- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 6670 раз
Салат из индюшиной печени
Галерея изображений
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
- Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/myasnye/item/895-salat-franciya.html#sigProGalleria104170f91a
Салат из индюшиной печени, еще называется "салат "Франция". Это вкусный мясной салат с грибами и пикантной заправкой. Нравится всем, к тому же, благодаря большому количеству железа в печени, этот салат еще и полезный.
порций - 4,
время приготовления - 20 мин.
Ингредиенты:
- индюшиная печенка - 250 гр.,
- лук - 1 шт.,
- масло сливочное - 50 гр.,
- шампиньоны - 200 гр.,
- масло оливковое - 5 ст. л.,
- перец черный молотый - по вкусу,
- уксус - 2 ст. л.,
- соль.
Способ приготовления:
- Тщательно моем и очищаем индюшиную печенку, даем стечь на дуршлаге.
- Нарезаем ломтиками шампиньоны и полукольцами лук.
- Распускаем на сковороде сливочное масло и добавляем в него 2 ст. л. оливкового. Разогреваем масло и обжариваем в нем грибы, часто помешивая.
- Перекладываем грибы в тарелку, а в масле, которое осталось в сковороде, жарим 4 - 5 минут лук, а затем добавляем нарезанную ломтиками или кубиками печенку и жарим до готовности печени, примерно 3 - 4 минуты.
- Солим, притрушиваем перчиком печень и грибы.
- Соединяем остаток масла, уксус, перец, соль и взбиваем венчиком, блендером или миксером.
- В глубокой миске соединяем нарезанную печень, смешанную с шампиньонами и луком, заправляем соусом из масла и уксуса, перемешиваем.
- Салат из индюшиной печени готов, выкладываем его в салатницу. Для эффектной подачи салатницу можно украсить листьями зеленого салата.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий