логотип приятного аппетита



Салат из индюшиной печени

5.0 из 5 всего 4 голосов

(французская кухня)

Салат из индюшиной печени, еще называется "салат "Франция". Это вкусный мясной салат с грибами и пикантной заправкой. Нравится всем, к тому же, благодаря большому количеству железа в печени, этот салат еще и полезный.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем и очищаем индюшиную печенку, даем стечь на дуршлаге.
  2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и полукольцами лук.
  3. Распускаем на сковороде сливочное масло и добавляем в него 2 ст. л. оливкового. Разогреваем масло и обжариваем в нем грибы, часто помешивая.
  4. Перекладываем грибы в тарелку, а в масле, которое осталось в сковороде, жарим 4 - 5 минут лук, а затем добавляем нарезанную ломтиками или кубиками печенку и жарим до готовности печени, примерно 3 - 4 минуты.
  5. Солим, притрушиваем перчиком печень и грибы.
  6. Соединяем остаток масла, уксус, перец, соль и взбиваем венчиком, блендером или миксером.
  7. В глубокой миске соединяем нарезанную печень, смешанную с шампиньонами и луком, заправляем соусом из масла и уксуса, перемешиваем.
  8. Салат из индюшиной печени готов, выкладываем его в салатницу. Для эффектной подачи салатницу можно украсить листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат «Виктория»

Салат «Виктория» - апельсины с майонезом, это экзотика, но все же вкусно. Грибы, конечно перебор, но рецепт того требует. Желаю насладится сладко-соленым крабовым "коктелем". порций - 4.время приготовления - 15 мин. ...

10-02-2013 Просмотров: 2851 Вика

Салат «Виктория»

Овощные салаты

Свекла с горошком

Как только наступает первая прохлада, сразу хочется приготовить какой-нибудь более зимний салатик, например: салат - свекла с горошком. Почему бы и нет, тем более, что врачи рекомендуют употреблять ее в пищу круглый год из-за ее полезных качеств. Свекла благоприятна для органов пищеварения, она пред...

26-08-2015 Просмотров: 3118 Виктория

Свекла с горошком

Овощные салаты

Салат из редиса со сметаной

Салат из редиса со сметаной – весенний, легкий, освежающий и полезный салат спасет вас от авитаминоза и выведет из зимней спячки и депрессии :).

18-03-2017 Просмотров: 1148 Вика

Салат из редиса со сметаной

Мясные салаты

Салат с кукурузой и курицей

В некоторой степени салат с кукурузой и курицей можно считать близким сородичем всеми известного салата оливье. Только это более свежая и весенняя версия! Свежий огурчик, зеленый лук и укроп придают ему какую-то юную нежность!

10-06-2015 Просмотров: 1934 Виктория

Салат с кукурузой и курицей

Овощные салаты

Салат из помидоров и орехов

(грузинская кухня) Салат из помидоров и орехов - это салат из грузинской национальной кухни, прекрасный и легкий салат, может послужить украшением любого стола. порций - 1время приготовления -  5 минут. ...

08-02-2013 Просмотров: 4832 Виктория

Салат из помидоров и орехов

Овощные салаты

Винегрет с грибами и капустой

  Винегрет с грибами и капустой - одна из разновидностей легендарного салата, кстати, на Западе винегрет называют "русский салат". порций - 4время приготовления - 10 мин. (если все отварено). ...

08-11-2014 Просмотров: 3086 Вика

Винегрет с грибами и капустой