- лук репчатый (красный) - 1 шт.,
- чеснок - 1 -2 зубчика,
- лимонный сок - 1 ч.л.,
- масло растительное - 4 ст.л.,
- зелень петрушки, укроп, кинзы (для украшения).
- соль.
Способ приготовления:
- Отвариваем в подсоленной воде молодую стручковую фасоль, охлаждаем ее и режем на отрезки 3 - 5 см.
- Шинкуем репчатый или зеленый лук, давим на прессе чеснок или просто мелко нарезаем его.
- Соединяем все нарезанные компоненты салата, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем растительным маслом.
Лимон в этом салате можно заменить разведенным 1:1 водой 9%-м уксусом.
- Даем постоять под крышкой 15- 20 минут и при подаче на стол салат из молодой фасоли следует обязательно еще раз перермешать, так же можно посыпать нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий