Зеленый салат с брынзой

порций - 1
время приготовления - 7 мин

Ингредиенты:

• брынза - 100 гр.,
• листья салата или салатный цикорий - 100 гр.,
• лук зеленый - 2 стебля,
• зелень петрушки (резаная) - 1 ст.л.,
• укроп (резаный) - 1 ст.л.,
• сметана или кефир - 0,5 стакана,
• сок лимона - 2 ст. л.,
• кунжут и помидор для подачи,
• соль.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем листья салата или цикорий. В нашем регионе не продают цикорий, поэтому есть отличное решение - заменить его на салатные листья.
2. Рубим петрушку, укроп, зеленый лук.
3. Режем маленькими кубиками брынзу.
4. Смешиваем сметану с соком лимона.
5. Соединяем все нарезанные ингредиенты и посыпаем их кунжутом.
6. Украшаем дольками помидора и заправляем наш зеленый салат с брынзой сметанным соусом, добавляем по вкусу соль.

   Салат еще можно дополнить тыквенными семечками и подать отварную курятину.

   

Приятного аппетита! Ваша Виктория