логотип приятного аппетита



Салат из индюшиной печени

5.0 из 5 всего 4 голосов

(французская кухня)

Салат из индюшиной печени, еще называется "салат "Франция". Это вкусный мясной салат с грибами и пикантной заправкой. Нравится всем, к тому же, благодаря большому количеству железа в печени, этот салат еще и полезный.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем и очищаем индюшиную печенку, даем стечь на дуршлаге.
  2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и полукольцами лук.
  3. Распускаем на сковороде сливочное масло и добавляем в него 2 ст. л. оливкового. Разогреваем масло и обжариваем в нем грибы, часто помешивая.
  4. Перекладываем грибы в тарелку, а в масле, которое осталось в сковороде, жарим 4 - 5 минут лук, а затем добавляем нарезанную ломтиками или кубиками печенку и жарим до готовности печени, примерно 3 - 4 минуты.
  5. Солим, притрушиваем перчиком печень и грибы.
  6. Соединяем остаток масла, уксус, перец, соль и взбиваем венчиком, блендером или миксером.
  7. В глубокой миске соединяем нарезанную печень, смешанную с шампиньонами и луком, заправляем соусом из масла и уксуса, перемешиваем.
  8. Салат из индюшиной печени готов, выкладываем его в салатницу. Для эффектной подачи салатницу можно украсить листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат «Океан»

Салат «Океан» может быть прекрасной заменой нашему любимому оливье. Колбасу заменяем крабами и получаем салат "Океан". порций - 4 время приготовления - 15 мин (если все отварено) ...

28-02-2013 Просмотров: 1826 Виктория

Салат «Океан»

Мясные салаты

Салат «Александра»

Чаще всего для салатов используют отварные яйца. А в этом рецепте яйца жареные и благодаря этому, салат «Александра» получается воздушный и нежный. 

13-03-2013 Просмотров: 2931 Вика

Салат «Александра»

Овощные салаты

Рецепт быстрой маринованной капусты

Предлагаю очень подходящий к зимнему времени года - рецепт быстрой маринованной капусты. По этому рецепту можно мариновать цветную капусту, пекинскую или, как, в данном случае, белокочанную. Цветную капусту разбираем на соцветия, а пекинскую и белокочанную – режем соломкой или кусочками. Капуста – к...

08-12-2015 Просмотров: 3138 Виктория

Рецепт быстрой маринованной ка…